chế biến hấp dẫn

Canh chua mận nấu cá ba sa

Chúng ta đã từng thưởng thức nhiều món lẩu chua nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, mỗi thứ đều có một hương vị độc đáo. Riêng món canh chua mận nấu cá ba sa khi phối hợp với nhau sẽ có một vị chua thanh, ngọt dịu, hấp dẫn đến lạ kỳ.

Cá lóc kho tộ: Làm không khó, nhưng làm sao cho "đỉnh" thì không phải ai cũng biết!

Cá lóc kho tộ dai ngon quyện cùng xốt kho sệt quánh, đậm vị, dùng cùng cơm trắng nóng hổi luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình.

Châu Trang bình dị

Ngồi bên bờ kênh ngắm những con đò qua lại, lắng nghe người lái đò hát giữa mưa Xuân, tôi bất giác mỉm cười. Có niềm vui âm ỉ như suối nguồn róc rách chảy trong lòng. Lúc này, tôi ...

4 món ấu trùng không phải ai cũng dám ăn

Ẩm thực Việt Nam có hàng ngàn món ngon và hấp dẫn, trong số đó có những món được chế biến từ loài côn trùng nhỏ bé mà nếu không có tinh thần thép thì khó lòng mà thưởng thức.

"Lai rai" gỏi khô cá đối trộn xoài chua nơi cửa sông

Ở miền Tây, nói đến cá đối người ta nghĩ ngay đến cửa sông Cổ Chiên, nơi giao thoa ranh giới của các tỉnh Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh. Cá đối ăn tươi không hết, người ta xẻ thịt, ...

Thưởng thức đặc sản gà chân voi tiến vua

Thứ gà có chân to xù xì như chân voi, mào đỏ chót như mâm xôi từng được tương truyền là của ngon vật lạ cúng tiến vua chúa thời xưa.

Hến – món ăn dân dã xứ Huế

Nếu xứ Huế lừng danh với món cơm hến, bún hến thì món hến xứ Quảng đặc sắc không kém.

Thưởng thức bánh cống Cao Lãnh

Tầm 5 giờ chiều, trên vỉa hè tuyến đường Tôn Đức Thắng, thành phố Cao Lãnh đầy ắp các hàng quán.

Nhớ canh trai nấu chuối của mẹ

Đã thành thói quen, cứ mỗi khi có dịp về thăm nhà, anh em chúng tôi lại được mẹ chiêu đãi nhiều món ăn dân dã mang hương vị quê nhà. Nhưng không hiểu vì sao mà món canh trai nấu ch...

Thưởng thức canh cá thửng nấu lưỡi long

Cư dân vùng biển bãi ngang ở huyện Đức Phổ (Quảng Ngãi) thường trồng cây lưỡi long quanh hàng rào vườn nhà.

Thưởng thức thịt chuột miền Tây Nam Bộ

Chuột cắn lúa rồi rút vào trú ẩn trong hang. Chuột khoét hang ở các bờ đất giữa các đám ruộng hoặc cặp mé vườn. Chính vì no đủ nên chuột lúc này rất mập, đem làm món thịt chuột muố...

Về xứ Nghệ nhớ ăn cháo lươn và bánh bèo

Bát cháo có vị thơm cay nồng, thịt lươn vàng óng mềm ngọt đậm đà gia vị hay bánh bèo nhân tôm là món ăn hấp dẫn thực khách khi đến Nghệ An.

Cá cơm kho rim ngày mưa lạnh

Tháng 11 âm. Xen kẽ giữa những ngày biển động vẫn có những hôm biển lặng trời trong. Và đây là thời điểm để những thuyền đánh bắt cá cơm tranh thủ xuất bến.

Đến Hòa Bình thưởng thức đặc sản thịt lợn

Đều là những món ăn chế biến từ thịt lợn, nhưng các món ăn ở Hòa Bình đếu mang nét hấp dẫn riêng khiến du khách không thể bỏ qua.

Thưởng thức xôi trứng kiến của người dân tộc

Đối với người miền núi và trung du tỉnh Bắc Giang, món trứng kiến để ăn và chúng được xem như nguồn thực phẩm bổ dưỡng, ngon và chữa bệnh hiệu quả.

