[Chế biến] – Đùi tỏi gà sốt nấm
Mất khoảng 30 phút chế biến, bạn sẽ có món sốt nóng hổi đổi vị cho bữa cơm tối với thịt gà ngọt mềm, nấm thơm.
Nguyên liệu:
- 8 cái đùi tỏi gà (khoảng 500g)
- 150g nấm đông cô
- 300g bí đỏ
- 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ rượu trắng
- Vài cái hoa hồi, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng
- Muối, đường.
Cách làm:
Bước 1: – Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, thái làm đôi, để ráo.
Video đang HOT
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. – Đùi tỏi gà rửa sạch, luộc gà khoảng 5 phút rồi gắp ra bát riêng.
Bước 2: – Cho dầu ăn vào chảo, rán vàng đùi tỏi gà, thêm gừng thái lát mỏng, hoa hồi, chút rượu trắng và 1 thìa canh xì dầu vào.
Bước 3: – Để lửa nhỏ, đổ nửa bát con nước nóng vào rồi cho bí đỏ vào đảo.
- Khi bí đỏ mềm thì cho nấm vào, nêm nếm tùy khẩu vị, đảo khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm, có thể rắc chút vừng rang và hành lá thái nhỏ nếu thích.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo VNE
[Chế biến] - Đậu hũ sốt tam sắc
Đậu hũ có thể để dành vài hôm trong tủ lạnh. Khi cần thiết, chỉ 10 phút chế biến sốt tam sắc là cả nhà bạn có món ngon cho bữa cơm.
Đậu hũ sốt tam sắc
Nguyên liệu:
- Đậu hũ non: 1 cây
- Cà chua: 1 trái
- Ớt chuông xanh, vàng, đỏ 30 g mỗi loại
- Bột chiên xù: 50 g
- Bột mì: 50 g
- Trứng gà: 1 quả
Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, mè trắng rang, tỏi băm, giấm, dầu.
Đậu hũ sốt tam sắc.
Cách làm:
Đậu hũ cắt khoanh dày 1,5 cm.
Trứng gà cho ra chén đánh tan.
Bột mì, bột xù cho ra đĩa.
Cà chua, ớt chuông xanh, vàng, đỏ bỏ hạt cắt hạt lựu.
Phi dầu với tỏi băm cho ớt và cà chua vào xào nhanh, nêm hạt nêm, đường, giấm vị chua ngọt vừa ăn, tắt lửa thêm ít dầu mè trộn đều.
Lăn đậu hũ qua bột mì rồi qua trứng, tiếp theo qua bột xù, chiên vàng.
Thấy đậu vừa vàng vớt ra để ráo dầu.
Trình bày đậu hũ ra đĩa, rưới sốt tam sắc lên, rắc thêm mè rang.
Đậu hũ tam sắc ăn với nước tương hoặc tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cá thu sốt me Tiết trời lành lạnh thế này chị em hãy nấu món cá thu sốt me cho cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu: - Cá thu tươi: 300g - Me khô: 1-2 muỗng to - Đường, tỏi khô, hành khô, hạt tiêu và ớt nếu muốn ăn cay. - Hành tây: 1/4 củ thái hạt lựu Chế biến: Bước 1: Cá cắt lát...