[Chế biến] – Gà xào hạt sen

Món ăn đơn giản nhưng chứa đầy đủ chất dinh duỡng sẽ giúp bạn cải thiện hệ thống miễn dịch một cách hoàn hảo.

Nguyên liệu:

- 200 gram ức gà, 1 quả trứng gà, 50 gram hạt sen tươi hoặc khô1/2 củ cà rốt, vài chiếc nấm huơng.

- Vài cọng hành lá, 1 mẩu gừng.

- Muối, dầu mè, một ít bột năng.

Bước 1:

Hạt sen gỡ bỏ tim sen, luộc chín. Hành và gừng xắt nhỏ. Nấm huơng ngâm nước cho nở rồi thái hạt lựu. Cà rốt rửa sạch, luộc chín rồi cắt hạt lựu.

Bước 2:

Ức gà cũng cắt hạt lựu rồi cho vào một bát nhỏ, thêm chút muối, lòng trắng trứng và bột năng vào trộn đều.

Bước 3:

Làm nóng chảo với chút dầu mè, đầu tiên cho hành và gừng vào xào cho thơm, sau đó cho gà vào xào đều tay đến khi gà chuyển sang màu hơi trắng.

Bước 4:

Cho hạt sen, nấm huơng, cà rốt vào xào chung.

Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc hành lá vào đảo đều và tắt bếp, múc ra đĩa ăn cùng cơm.

Trong thịt gà chứa một lượng lớn protein và vitamin A, còn hạt sen rất tốt cho tim và thận. Món ăn đơn giản nhưng chứa đầy đủ chất dinh duỡng sẽ giúp bạn cải thiện hệ thống miễn dịch một cách hoàn hảo. Hơn nữa cách làm cũng rất dễ dàng.

Món ăn khi đã hoàn thành.

Theo Afamily