[Chế biến] – Gà nướng cay kiểu Thái

Mai Phương Lý08:28 07/06/2017

Theo dõi VGT trên

Tranh thủ ngày mát trời làm mẻ gà nướng ngon hết sẩy.

Nguyên liệu:

- 1 kg cánh g

- 5 tép tỏi băm nhỏ

- 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ

- 5 muỗng canh nước mắm

- 4 muỗng canh tương ớt Thái

- 1 muỗng nhỏ tiêu xay

- Nước cốt chanh.

Video đang HOT

Cách làm:

- Xoa cánh gà với tỏi, sau đó thêm nước mắm, tương ớt, hạt tiêu, ướp trong 2-4 tiếng hoặc tốt nhất là ướp qua đêm.

- Nướng thịt gà trên than hoa theo từng mẻ cho đến khi hai mặt có màu vàng nâu, chín đều, rắc rau mùi lên trên cho thơm.

- Dùng ngay, chấm với nước sốt chua canh pha từ chanh và tương ớt.

Hạt Tiêu

Theo Rasamalaysia

[Chế biến] - Đổi vị với cánh gà nướng rim nước mắm tỏi

Món cánh gà nướng rim mắm tỏi vừa thơm phức lại có màu cánh gián bóng đẹp, ai nhìn cũng mê!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 12 cánhg gà, bỏ phần đầu nhọn của cánh

- 1 tép tỏi, thái nhỏ; 1/8 muỗng cà phê muối; chén nước ấm; chén nước mắm ngon; chén đường; 2/3 chén bột gạo; 2 muỗng canh bột bắp; chén nước; 1-2 muỗng cà phê bột ớt

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁNH GÀ NƯỚNG RIM MẮM TỎI

Bước 1: Tỏi băm nhuyễn rồi trộn muối vào. Cho tỏi vào bát, sau đó thêm nước ấm rồi để yên trong 10 phút. Sau đó thêm nước mắm, đường, khuấy đều để đường tan.

Bước 2: Cho cánh gà vào một bát lớn với hỗn hợp chén nước mắm đã pha bên trên rồi trộn đều. Ướp cánh gà trong 4 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Chỗ nước mắm còn lại cũng để tủ lạnh bảo quản.

Bước 3: Khi cánh gà đã ướp xong, vớt cánh gà ra để ráo 15 phút.

Sau đó cho bột gạo và bột bắp vào, đảo đều để bột phủ đều cánh gà.

Bước 4: Cho cánh gà vào lò nướng ở nhiệt độ 475 độ F trong 24 phút. Giữa thời gian này lật cánh gà để cánh chín đều.

Bước 5: Trong lúc đợi thịt gà chín, cho chén nước vào hỗn hợp nước mắm còn lại đã để trong tủ lạnh, khuấy đều rồi đổ ra chảo, đun nóng. Thêm bột ớt, đun sôi, giảm nhiệt và đun tiếp trong 1-2 phút.

Sau đó cho cánh gà đã nướng chín vào, đảo đều để sốt này bám đều cánh gà (chỉ trong khoảng 1 phút).

Cho cánh gà nướng rim mắm tỏi ra đĩa, ăn cùng dưa chuột cắt lát.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà rim mắm tỏi!

Theo Thu Cúc

Thewok

Khám phá

[Chế biến] - Cuối tuần làm cánh gà nướng muối ớt ăn chơi Cánh gà nướng muối ớt vừa thơm ngon lại dễ làm, chị em hãy chế biến để thưởng thức cuối tuần nhé! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 5-6 cái cánh gà - 1-2 thìa ớt bột - 1 thìa sa tế - Hành, tỏi băm nhỏ - 1 thìa nước mắm; 1 chút muối - 1 thìa rượu trắng - 1...