[Chế biến] – Đùi gà kho cải chua

Thịt gà thêm vị chua nhẹ lại hơi ngọt của cải chua làm món ăn thêm hấp dẫn.
1. Nguyên liệu

- 3 cái đùi gà (300g)
- 200g cải chua
- 3 tép tỏi
- 1 thìa súp dầu hào
- 1 gói gia vị thịt kho
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa cà phê tiêu

2. Cách làm

Tỏi băm nhỏ. Đùi gà rửa sạch, ướp tỏi băm, 1 gói gia vị thịt kho, để thấm 15 phút.

Cải chua cắt bỏ cuống, bỏ bớt lá, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch lại, vắt ráo nước.

Làm nóng dầu ăn, cho cải chua và dầu hào vào xào sơ, cho đùi gà vào đảo đều, hạ nhỏ lửa, cho 2 thìa súp nước vào cho xăm xắp mặt thịt, kho khoảng 20 phút cho gà chín và thấm gia vị, tắt bếp, rắc tiêu vào.

Cho gà ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Theo MNVN