[Chế biến] – Gà chiên xì dầu
Đảm bảo rằng, ai cũng sẽ thích món gà chiên xì dầu giòn rụm cực hấp dẫn này cho mà xem!
Để làm gà chiên xì dầu, bạn cần:
- 2 chiếc đùi gà
- 30ml xì dầu
- 15ml mạch nha
- 10ml rượu trắng
Cách làm món gà chiên xì dầu như sau:
Bước 1:
- Trộn đều xì dầu với mạch nha và rượu trắng rồi để sang một bên.
Bước 2:
- Sau đó, bạn lọc bỏ xương gà đi.
Video đang HOT
Bước 3:
- Ướp thịt gà với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 5 – 10′.
Bước 4:
- Làm nóng chảo rồi cho gà vào chiên. Các bạn chú ý xếp mặt da xuống dưới và đặt 1 chiếc đĩa nặng lên miếng thịt gà để phần da được chiên đều toàn bộ. Chúng ta sẽ cần cho nhiều dầu ăn và để lửa to một chút nhé!
Bước 5:
- Khi mặt da đã chín vàng, giòn thì các bạn lật mặt thịt lại và chiên tiếp đến khi thịt chín được khoảng 3/4.
Bước 6:
- Chắt bỏ hết dầu ăn ra khỏi chảo rồi đổ hỗn hợp xì dầu vào. Bạn chú ý không đổ xì dầu lên da gà nhé!
- Sau đó, đun ở lửa to đến khi nước xì dầu hơi sánh lại thì tắt bếp.
Xếp thịt gà ra đĩa rồi rưới đều xì dầu còn thừa ở trong chảo lên khắp bề mặt thịt nhé!
Nhìn miếng thịt hấp dẫn quá đi thôi!
Phần da thơm mà giòn tan các bạn nhé!
Món gà chiên xì dầu này mà ăn một lần là sẽ mê mẩn luôn đấy!
Theo MNMN
[Chế biến] - Gà chiên giòn
Những miếng gà giòn tan với nước sốt sền sệt hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị tuyệt ngon khiến bạn không thể quên, rất thích hợp với những bữa cơm đầm ấm bên gia đình.
Nguyên liệu gồm có:
- 450g thịt đùi gà- 7ml dầu mè
- 15ml xì dầu- 1 quả trứng
- 60g bột ngô- Tỏi, gừng, gốc hành lá băm nhỏ
- 130ml nước dùng gà- 30ml xì dầu
- Bột ngô, tương ớt, đường- 1 bông cải xanh
Cách làm như sau:
- Đầu tiên, bạn trộn đều dầu mè, lòng trắng trứng, xì dầu với bột ngô.
- Sau đó, bạn hãy thái thịt gà thành từng miếng nhỏ như hình ảnh rồi đem ướp với hỗn hợp bột đã trộn đều ở trên trong khoảng 20'.
- Khâu tiếp theo là chế biến nước sốt: Bạn cho nước dùng, xì dầu, bột ngô, tương ớt, tỏi, đường vào bát rồi khuấy đều cho tan hết. Sau đó, cho một ít dầu vào chảo rồi phi thơm gừng và tỏi băm.
- Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại trong phần nước sốt vào, khuấy đều và đun tới khi hỗn hợp sôi trở lại như trong hình.
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng như hình trên rồi lần lượt cho gà vào chiên sao cho gà vàng giòn. Chú ý để gà ráo dầu ăn sau khi chiên.
- Cuối cùng, khi ăn, bạn nhúng gà trực tiếp vào phần nước sốt là xong.
- Khi ăn bạn chuẩn bị sẵn một ít bông cải xanh luộc, hành lá cắt nhỏ và bát cơm nóng để ăn kèm nhé.
Cuối tuần đổi món với gà chiên giòn sốt tương đảm bảo sẽ giúp bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng và đàm ấm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Đùi gà chiên kiểu Hàn Món đùi gà chiên này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê cho mà xem. Nguyên liệu: - 1,5kg đùi g - Muối - Hạt tiêu đen - Bột khoai tây - Bột mì - Bột gạo - Trứng - Baking soda - Dầu thực vật - Tỏi, sốt cà chua (ketchup) - Xốt ớt - Si rô gạo - Giấm táo...