[Chế biến] – Gan xào cần tỏi
Gan xào cần tỏi là món ăn rất đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà, chế biến lại nhanh gọn nên thật phù hợp cho bữa tối của gia đình bạn!
Nguyên liệu:
200g gan heoCần tây, tỏi tây, 2 – 3 tép tỏi ta20ml sữa tươiDầu ăn, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu.
![[Chế biến] - Gan xào cần tỏi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/25/che-bien-gan-xao-can-toi-ecb725.jpg)
Cách làm:
- Gan heo bóp muối rửa sạch, thái miếng mỏng, to bản vừa ăn.
- Ngâm gan vào sữa tươi 30 phút để khử độc.
- Lấy gan ra rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo, ướp với chút hạt nêm.
- Cần, tỏi tây nhặt rửa sạch, cắt khúc 3 – 4 cm
- Cho dầu ăn vào chảo xào cần tỏi trên bếp lửa to cùng chút hạt nêm.
Video đang HOT
- Khi các loại rau chín tới bạn múc riêng ra bát.
- Trong chảo đã xào cần tỏi tây, bạn làm nóng chút dầu ăn, cho tỏi ta vào phi thơm
- Tiếp tục cho gan vào xào đến khi chín. Lúc đầu khi cho gan vào bạn để lửa to, sau hạ lửa vừa và đậy vung lại cho gan chín hết bên trong.
- Sau khi gan chín trộn cần tỏi đã xào vào, nêm dầu hào cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp, rắc hạt tiêu cho món ăn thêm thơm ngon.
- Lấy gan xào cần tỏi ra đĩa, dùng nóng với cơm.
![[Chế biến] - Gan xào cần tỏi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/25/che-bien-gan-xao-can-toi-853f8f.jpg)
Chúc các bạn thành công và có món gan xào cần tỏi thật ngon nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Gan heo trộn
Với nguyên liệu rẻ tiề.n và chút ít thời gian, bạn sẽ có món gan heo trộn lạ miệng cho cả nhà lai rai dịp cuối tuần tụ tập.
Chuẩn bị:
300g gan heo1 trái dưa leo1 khúc hành50g đậu phộng rangGia vị: sa tế, nước tương, giấm, dầu mè, hạt nêm ![[Chế biến] - Gan heo trộn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-gan-heo-tron-3f1f58.jpg)
Cách làm:
Bước 1:
Trước khi làm gan heo trộn, bạn cần rửa sạch gan heo rồi luộc chín.
Cắt gan heo ra thành nhiều miếng mỏng, để trong một bát lớn chuẩn bị dùng.
Bước 2:
Sau khi sơ chế gan bạn cần làm nước trộn, đầu tiên bạn lấy 2 muỗng canh nước tương vào bát, thêm 1 muỗng sa tế.
Tiếp tục thêm giấm, dầu mè và hạt nêm vào khuấy đều cho tan để làm nước xốt cho món gan heo trộn.
Bước 3:
Đậu phộng giã dập hoặc nghiền nát.
Dưa leo và hành cắt sợi.
Bước 4:
Cho dưa leo và hành cắt sợi lên phần gan thái lát.
Sau đó đổ phần đậu phộng đã nghiền lên.
Cuối cùng bạn chỉ việc chan phần nước xốt vào,
Để khoảng 10 phút cho gan thấm nước xốt là món gan heo trộn đã được hoàn thành rồi!
Gan heo là thực phẩm giàu chất sắt, và có rất nhiều món ngon từ gan heo mà bạn có thể chế biến. Với món gan heo trộn này, bạn sẽ thưởng thức thất vị gan bùi bùi trộn lẫn đậu phộng giòn thơm, đậm đà từ nước xốt, rất ngon và lạ miệng thích hợp cho bạn thay đổi không khí cho bữa ăn thường ngày của mình đó!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Huongdan
[Chế biến] - Măng le xào gan Gan bùi bùi thơm thơm, măng giòn giòn ngọt ngọt, hai hương vị này hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngày thường cực kì ngon, lạ miệng mà lại còn bổ dưỡng. Nguyên liệu:Gan heo: 100gMăng le : 200gSữa tươi : 1MTỏi băm, hành lá, ngò rí, mè rangTiêu, đường, nước mắm, dầu ănBột ngọt Cách làm: - Măng luộc,...