[Chế biến] – Đùi gà nhồi cua
Chắc chắn các bé sẽ thích món này cho xem!
Nguyên liệu:
Một cái đùi gà rút xương50g thịt cua; 50g giò sống; 50g mì Ý muỗng canh tỏi, bằm nhuyễn muỗng canh hành tím, bằm nhuyễn muỗng canh lá quế, cắt nhuyễnMuối, tiêu xay, bơ, dầu ăn
Thực hiện
- Ướp đùi gà với muối, tiêu, tỏi, hành tím và lá quế.
- Sau đó phết một lớp giò sống, một lớp thịt cua, cuốn chặt tay. Dùng màng nhôm cuốn chặt.
- Cho đùi gà vào nồi hấp chín rồi đem chiên với bơ, dầu ăn cho vàng mặt, cắt miếng vừa ăn.
- Mì Ý luộc chín, xào với bơ, lá quế cho thơm, nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Video đang HOT
- Để mì Ý, đùi gà nhồi cua vào đĩa, dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Phunu
[Chế biến] - Chả cua
Khác hẳn với kiểu chiên dầu mỡ, miếng chả ngọt thịt mà lại thanh thanh...
Chuẩn bị:
200g thịt cua; 150g thịt lợn xay1 quả trứng; 3 gốc cải thìa1 cọng hành lá; 2,5g bột ngôGừng, muối, đường, rượu trắngCách làm:
- Hấp chín cua rồi xé tơi.
- Băm lại thịt xay một chút cho thịt có độ nhuyễn, dẻo. Các bạn chú ý dùng thêm một chút xíu mỡ lợn nữa để miếng chả không bị khô nhé!
- Cắt hành và gừng thành từng khúc nhỏ, ngâm nước nóng chừng 10 phút, trong lúc ngâm bạn dùng tay vắt nhẹ để hành và gừng ra nước.
- Trộn đều thịt lợn và thịt cua lại với nhau, sau đó bạn đổ phần nước hành gừng vào, với phần nguyên liệu như trên thì bạn cần khoảng 1 thìa con nước là đủ.
- Tiếp theo, bạn thêm 1 thìa rượu, trứng, muối, đường và bột ngô vào rồi trộn đều.
- Cho cải thìa vào nồi, sau đó cho viên chả cua lên trên.
- Sau đó, bạn đổ nước sôi vào. Chú ý nêm thêm một ít muối vào nước để chả không bị nhạt rồi đun ở lửa vừa trong khoảng 10' - 15' cho chả chín là xong.
Vì nước nấu có rau cải nên chả mang vị rất thanh...
Ngon ngon hơn hẳn kiểu chả chiên dầu nhé!
Tận dụng phần nước để làm canh luôn cũng được đó!
Theo MASK
[Chế biến] - Đùi gà tẩm bột nướng giòn Mát trời thưởng thức món đùi gà tẩm bột nướng giòn như thế này thật thích. Nguyên liệu:8 đùi gà; 1 muỗng canh hỗn hợp gừng tỏi muỗng cà phê muối; Một chút bột nghệ1 chén bột mỳ; chén gia vị Cajun; 2 quả trứng to1 muỗng canh dầu hạt cải để phun Làm gia vị Cajun2 muỗng canh bột rau mùi; 2...