Là fan của các món măng, nhưng bạn có biết có bao nhiêu loại măng đang được bán trên thị trường?

Gọi chung là măng, nhưng thực chất lại có hàng chục các loại măng khác nhau, và mỗi loại lại có mùi vị và cách chế biến riêng.

Đắk Nông thúc đẩy phát triển du lịch Công viên địa chất toàn cầu

Công viên địa chất Đắk Nông của Việt Nam nằm trong số 11 hồ sơ đã được Global Geoparks Network chấp nhận và trình lên UNESCO.

Bình dị với món tôm đất luộc rau răm

Bắc nồi nước dừa tươi lên bếp, chờ sôi thì cho tôm và rau răm vào. Sức nóng làm cho tôm chín rất mau, màu đỏ tươi. Dùng tay lột bỏ vỏ chấm với muối tiêu chanh kèm thêm những đọt ra...

Đến Hải Phòng thưởng thức bánh trôi nước "mini"

Bánh trôi tàu hay còn gọi là sủi dìn, là món ăn có nguồn gốc bắt đầu từ cộng đồng người Hoa sống tại Hải Phòng. Đây là món ăn vặt đường phố ưa chuộng ở đây.

Dùng mì ăn liền thế nào để có bữa ăn dinh dưỡng?

Chế biến mì ăn liền với nhiều loại thực phẩm như rau củ, tôm, thịt... sẽ giúp cung cấp đủ dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể.

Cách làm bánh chuối chiên để 2 tiếng vẫn giòn rụm

Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu cách làm 2 món bánh chuối quen thuộc, luôn làm xuyến xao những tâm hồn ăn uống mỗi độ mùa về. Đó là bánh chuối chiên giòn rụm và bánh chuối nướng dẻo...

Hấp dẫn món lẩu bông miền Tây Nam Bộ

Lẩu bông là một đặc sản nức tiếng của vùng miền Tây Nam Bộ, đặc biệt khi dùng với cá Lăng, món lẩu bông mang lại cho thực khách một cảm nhận vô cùng thú vị.

Nhớ món cá tràu óm xứ Quảng

Lúc sinh thời, mẹ tôi cho hay, người miền Trung xứ Quảng thường chế biến cá tràu óm để cúng tổ tiên ông bà, nhất là trong dịp Tết như cúng rước ông bà, cúng tiễn ông bà...

Thưởng thức bao tử heo trộn hành

Với người miền quê, nhất là những nông dân trung niên chỉ với vài xị rượu và một đĩa bao tử heo trộn hành cũng đủ giúp họ có một bữa lai rai. Cái dai dai mặn mòi phảng phất mùi hăn...

Sâu tre, món lạ vùng cao

Ở A Lưới (Thừa Thiên - Huế), sâu tre được xem là đặc sản lạ, hiếm người biết. Chỉ những cao niên trong làng mới có kinh nghiệm bắt con vật này chế biến thành món ngon đãi khách.

Mùa nước nổi câu cá tra sông về nướng sữa

Loài cá tra sinh sống hoang dã ở con sông Cổ Chiên quê tôi nên thịt của nó vừa dai, lại thơm ngọt, chế biến món nào cũng ngon. Trong đó phải kể là món cá tra sông nướng sữa.

Khỏi lo hôm nay ăn gì với thực đơn tuần cực "hao cơm" của cô Ba miền Tây xinh đẹp đảm đang

7 thực đơn cho 7 ngày trong tuần này sẽ mang đến cho bạn những hương vị phong phú, đậm đà hương vị Việt, rất cân bằng dinh dưỡng và không hề ngán ngấy chút nào.

Cách làm bánh bao hoa hồng: Tưởng không dễ mà dễ không tưởng!

Từng chiếc bánh bao hoa hồng tưởng chừng làm rất phức tạp, nhưng thực ra cách làm lại rất đơn giản. Bạn hãy xem ngay công thức dưới đây nhé.

"Thịt heo leo cây" món nghe lạ tai, nhưng ăn quen

Nhớ thuở nhỏ, xóm tôi nghèo lắm, trong đó có gia đình tôi! Cứ mỗi bữa ăn, hầu như nhà nào cũng bày biện món thịt heo leo cây dùng với cơm.

