Thịt gà thêm vị chua nhẹ lại hơi ngọt của cải chua làm món ăn thêm hấp dẫn.
1. Nguyên liệu
- 3 cái đùi gà (300g)
- 200g cải chua
- 3 tép tỏi
- 1 thìa súp dầu hào
- 1 gói gia vị thịt kho
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa cà phê tiêu
![[Chế biến] - Đùi gà kho cải chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/31/che-bien-dui-ga-kho-cai-chua-f724ca.png)
2. Cách làm
Video đang HOT
Tỏi băm nhỏ. Đùi gà rửa sạch, ướp tỏi băm, 1 gói gia vị thịt kho, để thấm 15 phút.
Cải chua cắt bỏ cuống, bỏ bớt lá, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch lại, vắt ráo nước.
Làm nóng dầu ăn, cho cải chua và dầu hào vào xào sơ, cho đùi gà vào đảo đều, hạ nhỏ lửa, cho 2 thìa súp nước vào cho xăm xắp mặt thịt, kho khoảng 20 phút cho gà chín và thấm gia vị, tắt bếp, rắc tiêu vào.
Cho gà ra đĩa, dùng với cơm trắng.
Theo MNVN
[Chế biến] - Cá sóng kho cải chua
Cá sòng với mùi thơm từ nước dừa tươi quyện đều trên từng sớ cá và vị giòn giòn của cải chua khiến bạn muốn thử ngay.
![[Chế biến] - Cá sóng kho cải chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/13/che-bien-ca-song-kho-cai-chua-1f3fac.jpg)
Nguyên liệu:
Cải chua: 100gr
3 con cá sòng, 1 trái cà chua, 1,5 chén nước dừa tươi, 2 tép tỏi bằm, 1 gói gia vị hoàn chỉnh cá kho, dầu ăn, hành lá, ngò rí.
Cách làm:
Cá làm sạch, xắt khúc. Cải chua rửa sạch, để ráo, xắt miếng dài vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, xắt múi cau. Đun nóng chảo với khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cá sòng vào chảo chiên vàng 2 mặt, vớt ra, để ráo dầu. Cho cá tiếp vào một nồi áp suất, đổ nước dừa tươi vào.
Nêm 1 gói gia vị hoàn chỉnh cá kho, cải chua, cà chua và tỏi bằm sau đó kho cá trên lửa lớn trong khoảng 5 phút. Giảm nhiệt độ và hầm thêm 50 phút nữa. Tắt bếp, đậy kín nắp để yên nồi cá kho trong 10 phút để chín rục. Cá chín, múc ra đĩa, trang trí hành lá, ngò rí xắt nhuyễn. Dùng nóng với cơm trắng.
Lần lượt cho khế xắt lát, cà chua vào nấu vừa chín. Nêm 1 gói gia vị hoàn chỉnh canh chua. Sau đó cho nghêu, thì là vào, tắt bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.
Theo Bếp gia đình
[Chế biến] - Thịt heo quay Thịt lợn quay chấm với muối tiêu chanh và ăn kèm với cải chua, cơm trắng. Nguyên liệu - 400g thịt ba chỉ - 1 thìa cà phê muối - Nửa thìa cà phê hạt nêm - 1 thìa cà phê ngũ vị hương - Nửa quả chanh. Cách làm Bước 1: Rưới nước sôi vào thịt ba chỉ, để phần bì xuống...
Tin mới nhất
5 cách nấu món ăn tuyệt vị từ bí đỏ, trong đó có món chắc chắn bạn chưa từng nấu: Hãy thử ngay
06:06:23 24/09/2024
Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn làm 5 món ngon từ bí đỏ mềm ngọt. Những món ăn này hầu như được tất cả mọi người yêu thích.
Học mẹ đảm tự làm chả cá dai ngon thơm phức, không tanh lại chẳng lo chất bảo quản
06:03:50 24/09/2024
Chả cá tự làm thơm phức, dai ngon, vị vừa miệng như thế này đảm bảo cả nhà thích mê cho mà xem. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
Cách làm 3 món gà nấu đông đơn giản, thịt mềm, phần đông trong và mịn, rất thơm ngon
06:03:10 24/09/2024
Gà nấu đông là một món ăn truyền thống trong ngày Tết của người miền Bắc. Với hương vị thanh mát, hấp dẫn, món gà nấu đông luôn là lựa chọn hàng đầu trong mâm cỗ gia đình.
Cách ăn mướp đắng tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết
06:00:55 24/09/2024
Trong mướp đắng có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.
Cách làm cá chép om dưa chua thanh hấp dẫn, ăn với bún hoặc cơm trắng đều ngon xuất sắc
05:55:03 24/09/2024
Với cách chế biến đơn giản nhưng hiệu quả, món cá chép om dưa không chỉ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng mà còn giúp kích thích vị giác, làm cho mỗi bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Mát trời thưởng thức ngay canh khoai sọ hầm xương nóng hổi, giúp bữa ăn thêm trọn vị
05:54:38 24/09/2024
Món canh khoai sọ hầm xương không chỉ mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, giúp gia đình bạn có bữa ăn tròn vị và ấm áp hơn trong thời tiết lạnh giá.
Thử ngay món sườn heo xào ớt chuông ngon miệng, bổ dưỡng cho ngày trời dịu mát
05:53:37 24/09/2024
Sườn heo xào ớt chuông là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa sườn heo mềm ngọt và ớt chuông giòn tươi, tạo nên hương vị hài hòa, thích hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ.
Loại quả giàu kali, màu sắc xanh tươi, đem nấu canh với tôm cực bổ thích hợp cho mọi lứa t.uổi, lại còn giúp thanh nhiệt giải độc
16:56:04 23/09/2024
Canh mướp đậu Hà Lan tôm có vị ngọt thanh, dễ làm và rất ngon, mỗi miếng canh đều mang đến cảm giác thỏa mãn và thích thú!
Loại rau duy nhất giàu vitamin D xào với quả giàu canxi, ăn vào bổ gấp đôi
05:58:15 23/09/2024
Món ăn đơn giản dễ làm nhưng giòn ngọt, thơm nức ăn với cơm cực thích. Vì thế, thỉnh thoảng nấu món nấm xào trứng để cho gia đình thưởng thức nhé.
Cách làm cơm tấm sườn nướng thơm phức, ăn sạch đĩa của mẹ đảm Sài Gòn
06:00:53 22/09/2024
Cơm tấm sườn nướng là món đặc sản của người Sài Gòn và được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách làm món cơm tấm sườn nướng như thế nào hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Gợi ý 3 món ngon từ sụn bò nóng hổi, đượm vị
05:49:57 22/09/2024
Sụn bò là phần sườn có xương, sụn giòn, phần mỡ vàng béo và thịt, thường được dùng để chế biến các món bún bò, phở bò hoặc canh...
Trứng cút lộn không chỉ để luộc, ngày mát trời đem làm món này ăn vặt hay ăn cùng cơm đều ngon
05:49:10 22/09/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn bí quyết nấu món trứng cút lộn đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon đặc trưng.