[Chế biến] – Gà xào chua ngọt với quả cherry
Không chỉ là thứ quả tuyệt vời để nhâm nhi, cherry còn được dùng trong một số món ăn để tăng hương vị, chẳng hạn món gà xào chua ngọt dưới đây.
Nguyên liệu:
200g thịt gà lọc xương, cắt thành miếng vừa ăn
1 muỗng canh xì dầu, thìa cà phê tinh bột ngô,
2 muỗng dầu ăn, chia đôi
củ hành cắt thành khối 2,5cm
1 cup cherry tươi (khoảng 2 nắm to), lấy hạt và cắt đôi
1/2 quả ớt chuông đỏ, cắt thành miếng 2,5cm.
1/2 quả ớt chuông vàng, cắt thành miếng 2,5cm
Video đang HOT
Cho sốt chua ngọt:
1 muỗng canh gừng tươi nghiền nát, 2 muỗng canh mật ong,
3 muỗng canh nước cam tươi, 3 muỗng canh sốt cà chua, 3 muỗng canh dấm trắng
Cách làm:
- Trong một cái bát, trộn thịt gà với xì dầu và tinh bột ngô.
- Trong một cái bát khác dùng máy trộn các thành phần cho nước sốt chua ngọt.
- Đun nóng một cái chảo xào hoặc nồi. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt gà vừa trộn ở trên vào. Trải một lớp thịt gà đều lên mặt chảo. Nấu như thế trong vòng 2 phút cho đến khi mặt tiếp xúc trở nên vàng. Lật mặt còn lại và tiếp tục nấu khoảng 1 phút nữa. Thịt gà phải vàng cả 2 mặt và ở giữa lại chưa chín. Lấy thịt gà ra để sang bên cạnh.
- Tiếp tục để chảo trên bếp, vặn lửa vừa. Cho nốt dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thêm hành, đảo đều trong vòng 1 phút. Cho thêm cherry, các loại ớt chuông. Trộn và xào trong vòng 2 phút, cho đến khi ớt chín, nhưng vẫn giữ nguyên màu tự nhiên và giòn.
- Cho lại phần gà ở trên vào chảo rồi đổ sốt chua ngọt vào. Đun sôi liu riu và nấu thêm 1 phút nữa, hoặc đến khi gà hoàn toàn chín. Cẩn thận đừng nấu gà chín quá!
Chúc các bạn thành công
Theo MNMN
Thực đơn cơm tối 70.000Đ cho ngày thu mát mẻ
Giản dị mà đủ chất, thực đơn cơm tối với thịt gà xào sả ớt, trứng chiên hẹ, rau muống luộc và cà pháo dầm sẽ khiến cả gia đình bạn hài lòng!
1. Món xào: Gà xào xả ớt
Chúng ta đã quen thuộc với món bê xào sả ớt, dùng nguyên liệu là thịt gà thay thịt bê vẫn đảm bảo được được nhu cầu về đạm cũng như vị thơm ngon không kém phần.
Thịt gà xào sả ớt với phần da giòn, phần thịt chín mềm, đậm đà, thơm lừng mùi sả, hơi cay lăn tăn của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc bạn có thể chế biến nhạt hơn chút để làm món nhắm cũng rất hợp.
2. Món chiên: Trứng chiên hẹ
Món trứng chiên không còn xa lạ với mọi người. Món trứng dễ làm, thời gian chế biến rất nhanh và linh hoạt trong khâu chế biến.
Trứng chiên hẹ có màu vàng của trứng, màu xanh của hẹ nên món ăn có màu sắc rất bắt mắt. Trứng là thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình bạn.
3. Món canh: canh rau muống luộc ăn kèm cà dầm:
Món ăn quen thuộc rau muống luộc thêm một bát cà dầm sẽ làm tròn thực đơn của gia đình bạn. Một đĩa rau muống luộc chấm với nước mắm có thêm tỏi ớt thì còn gì tuyệt hơn! Nước rau luộc bạn dầm thêm vài quả sấu hoặc vắt quả chanh để đánh dấm chua chua.
Thêm vài quả cả pháo dầm để ăn kèm nước canh rau luộc. Quả thực chỉ cần có vậy bữa cơm của bạn đã ngon miệng lắm rồi đấy!
Chúc cả gia đình bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Gà xào cải chíp Thỉnh thoảng chị em hãy thử làm món gà xào cải chíp này cho cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu: - 180g thịt gà lọc xương, thái miếng nhỏ - 2 muỗng canh dầu - 240g cải chíp, rửa sạch, thái nhỏ - 2,5 cm gừng, gọt vỏ, thái mỏng Gia vị - muỗng canh xì dầu, muỗng canh bột ngô,Nước xốt,...