[Chế biến]-Gà hầm tứ quả
Nguyên liệu :
Gà ta: 1/2 con
Củ năng: 10 củ
Táo tàu: 10 quả
Táo đỏ: 10 quả
Hạt sen: 100 gr
Bưởi: 1 quả (dùng trang trí)
Gia vị: muối , tiêu, hạt nêm
Sơ chế:
Gà chặt nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Ướp muối, tiêu, hạt nêm (khoảng 15 phút).
Video đang HOT
Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm 4.
![[Chế biến]-Gà hầm tứ quả - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/1/che-bien-ga-ham-tu-qua-082bfe.jpg)
Táo tàu, táo đỏ, hạt sen rửa sạch để ráo.
![[Chế biến]-Gà hầm tứ quả - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/1/che-bien-ga-ham-tu-qua-13cb41.jpg)
Trái bưởi tách ra sử dụng vỏ làm vật dụng trang trí. (ruột bưởi để tráng miệng.)
Chế biến:
![[Chế biến]-Gà hầm tứ quả - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/1/che-bien-ga-ham-tu-qua-cec60a.jpg)
Cho gà vào nước đang sôi, hớt bọt liên tục cho trong nước. Tiếp cho củ năng, táo tàu, táo đỏ, hạt sen vào hầm mềm với gà.
![[Chế biến]-Gà hầm tứ quả - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/1/che-bien-ga-ham-tu-qua-307c27.jpg)
Nêm muối vừa ăn. múc ra tô để vào trong lòng hoa bằng vỏ bưởi.
![[Chế biến]-Gà hầm tứ quả - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/1/che-bien-ga-ham-tu-qua-5ca972.jpg)
Thưởng thức:
Trước khi dùng ta hãy nhắm mắt lại, ngửi thật sâu hương thơm thịt gà hòa quyện với củ năng và hạt sen. Ôi! Một mùi vị thật dễ chịu lan tỏa, bạn sẽ cảm thấy tâm hồn thư thái, bao mọi lo toan của cuộc sống đều tan biến.
![[Chế biến]-Gà hầm tứ quả - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/1/che-bien-ga-ham-tu-qua-084191.jpg)
Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng.
Theo Eva
[Chế biến]-nộm gà bắp cải
Hãy cùng nhau thử công thức chế biến của tớ để chiều lòng ông xã bạn nhé. Chắc chắn mọi người sẽ ghen tỵ với ông xã bạn vì có được cô vợ đảm đấy.
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1/2 con
- Bắp cải xanh: 1 cái nhỏ
- Bắp cải tím: 1/4 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
![[Chế biến]-nộm gà bắp cải - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/4/che-bien-nom-ga-bap-cai-b1bb39.jpg)
- Lạc: 0,5gm
- Rau răm: 1 bó nhỏ
- Tỏi: 3 củ
- Đường, ớt, chanh, nước mắm
Chế biến:
![[Chế biến]-nộm gà bắp cải - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/4/che-bien-nom-ga-bap-cai-a6bed8.jpg)
Hãy bắt đầu với gà rửa sạch và luộc chín, lọc bỏ xương lấy nguyên phần thịt xé phay (xé càng nhỏ càng ngon).
![[Chế biến]-nộm gà bắp cải - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/4/che-bien-nom-ga-bap-cai-b14e86.jpg)
Bắp cải, cà rốt thái chỉ, hành tây thái lát thật mỏng (ngâm nước đá để hành tây giòn hơn).
Nước bóp nộm (bóc tỏi,bỏ hạt ớt,đường 1 bát con) cho tất cả vào cối giã thật nhuyễn khi nào đường, ớt, tỏi sánh đều như chất keo, đổ ra bát .Vắt 2 quả chanh và đổ 1 bát con nước mắm vào đánh đều tay.
![[Chế biến]-nộm gà bắp cải - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/4/che-bien-nom-ga-bap-cai-d74326.jpg)
Lạc rang bỏ vỏ giã vừa phải,rau răm rửa sạch thái nhỏ.
![[Chế biến]-nộm gà bắp cải - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/4/che-bien-nom-ga-bap-cai-fe5e1c.jpg)
Dùng một cái âu lớn cho lần lượt các loại rau củ đã sơ chế vào, cho thịt gà xé phay vào, đổ nước bóp nộm vào trộn đều tay để vài phút cho ngấm là ta đã có món nộm gà bắp cải đổi món cho ông xã rồi. Mọi người cùng nhau làm theo công thức của tớ nhé.
![[Chế biến]-nộm gà bắp cải - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/4/che-bien-nom-ga-bap-cai-d793c5.jpg)
Món này chủ yếu là rau củ nên không bị ngán đâu. Đặc biệt nước bóp nộm của tớ chua chua cay cay lại ngọt đậm nữa. Đảm bảo mọi người sẽ mê tít đấy.
![[Chế biến]-nộm gà bắp cải - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/4/che-bien-nom-ga-bap-cai-92838a.jpg)
P/s: Bạn nhớ mua gà ta già thì khi ăn mới giòn và thơm, đặc biệt món này chỉ trộn trước khi ăn 15 phút thôi nhé. Để lâu quá rau củ sẽ mất đi độ giòn.
![[Chế biến]-nộm gà bắp cải - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2011/11/4/che-bien-nom-ga-bap-cai-87d099.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Đẹp
6 loại trái cây giúp chị em phòng bệnh ung thư vú Ăn trai cây giup chi em duy tri săc đep va sưc khoe. Nhưng loai trai cây sau đây con co tac dung phong bênh ung thư vu nưa đây! 1. Xoai Khoa hoc nghiên cưu phat hiên, phu nư ăn nhiêu xoai co tac dung phong bênh ung thư vu. Cac nhân viên nghiên cưu đa tiên hanh nghiên cưu vê polyphenol,...