Với cách tẩm ướp gia vị này, đùi gà nướng của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Chúng mình cùng thử làm nhé!
Nguyên liệu:
1 kg đùi gà 1 củ gừng tươi 2 nhánh tỏi 2 muỗng canh nước cam1/2 thìa cà phê vỏ cam 1/2 thìa cà phê gia vị1; quả ớt 1 thìa cà phê dầu mè (dầu vừng)1/4 chén mirin (1 loại rượu)1/2 chén mật ong 2 muỗng canh nước mắm5 muỗng canh nước tương (xì dầu)
Cách làm:
![[Chế biến] - Đùi gà nướng cam - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dui-ga-nuong-cam-840e89.jpg)
Gừng tươi các ấy cạo vỏ và giã nhỏ.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng cam - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dui-ga-nuong-cam-e4e431.jpg)
Tỏi cũng giã nhỏ này. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng cam - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dui-ga-nuong-cam-15ed6f.jpg)
Video đang HOT
Bạn vắt nước cam và cạo vỏ cam luôn vào trong bát nhé.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng cam - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dui-ga-nuong-cam-0fe3d9.jpg)
Sau đó, cho gia vị, dầu mè, nước tương, nước mắm, mirin, mật ong vào trộn đều cho ngấm.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng cam - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dui-ga-nuong-cam-019043.jpg)
Để tiện, các ấy cho tất cả đùi gà đã làm sạch vào trong túi có khóa kéo.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng cam - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dui-ga-nuong-cam-0be706.jpg)
Đổ hỗn hợp vừa trộn vào trong túi gà, để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng, nếu để được qua đêm là tốt nhất để cho gà ngấm được hoàn toàn các gia vị.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng cam - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dui-ga-nuong-cam-3e961d.jpg)
Sau khi gà đã ngấm, bạn cho gà và nước gia vị ra khay nướng. Dàn đều thịt gà và rưới hỗn hợp nước gia vị lên khắp đùi gà.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng cam - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dui-ga-nuong-cam-07460e.jpg)
Tiếp theo, bạn cho vào lò nướng ở 175 độ C khoảng 30 phút.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng cam - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dui-ga-nuong-cam-bd3462.jpg)
Cuối cùng, bạn gắp đùi gà ra đĩa và chắt nước gia vị ra bát làm nước chấm.
![[Chế biến] - Đùi gà nướng cam - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dui-ga-nuong-cam-ffc344.jpg)
![[Chế biến] - Đùi gà nướng cam - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dui-ga-nuong-cam-f4c5a8.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Ione
[Chế biến] - Gà sốt chanh
Những miếng gà chiên đã thấm vị hài hòa với nước sốt chanh khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn
Nguyên liệu
3 đùi gà, vài củ hành tím1 mẩu gừng, 2 trứng gà, 4 tép tỏi to1 muỗng súp bột bắp, 1 muỗng súp bột mỳ (hoặc bột chiên để thay thế cả hai)Xì dầu, rượu nấu của TQ (bỏ qua nếu ko có), tiêu, bột nêm
Nước sốt chanh:
2 muỗng súp nước chanh1 mcf đường 1mcf muối 1-2mcf dầu mè3 muỗng súp nước lã1 muỗng súp bột bắp (nếu muốn hỗn hợp có độ sệt)
![[Chế biến] - Gà sốt chanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/19/che-bien-ga-sot-chanh-fcee5f.jpg)
Cách làm:
-Thịt gà lọc lấy thịt thái thành miếng nhỏ.
-Hành tím, tỏi, gừng lột vỏ băm nhuyễn.
-Ướp thịt với xì dầu, bột nêm, tiêu...vừa ăn thêm một muỗng súp rượu gạo trong khoảng 20p
-Trộn đều hai quả trứng vào hỗn hợp thịt. Chắt bớt nước ướp. Cho thịt vào hộp kín hoặc túi nilon cùng với bột, buộc lại xóc lên cho bột áo đều vào thịt.
-Đun dầu thật sôi, cho thịt gà vào rán vài phút cho đến khi vàng giòn. (chia làm hai lần cho đỡ tốn dầu)
-Trút gà ra đĩa có lót giấy ăn cho bớt mỡ. Chắt bớt dầu trong chảo.
-Pha hỗn hợp sốt chanh, có thể nêm lại cho vừa ăn. Trút gà vào chảo, thêm nước sốt, đảo cho đến khi nước sốt ngấm vào thịt và cạn còn lại rất ít.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Đùi gà nướng lá chanh Đùi gà nướng lá chanh kết hợp mới mẻ với nước cốt dừa đem đến khẩu vị mới lạ. Nguyên liệu: Đùi gà: 600grLá chanh: 10gr 2 tép tỏi, ¼ lon nước cốt dừaNước tương, đường, hạt nêm Cách làm: - Đùi gà rửa sạch, để ráo. Dùng dao khứa vài đường lên mặt dưới đùi gà. Lá chanh rửa sạch, xắt nhuyễn....
Tin mới nhất
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cà chua và độ mềm mịn của thịt ức gà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Thử làm đậu hũ chiên theo công thức này, bạn sẽ có một món ăn vừa quen thuộc, vừa mới lạ, thơm ngon đến không ngờ.
Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Với hương vị chua, mặn, cay hòa quyện hoàn hảo, món ăn này không chỉ dễ làm, còn mang đến một làn gió mới cho bữa cơm gia đình.