[Chế biến] – Gà xé trộn cay – món tuyệt ngon cho thực đơn cuối tuần
Món gà xé trộn cay rất thích hợp để làm món lai rai ngày cuối tuần.
Nguyên liệu:
400g miếng thịt ức gà
15 tai mộc nhĩ nhỏ
1 củ cà rốt
1 nắm rau mùi
1 cây hành lá
3 lát gừng
10ml rượu nấu ăn
45ml giấm gạo
15ml nước tương
45ml nước
5g đường
Một ít ớt bột
1g hạt tiêu trắng
20g lạc rang
Một ít vừng vang
Video đang HOT
Một it dầu mè
Cách làm:
![[Chế biến] - Gà xé trộn cay - món tuyệt ngon cho thực đơn cuối tuần - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/5/ga-xe-tron-cay-mon-tuyet-ngon-cho-thuc-don-cuoi-tuan-261a47.jpg)
Bước 1
Cho ức gà, hành lá, gừng, rượu nấu ăn, hạt tiêu vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt thịt. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa luộc cho thịt gà chín. Gà chín vớt ra để nguội rồi dùng tay xé sợi thịt gà.
![[Chế biến] - Gà xé trộn cay - món tuyệt ngon cho thực đơn cuối tuần - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/5/ga-xe-tron-cay-mon-tuyet-ngon-cho-thuc-don-cuoi-tuan-347f35.jpg)
Bước 2
Cho ít bột ớt và 45ml dầu ăn vào nồi đun sôi và đảo đều, khi có mùi thơm thì tắt bếp. Bạn đổ dầu ớt ra bát. Đợi cho dầu ớt nguội thì cho nước tương, muối, đường, giấm, nước, hạt tiêu trắng và một ít dầu mè vào trộn đều.
![[Chế biến] - Gà xé trộn cay - món tuyệt ngon cho thực đơn cuối tuần - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/5/ga-xe-tron-cay-mon-tuyet-ngon-cho-thuc-don-cuoi-tuan-279913.jpg)
Bước 3
Cà rốt bào sợi nhỏ, mộc nhĩ rửa sạch luộc chín rồi thái nhỏ, rau mùi thái nhỏ. Lạc rang giã dập.
![[Chế biến] - Gà xé trộn cay - món tuyệt ngon cho thực đơn cuối tuần - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/5/ga-xe-tron-cay-mon-tuyet-ngon-cho-thuc-don-cuoi-tuan-23fe63.jpg)
Bước 4
Cho thịt gà vào tô, thêm cà rốt, mộc nhĩ, rau mùi vào. Tiếp đó cho phần nước trộn cay đã hòa tan vào trộn đều, cuối cùng rắc lạc rang giã dập và vừng rang lên trên là xong.
Món gà xé trộn cay có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt rất hấp dẫn. Từng miếng thịt gà xé thấm đẫm gia vị trộn, khi ăn kèm một chút cà rốt giòn giòn cùng với vị bùi bùi thơm ngậy của lạc và vừng rang lại càng tăng hương vị cho món ăn.
![[Chế biến] - Gà xé trộn cay - món tuyệt ngon cho thực đơn cuối tuần - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/5/ga-xe-tron-cay-mon-tuyet-ngon-cho-thuc-don-cuoi-tuan-6d9c40.jpg)
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Blogsina
Theo Helino
[Chế biến] - Cách làm gà áp chảo ngon chưa từng thấy thử là mê liền
Món gà áp chảo có hương vị đậm đà sẽ giúp bữa cơm tối của gia đình bạn thêm ngon miệng.
Nguyên liệu:
250g lườn gà
3 thìa súp nước tương
1 thìa súp nước cốt chanh
1 thìa súp đường nâu
1 thìa súp mật ong
1 thìa súp rượu trắng
1 thìa súp tỏi băm
1 thìa cà phê gừng băm
1 thìa súp dầu mè
1 chút hạt tiêu
1/2 thìa cà phê vừng rang
Cách làm:
![[Chế biến] - Cách làm gà áp chảo ngon chưa từng thấy thử là mê liền - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/4/cach-lam-ga-ap-chao-ngon-chua-tung-thay-thu-la-me-lien-0b678e.jpg)
Bước 1
Thịt gà rửa sạch, bỏ da. Thái miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Cách làm gà áp chảo ngon chưa từng thấy thử là mê liền - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/4/cach-lam-ga-ap-chao-ngon-chua-tung-thay-thu-la-me-lien-946060.jpg)
Bước 2
Cho tất cả phần nguyên liệu còn lại vào tô, trộn đều.
![[Chế biến] - Cách làm gà áp chảo ngon chưa từng thấy thử là mê liền - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/4/cach-lam-ga-ap-chao-ngon-chua-tung-thay-thu-la-me-lien-10108c.jpg)
Bước 3
Cho thịt gà vào, đảo đều để thịt gà ngấm gia vị. Để yên trong vòng 30 phút.
![[Chế biến] - Cách làm gà áp chảo ngon chưa từng thấy thử là mê liền - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/4/cach-lam-ga-ap-chao-ngon-chua-tung-thay-thu-la-me-lien-6e435e.jpg)
Bước 4
Cho chảo chống dính lên bếp, vặn lửa nhỏ, xếp thịt vàng áp chảo cho vàng cháy cạnh là được.
Thịt gà chín lấy ra xếp lên đĩa, rắc thêm chút vừng rang cho thơm. Gà áp chảo ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon. Vốn là phần thịt không mấy người ưa thích vì sợ bở và nhạt thịt nhưng bạn thử chế biến theo cách nào xem sao nhé, chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ đấy!
![[Chế biến] - Cách làm gà áp chảo ngon chưa từng thấy thử là mê liền - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/4/cach-lam-ga-ap-chao-ngon-chua-tung-thay-thu-la-me-lien-f2ba36.jpg)
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: koreanbapsang
Theo Helino
[Chế biến] - Cuối tuần làm bánh gà vị lạ mà ngon đãi cả nhà Món bánh có vỏ ngoài giòn tan cùng thịt gà thơm mềm ngon, đến các bé lười ăn thịt cũng không thể chối từ. Nguyên liệu: - 500 gram ức gà - 1 củ cà rốt - 1 củ hành tây - 1 gói bột chiên xù - 1 gói bột ngô - 4 quả trứng gà - 1 thìa ăn phở dầu...