[Chế biến] – Gợi ý bữa cơm ngon cho ngày nghĩ lễ

Nghỉ lễ có nhiều thời gian để chị em tha hồ trổ tài vào bếp, nấu nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình.

Gà hấp mỡ hành

Nguyên liệu:

- 2 phần thịt đùi gà đã lọc bỏ xương

- 1 bó hành lá

- 2 thìa dầu ăn

- 2 thìa cafe muối biển

- 1 thìa cafe bột nêm gà

- 1 thìa rượu trắng

- Một xíu tiêu trắng

Mực nướng sa tế

Nguyên liệu:

- 1 con mực đã làm sạch

- 1 muỗng canh ớt sa tế

- 1 muỗng canh sả băm, 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 chút tiêu 1muỗng canh dầu hào, 1muỗng canh nước tương

Chả giò nhân tôm

Nguyên liệu:

- 16 con tôm to

- 100g thịt tôm băm nhỏ

- 1 ít bột năng

- Bánh tráng (để cuốn chả giò)

- 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tương ớt; 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 1 muỗng canh đường; muỗng canh giấm gạo; muỗng cà phê dầu mè; 1 trứng gà; hạt tiêu; muối

Canh cua thiên lý

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 200g

- Hoa thiên lý: 150g

- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

Gỏi miến hải sản

Nguyên liệu:

- 100gr miến đậu xanh

- 150 gr tôm sú

- 150 gr mực ống

- 20ml nước cốt chanh, 15ml nước mắm

- Rau mùi, ớt hiểm, ớt sừng, tỏi, đường hành tây, cần tây, hành củ tím.

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá