[Chế biến] – Gà nướng cay
Món gà nướng cay có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm bún với rau sống và nước chấm chua ngọt pha thêm sẽ rất ngon!
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-33c31a.jpg)
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-f7ae81.jpg)
- 1 đùi gà (cả phần má đùi) – lọc lấy thịt
- 3 cánh gà; 1 củ tỏi
- 5 củ hành khô; 1-2 quả ớt
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Hạt nêm, đường.
Cách làm:
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-4d6f9f.jpg)
Hành, tỏi, ớt bằm nhuyễn.
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-94b9a6.jpg)
Video đang HOT
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi chiên hoặc chảo, trút hành, tỏi và ớt vào đảo cho thơm.
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-dc9741.jpg)
Thêm 3 muỗng cafe hạt nêm và 3 muỗng cafe đường vào, đảo đều cho hạt nêm và đường tan quyện hoàn toàn thì tắt bếp, để nguội.
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-468b9c.jpg)
Thịt đùi gà để nguyên hoặc thái miếng vuông vừa ăn. Bạn có thể để miếng hoặc nếu thích thì xiên que tre nhé!
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-8dfad7.jpg)
Phần cánh gà khía ở những chỗ dày thịt cho dễ thấm.
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-141bf4.jpg)
Cho thịt gà vào tô lớn, vớt phần hành tỏi ớt bạn có được ở bước 1 vào tô thịt. Phần dầu ăn còn lại bạn có thể cất đi dùng cho các món xào nấu sẽ rất thơm ngon, đượm mùi hành tỏi.
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-b2bea6.jpg)
Đeo bao tay nylon, bóp đều hỗn hợp hành tỏi ớt với thịt gà rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-7371b7.jpg)
Làm nóng lò ở 230 độ C, xếp gà lên khay nướng rồi cho vào lò nướng khoảng 25 phút.
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-0ccb10.jpg)
Hoặc đến khi bạn thấy gà có màu vàng đều đẹp mắt thì lấy ra, dùng ngay.
Thành phẩm:
Với món gà nướng cay, bữa ăn ngày cuối tuần trở nên khá đơn giản, gọn nhẹ để bạn có thêm nhiều thời gian nghỉ ngơi, vui chơi bên gia đình. Món này có thể dùng làm món nhậu (phần cánh) hoặc ăn kèm bún với rau sống và nước chấm chua ngọt pha thêm sẽ rất ngon. Phần thịt gà có vị đậm đà, cay nhẹ nên ăn cùng cơm cũng sẽ rất tuyệt, nhất là trong những ngày mưa bão này.
![[Chế biến] - Gà nướng cay - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/16/che-bien-ga-nuong-cay-a3802e.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà nướng cay này nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Nem thính
Món nem thính được nắm thành hình tròn mà làm cho ông xã nhậu thì quá tuyệt!
Nguyên liệu:
Thịt mông sấn: 500 gr (nếu thích ăn nhiều bì thì thêm khoảng 200 gr bì)Tỏi: 1 củ toLá sung, thính gạo, nước mắm, gia vị... ![[Chế biến] - Nem thính - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-nem-thinh-992ae6.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, luộc với lượng nước vừa đủ.
![[Chế biến] - Nem thính - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-nem-thinh-1c6132.jpg)
Bước 2: Luộc vừa chín tới, vớt ra đĩa để thịt nguội.
![[Chế biến] - Nem thính - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-nem-thinh-ff0e7f.jpg)
Bước 3: Tách riêng bì ra, phần thịt và mỡ để nguyên. Lưu ý không lạng bớt phần mỡ đi vì nếu bỏ mỡ đi nhiều thì nem sẽ bị khô.
![[Chế biến] - Nem thính - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-nem-thinh-45ec45.jpg)
Bước 4: Thái sợi phần bì và băm nhỏ thịt, mỡ.
![[Chế biến] - Nem thính - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-nem-thinh-6a76aa.jpg)
Bước 5: Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ, thêm thính, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa gia vị (hoặc hạt nêm) vào rồi trộn đều với bì và thịt băm nhỏ.
![[Chế biến] - Nem thính - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-nem-thinh-7e9198.jpg)
Bước 6: Nắm nem thính thành từng nắm chặ.t ta.y, ăn cùng với nước mắm nguyên chất, nước mắm pha chua ngọt hay tương ớt đều ngon. Khi ăn, gỡ từng chút nem ra rồi dùng là sung gói vào, sau đó chấm và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Nem thính - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-nem-thinh-b84536.jpg)
![[Chế biến] - Nem thính - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/28/che-bien-nem-thinh-ad2671.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với nem thính!
Theo Eva
[Chế biến] - Cật heo trộn chua ngọt Cật heo trộn chua ngọt là món nhậu ngon của nam giới, bổ sung sắt rất tốt cho nữ giới, mát giòn chua ngọt hợp khẩu vị thanh niên. Nguyên liệu: 2 quả cật heo: chọn cật tươi, màu sậm đều, không lốm đốm các vết khác màu, khi ấn ngón tay vào nhấc ra thì phần thịt lõm xuống sẽ đàn hồi...