[Chế biến] – Gà viên chiên – món ngon nhâm nhi mùa World Cup

Mai Phương Lý12:34 24/06/2018

Tất cả các thành viên trong nhà chắc chắn sẽ mê tít nếu bạn vào bếp chuẩn bị món gà viên chiên xù giòn rụm, ngon lành này!

Để làm gà viên chiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

1 miếng ức gà

1 muỗng canh nước sốt thịt nướng

1 muỗng cafe nước tương

1 muỗng cafe muối

1 muỗng cafe bột tiêu

1 muỗng cafe bột ớt

100g bột mì đa dụng

100g bột chiên xù

1 quả trứng gà

Dầu ăn

Bước 1

Ức gà mua về rửa sạch, để ráo sau đó bạn cắt miếng vuông quân cờ (cạnh khoảng 1cm).

Video đang HOT

Bước 2

Sau đó cho vào tô ướp cùng với nước sốt thịt nướng, nước tương, muối, bột tiêu, bột ớt. Bạn dùng bao tay để bóp đều cho gia vị nhanh thấm và ướp trong 40 phút.

Bước 3

Lăn thịt gà qua một lớp bột mì đa dụng rồi nhúng qua hỗn hợp trứng đánh tan.

Bước 3a

Tiếp đến bạn lăn qua một lớp bột chiên xù, tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4

Lúc này, bạn bắc nồi ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho gà vào chiên cho đến khi chín vàng thì vớt ra rây để ráo dầu. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà viên chiên xù rồi đấy!

Gà viên chiên xù làm kiểu này thì chắc chắn ngon không thua kém gì ngoài tiệm đâu nha! Đã thế tự làm ở nhà bạn lại tiết kiệm được một khoản kha khá, nguyên liệu tự tay chọn thật chất lượng nên các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm khi cho các bố thưởng thức trong mùa World Cup này. Gà viên chiên giòn giòn, bên trong thịt đậm đà, thơm thơm, chấm cùng chút tương ớt hay tương cà ăn cực kì dễ ghiền!

Chúc các bạn thành công với cách làm gà viên chiên xù này nhé!

Nguồn: Meishichina

Theo Helino

[Chế biến] - Đổi vị với gà que chiên xù vàng ươm, thơm phức

Thưởng thức gà que chiên nóng hổi chấm với tương ớt cay cay thì còn gì ngon bằng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 miếng thịt ức gà

- 1 bát bột xù

- 1/2 bát bột mì

- 1 chút muối hoặc bột canh

- 1 chút bột nêm, bột ngọt

- 1 thìa cà phê bột ớt

- 1 thìa cà phê bột tiêu trắng

- 1-2 quả trứng gà

- 1 thìa cà phê bột tỏi

- 1 thìa cà phê bột hành, nếu không có bạn dùng hành, tỏi băm thật nhỏ

- Dầu ăn

- Tương ớt hoặc tương cà

PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ QUE CHIÊN XÙ

Bước 1: Thịt ức gà rửa sạch rồi thấm khô, thái thành những miếng dài.

Bước 2: Cho thịt vào âu, thêm bột tỏi, bột hành, bột nêm, muối, tiêu, bột ớt rồi trộn đều và ướp thịt 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Trứng gà đập ra bát và đánh tan trứng, phần bột chiên xù bạn có thể cho vào máy xay cho hơi nhỏ. Cho tất cả thịt gà vào túi đựng bột mì rồi xóc đều. Gắp từng miếng thịt nhúng qua trứng gà sau đó gắp ra lăn qua bột xù sao cho thịt bám đều 1 lớp bột xù bên ngoài.

Bước 4: Thịt gà sau khi đã tẩm qua bột thì để riêng ra đĩa và tiếp tục làm cho hết nguyên liệu còn lại.

Bước 5: Cho nhiều dầu vào nồi hoặc chảo đun cho dầu đủ nóng, tiếp theo bạn gắp từng miếng thịt gà cho vào chiên tới khi chín vàng, lật trở thịt và chiên tiếp cho thịt chín vàng giòn đều thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Khi ăn bạn có thể chấm tương cà hoặc tương ớt nếu thích ăn cay. Từng miếng gà que chiên xùngoài giòn trong mềm, thơm ngon đến miếng cuối cùng.

Chúc các bạn thành công với cách làm món gà que chiên xù giòn ngon!

Theo Hương Giang

Khám phá

[Chế biến] - Gà chiên mà làm theo cách này đảm bảo nhà hàng cũng phải "chào thua" Món gà chiên giòn tan thơm nức chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà trong bữa cơm cuối tuần. Nguyên liệu: 400g thịt lườn gà 1 quả trứng 2 thìa súp nước tương 1/2 thìa cafe muối Ít bột ngô 1 chút vừng trắng rang Phần sốt: 100ml nước cam Vỏ cam bào 1 thìa súp giấm 30ml nước 1 thìa cafe tỏi...