[Chế biến] – Hamburger cá ngừ

Thùy Dương23:34 13/12/2013

Theo dõi VGT trên

Món hamburger đầy hương vị này hẳn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu:

- 400g thịt bò xay

- Xà lách, cà chua, bơ (xắt lát)

- 4 chiếc bánh hamburger

- Rong biển (cắt nhỏ)

- 180g cá ngừ

- Hành lá, củ cải trắng muối (có thể mua ở các cửa hàng bán đồ Nhật)

- Sốt mayonnaise, wasabi, tương ớt

Đến phần hành động này>:D

Bước 1:

Video đang HOT

- Đầu tiên, bạn trộn cá ngừ với hành lá và mayonnaise.

Bước 2:

- Thêm tương ớt vào rồi tiếp tục trộn đều.

Bước 3:

- Trộn thịt bò với tiêu và nước mắm rồi để ướp trong khoảng 15 phút, sau đó nặn thành các miếng dẹp.

- Chuẩn bị các nguyên liệu: cá ngừ trộn, xà lách, cà chua, bơ, mayonnaise trộn wasabi, củ cải muối, rong biển, tương ớt và bánh mì sẵn sàng.

Bước 4:

- Để bắt đầu làm hamburger, bạn phết mayonnaise vào 1 mặt của bánh mì.

Bước 5:

- Nướng thịt trong chảo cho đến khi thịt chín, sau đó bạn xếp xà lách, cà chua và thịt lên trên.

Bước 6:

- Bạn xếp cả bơ lên trên nữa nhé!

Bước 7:

- Múc cá ngừ vào, sau đó xếp rong biển và cải muối lên trên cùng rồi kẹp bánh mì lại.

Bánh mì kẹp cá ngừ đảm bảo sẽ có hương vị siêu đặc biệt luôn đó!

Nếu bạn không thích ăn cay thì có thể giảm lượng ớt và wasabi nhé!

Bữa trưa mà có một chiếc bánh kẹp để ăn thì thích lắm nhỉ!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh

Từng lát bao tử giòn sần sật, nước dùng thanh ngọt không chỉ ngon miệng mà còn làm thực khách ấm lòng nhờ vị cay nồng của tiêu xanh hầm cùng.

Cá ngừ đại dương (hay còn gọi là cá bò gù) là nguồn lợi hải sản mà thiên nhiên đã ban tặng cho ngư dân vùng biển miền Trung (các tỉnh Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa...). Ngoài phần thịt cá cung cấp cho thị trường, các bộ phận còn lại được tận dụng chế biến thành món ngon nổi tiếng, trở thành đặc sản như: lườn cá nướng, mắt cá ngừ đại dương chưng cách thủy... Đặc biệt, món bao tử cá hầm tiêu xanh tuy đơn giản nhưng là món hiếm mà không phải ai cũng được thưởng thức.

Vị cay nồng, thanh mát của món ăn khiến thực khách thích mê. Ảnh: Tiêu Phong.

Món ăn không cầu kỳ về nguyên liệu cũng như cách chế biến, nhưng hương vị thơm ngon của nó khiến bạn sẽ nhớ mãi nếu đã một lần được thưởng thức.

Để làm món này, người đầu bếp phải làm sạch bao tử, rửa với nước muối trước khi rửa lại bằng nước sạch. Bao tử sau đó được chần sơ qua nước sôi rồi thái thành từng lát vừa ăn.

Bao tử sau khi chuẩn bị được nấu chín với nước dùng ninh từ các loại cá nhỏ nên cho vị ngọt, thanh mà không béo. Tiêu xanh và hành tây thái lát cũng được cho vào ninh cùng vừa giúp khử mùi vừa làm cho món ăn dậy vị cay nồng thật hấp dẫn.

Tiêu xanh, hành tây không chỉ giúp khử mùi món ăn mà còn làm tăng thêm hương vị. Ảnh: Tiêu Phong.

Thưởng thức món này thích hợp nhất là trong khí trời se se lạnh lúc chiều về. Được ngồi bên nồi lẩu bốc khói, hít hà vị thơm nồng của món ăn khiến bạn phải mê mẩn. Theo kinh nghiệm của người dân ở đây, ăn kèm món này, không loại rau nào thích hợp hơn mồng tơi. Đặc tính thanh mát của loại rau này vừa giúp cân bằng vị cay nồng của tiêu, vừa làm cho món ăn trở nên ngon miệng một cách hoàn hảo.

Theo PNO

Ngon 'vét nồi' với cá ngừ kho dưa muối Có những món ăn rất đỗi giản dị nhưng cứ hay trở đi trở lại trong "miền" ẩm thực của tôi, đố mà quên được, chẳng hạn như món dưa muối kho với cá ngừ. Đôi lần tự hỏi vì sao thì trái tim mách rằng vì đó là món ăn gắn với một thời quê kiểng. Về quê dự đám cưới, má...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cá ngừ hamburger hamburger cá ngừ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.