[Chê biến] – Gà kho tương
Cũng như nhiều món ăn dân dã khác, gà kho tương làm thật đơn giản mà ăn thì vô cùng ngon cơm, bạn sẽ thử chứ?
![[Chê biến] - Gà kho tương - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-ga-kho-tuong-c6232f.jpg)
![[Chê biến] - Gà kho tương - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-ga-kho-tuong-c7a3c2.jpg)
Chuẩn bị:
1 con gà
½ bát tương quê (loại tương mặn, không phải tương bần đâu các bạn nhé)
1 nhánh gừng, vài thân và lá gừng tươi
Gia vị, mỳ chính.
Cách làm:
![[Chê biến] - Gà kho tương - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-ga-kho-tuong-1b4db8.jpg)
Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn.
![[Chê biến] - Gà kho tương - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-ga-kho-tuong-136196.jpg)
Tương pha với nước lọc, sau đó nếm thử cho có vị mặn vừa đủ.
![[Chê biến] - Gà kho tương - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-ga-kho-tuong-27c10d.jpg)
Video đang HOT
Thân và lá gừng lá cắt khúc 3 cm.
![[Chê biến] - Gà kho tương - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-ga-kho-tuong-796334.jpg)
Thịt gà đem ướp với gừng củ băm nhỏ, mỳ chính và chút gia vị trong ít nhất 15 phút (bạn chỉ cho ít gia vị thôi nhé, vì tương đã pha mặn vừa ăn rồi).
![[Chê biến] - Gà kho tương - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-ga-kho-tuong-f77efa.jpg)
Rang thịt gà đến khi săn lại.
![[Chê biến] - Gà kho tương - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-ga-kho-tuong-31c95e.jpg)
Đổ nước tương đã pha ở trên vào, đun sôi rồi để nhỏ lửa hầm cho tới khi thịt gà mềm và chuyển màu.
![[Chê biến] - Gà kho tương - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-ga-kho-tuong-144502.jpg)
Cho lá gừng vào và đun thêm chút nữa trước khi tắt bếp nhé!
![[Chê biến] - Gà kho tương - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-ga-kho-tuong-77ceb5.jpg)
Lấy thịt gà ra bát / đĩa và món gà kho tươngđã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!
Món gà kho tương bạn không nên kho quá khô mà để chút nước rưới vào cơm ăn rất ngon. Thịt gà ăn mềm mà lại rất lạ với mùi thơm của tương và lá gừng. Chỉ với 3 bước đơn giản đã có thêm mộtmón ngon dân dã để cải thiện bữa cơm rồi!
![[Chê biến] - Gà kho tương - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-ga-kho-tuong-db6232.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Afamily
[Chế biến] - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm
Thay vì gà luộc hay gà rang theo cách thông thường, gà om nồi đất là một gợi ý thú vị để bạn có thể đổi món cho bữa cơm gia đình.
![[Chế biến] - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-ga-om-noi-dat-gian-di-ma-ngon-com-8f433a.jpg)
![[Chế biến] - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-ga-om-noi-dat-gian-di-ma-ngon-com-f52c2a.jpg)
Nguyên liệu cho 4-5 phần ăn:
- 1kg gà (chọn gà mái tơ, tránh chọn gà già)
- 5 củ sả
- 1 nhánh gừng
- 2 thìa canh rượu trắng
- ½ thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê gia vị
- Nồi đất hoặc nồi gốm loại có nắp.
![[Chế biến] - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-ga-om-noi-dat-gian-di-ma-ngon-com-a5be5d.jpg)
Bước 1: Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm. Thái lát mỏng phần củ sả và đ.ập dập 1/2 nhánh gừng.
![[Chế biến] - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-ga-om-noi-dat-gian-di-ma-ngon-com-04a3ed.jpg)
Phần thân sả thái khúc khoảng 5cm, phần gừng còn lại thái mỏng.
![[Chế biến] - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-ga-om-noi-dat-gian-di-ma-ngon-com-d63a23.jpg)
Bước 2: Ướp thịt gà với phần củ sả, gừng đ.ập dập, gia vị, hạt tiêu và rượu trắng khoảng 10 phút cho ngấm đều.
![[Chế biến] - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-ga-om-noi-dat-gian-di-ma-ngon-com-276413.jpg)
Bước 3: Lót phần thân sả và gừng thái lát xuống đáy nồi đất.
![[Chế biến] - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-ga-om-noi-dat-gian-di-ma-ngon-com-48c02f.jpg)
Cho thịt gà đã ướp vào nồi, đậy vung kín.
![[Chế biến] - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-ga-om-noi-dat-gian-di-ma-ngon-com-4df869.jpg)
Bước 4: Dùng một nồi có kích thước lớn hơn nồi đất, đặt nồi gà vào, đổ nước ngập đến khoảng 1/2 nồi gà. Cho lên bếp, đậy vung đun sôi khoảng 30 - 40 phút là gà chín tới.
![[Chế biến] - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-ga-om-noi-dat-gian-di-ma-ngon-com-9f4442.jpg)
Gà chín bạn tắt bếp, lấy nồi thịt gà ra, thêm hạt tiêu hoặc ớt tùy thích.
Món gà om nồi đất được làm chín bằng hơi nên rất ngọt, thịt gà mềm mà chắc. Phần nước gà tiết ra dùng để rưới cơm sẽ đặc biệt hấp dẫn các bé. Hương vị gà thấm đẫm mùi thơm của sả, gừng khiến vị giác của bạn được kích thích, ăn mãi không ngán!
![[Chế biến] - Gà om nồi đất - giản dị mà ngon cơm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-ga-om-noi-dat-gian-di-ma-ngon-com-110098.jpg)
Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Gà xốt mật ong - cả nhà tấm tắc! Thịt gà mềm, quyện với vị ngọt của mật ong, một chút cay của tương ớt, mùi thơm của mè rang làm món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng! Nguyên liệu: 400g thịt má đùi gà 30g bột mỳ ½ chén nước lọc ½ muỗng café bột năng Chanh Tỏi băm 2 muỗng canh mật ong 1 muỗng café tương ớt 1...
