[Chế biến] – Gà kho quế
Gà kho quế có vị thơm rất đặc trưng của quế, thịt gà mềm và ngọt đậm đà nên hôm nay bạn hãy nấu nhiều cơm hơn một chút vì món này sẽ tốn cơm lắm đấy!
Chuẩn bị:
300g thịt gHành lá, hành khô, 20g quếĐường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
Thịt gà xát muối hạt rồi rửa thật sạch.
Thái thịt thành những miếng hơi dày và to một chút.
Đường chưng thành nước hàng đến khi có màu sắc như ý.
Đầu hành lá thái nhỏ, hành tím bằm nhỏ.
Video đang HOT
Ướp thịt gà với nước hàng, bột nêm, chỗ hành lá và hành tím cùng chút nước mắm và dầu ăn.
Phi thơm chỗ hành còn lại rồi cho thịt gà vào xào với quế.
Khi thịt đã săn lại thì cho nước vào xăm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
Om đến khi nước sánh lại, thịt mềm là được.
Gà kho quế có vị thơm rất đặc trưng của quế, thịt gà mềm và ngọt đậm đà nên hôm nay bạn hãy nấu nhiều cơm hơn một chút vì món này sẽ tốn cơm lắm đấy! Bình thường thịt ức ít khi được mợi người ưa thích vì hơi nạc và khô quá, nhưng khi làm món gà kho quế kiểu này miếng thịt trở nên hấp dẫn đến lạ. Những miếng thịt mềm và thơm, rưới thêm chút nước xốt chắc chắn sẽ giúp bé ăn nhiều và ngon hơn.
Món gà kho quế được chế biến đơn giản, cũng như món thịt kho tàu nhưng chỉ với chút biến tấu sẽ cho cả nhà món ăn vô cùng lạ miệng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà kho quế nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Muffin táo quế
Muffin mềm, xốp, ẩm, có vị chua nhẹ của táo và thơm ngọt ngào của quế, rất thích hợp làm bữa sáng trong những ngày đầu thu mát mẻ
Nguyên liệu
bột mỳ 150 gram; bột nở 1.5 thìa súp; muối 1/4 thìa súpsữa chua không đường 45ml; sữa tươi không đường 60mlbột quế 1/2 thìa súp; trứng gà 1quảđường 85gram, dầu ăn 6 divspoons; táo (thái hạt lựu)100gram
Cách làm:
- Trứng sữa nếu đang để tủ lạnh thì bỏ ra ngoài cho hết lạnh. Chuẩn bị khuôn, lót giấy vào khuôn. Đặt khay nướng ở rãnh giữa của lò nướng, bật lò ở chế độ lửa cả trên và dưới, vặn nhiệt độ 180độ C.
- Rây bột mỳ, bột nở, đường, muối, bột quế vào âu trộn, trộn đều (hỗn hợp khô)
- Trong một âu khác trộn trứng, sữa tươi, sữa chua và dầu ăn. Cho táo vào trộn đều. (hỗn hợp ướt)
- Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô. Dùng cây trộn bột trộn nhẹ nhàng nhưng dứt khoát, lưu ý vét thành và đáy âu. Quá trình trộn này chỉ kéo dài tầm 10-15s. Ngay khi hai hỗn hợp vừa hòa quyện với nhau và không còn thấy bột khô nữa thì dừng ngay lại (không trộn đến khi bột mịn, mượt vì sẽ làm bánh chai cứng và có nhiều ống rỗng bên trong)
- Chia bột vào các khuôn. Mình đổ hơi ít bột, khoảng hơn 1/2 khuôn 1 chút, các bạn có thể đổ khoảng 3/4 khuôn, khi nướng bánh sẽ nở vượt khuôn một chút, nhưng có lẽ trông sẽ hấp dẫn hơn
- Nướng bánh ở nhiệt độ 1800 C trong 20 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy que khô là bánh chín. Bánh chín bỏ ra rack cho nguội.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Nước táo quế Nước táo quế là một lựa chọn rất thú vị cho các bạn gái, với vị ngon và mùi thơm rất đặc trưng, đảm bảo sẽ khiến bạn ghi điểm trọn vẹn trong mắt mọi người. Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Nguyên liệu: 2 lít nước táo ép (có thể mua sẵn loại đóng hộp cũng được)...