Thịt chim cút, món nào cũng ngon tuyệt

Chim cút có hai loại, cút đồng và cút nuôi. Loại nào cũng nhỏ con, to khoảng bằng chim cu. Hiện nay thịt chim cút bán tại các quán nướng hầu hết là cút nuôi được tuyển chọn từ các ...

"Mọoc" Món ngon hấp dẫn của người Tày Lục Yên (Yên Bái)

Nếu như trong từ điển ẩm thực phong phú của người Kinh có món mọc được làm từ giò sống và nấm hương thì món Moọc của người Tày cũng có tên tương tự (người Tày phát âm là Mọoc với p...

Món cá hấp bị tanh chắc hẳn bạn đã bỏ sót bước này

Bạn chỉ cần làm lần lượt theo các bước dưới đây thì sẽ có ngay món cá hấp thơm ngon như ngoài hàng.

Cứ sợ trứng thế kỷ có mùi khó chịu, hãy thử ngay cách làm siêu đơn giản này

Trứng thế kỷ là món ăn nổi tiếng ở Trung Quốc, mặc dù được đánh giá là có vị ngon nhưng không phải ai cũng thích món ăn có mùi vị khủng khiếp này.

Bữa cơm chiều trổ tài với món hầm bổ dưỡng, ngon khó cưỡng trong ngày se lạnh

Những món hầm nóng hổi, miếng thịt mềm nhừ tan trong miệng luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng trong những ngày đầu đông.

Sáu cách ướp cá thơm ngon cho từng món ăn

Khâu quan trọng nhất trước khi chế biến bất kì món ăn nào chính là lúc tẩm ướp gia vị cho món ăn, sau đó mới tới việc đun nấu.

No cơm với món cá rô kho khóm

Món cơm chiều thật đơn giản với đĩa cá rô kho khóm mà đậm đà hương vị miền quê. Cái hay là nó không khó kiếm, khó làm, mà lại đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Nấu bữa ăn ngon lành mất cả tiếng mà chồng khẳng định chỉ nấu 30 phút là xong, chị em dân mạng khuyên một điều để chồng biết sự vất vả của phụ nữ

Nhiều chị em khuyên để chồng nấu thử để một lần biết sao là vất vả.

Một kiểu nấu canh kim chi vừa dễ vừa nhanh cho bạn vụng về

Đây là công thức nấu canh kim chi rất đơn giản, chẳng cần sườn heo hay thịt bò mà vẫn cực kì ngon!

Cách hay để ngâm củ cải, cà rốt chua ngọt thật giòn

Món củ cải cà rốt chua ngọt này làm rất nhanh, lại hấp dẫn, giòn rụm, có thể cất tủ lạnh ăn dần.

Độc đáo đặc sản "đèn pha đại dương" ở Phú Yên

Đèn pha đại dương, đó là cái tên mỹ miều mà người dân đặt cho món mắt cá ngừ đại dương, đặc sản có một- không- hai của vùng biển Phú Yên. Phần mắt cá tưởng như không có giá trị, nh...

7 món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Hội An

Cơm gà, bánh mì, cao lầu... luôn được du khách tìm kiếm thưởng thức và xuất hiện nhiều trên báo chí thế giới khi nói đến Hội An.

Ngất ngây với đặc sản Trà Vinh

Theo ngôn ngữ Tây Nam Bộ, chù ụ là từ dùng để miêu tả khuôn mặt cau có, phụng phịu như đang giận dỗi.

Bí quyết làm thịt ba chỉ nướng thơm lừng, ngon như nhà hàng

Thay vì làm các món thịt rang, thịt kho quen thuộc, chỉ cần khéo léo biến tấu một chút là bạn đã có món thịt ba chỉ nướng thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Gió mùa về, làm cá bống kho tiêu đơn giản mà ăn ngon 'hết veo nồi cơm'

Cá bống kho tiêu tỏa mùi hương thơm lừng, được bao phủ bởi nước kho màu nâu đậm đẹp mắt, trông vô cùng hấp dẫn.

Các loại bánh đặc trưng trong dịp Halloween ở phương Tây

Ở phương Tây, các món bánh trong dịp Halloween được chế biến thành nhiều hình dáng độc đáo, mang ý nghĩa đặc biệt.