[Chế biến] – Gỏi đu đủ

Nguyên liệu:

- 150g đu đủ xanh bào, 5 trái cà chua bi, bổ dọc trái làm đôi, 7 trái ớt nhỏ, 2 thìa lạc rang.

- 2 thìa tôm khô, 2 nhánh tỏi bóc vỏ, 1 thìa n ước chanh tươi, 2 thìa mắm, 2 thìa đường cát mịn, 30g đậu que, cắt khúc, luộc chín.

Đây là món ăn nổi tiến của Thái Lan, gần giống với món gỏi đu đủ của Lào hay Campuchia. Ảnh:Khánh Hòa.

Cách chế biến:

- Giã dập ớt, tỏi. Cho đu đủ, đậu que, cà chua, tôm và lạc vào và trộn đều tay các nguyên liệu này để tất cả lẫn vào nhau.

- Tiếp tục cho nước chanh, nước mắm và đường vào trộn đều cho thấm gia vị.

- Món này có thể ăn kèm với các loại rau sống khác.

Theo VNE