[Chế biến] – Ếch chiên bột

Thịt ếch dai ngọt, lớp bột chiên giòn vàng ruộm và thơm lừng, chấm vào nước mắm chua ngọt có mùi vị tắc rất đặc trưng, món Ếch chiên bột dùng làm món ăn chơi hay ăn với cơm đều sẽ rất ngon đấy!

Nguyên liệu:

Ếch : 300grDưa leo : 1 tráiXà lách, rau thơm, tắc, tỏi ớt bămDầu ăn, nước mắm, đườngBột chiên giòn hải sản

Cách làm:

- Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

- Trộn 1/2 gói Aji-Quick bột chiên giòn hải sản theo hướng dẫn bao bì

- Đun nóng dầu ăn, nhúng ếch vào bột sau đó đem chiên lửa vừa đến khi ếch chín đều, vàng giòn, vớt ra để ráo.

- Pha nước mắm: 2M đường, 2M nước tắc, 2M nước mắm, tỏi ớt băm.

- Ăn kèm rau sống, chấm nước mắm.

Mách nhỏ

Chiên lửa vừa, không quá lớn để ếch chín đều, khi sắp chín thì tăng lửa để ếch được giòn và ngon hơn.

Theo Monngonmoingay