[Chế biến] – Dưa chua xào tóp mỡ rẻ tiền mà trôi cơm

Vị chua chua, thơm nức lại giòn giòn, beo béo của dưa chua xào tóp mỡ khiến bữa cơm ngày lạnh trở nên ngon miệng lạ thường.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 đĩa dưa chua

- 1 quả cà chua

- 1 củ hành khô

- 1 bát mỡ heo

- 2 nhánh hành lá

- Gia vị: nước mắm, bột nêm, xíu muối

[Chế biến] - Dưa chua xào tóp mỡ rẻ tiền mà trôi cơm - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM DƯA CHUA XÀO TÓP MỠ

Bước 1: Mỡ rửa sạch, thấm khô rồi thái thành các miếng mỏng. Cho vào chảo xào cho mỡ ra hết mỡ nước thì vớt tóp mỡ ra bát.

[Chế biến] - Dưa chua xào tóp mỡ rẻ tiền mà trôi cơm - Hình 2

Video đang HOT

Bước 2: Cà chua rửa sạch thái miếng hoa cau, hành lá thái khúc, hành khô băm nhỏ.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho 1-2 thìa dầu ăn vào đun nóng dầu thì cho hành khô vào phi cho thơm rồi mới cho cà chua, thêm chút muối vào xào cho cà chua mềm.

[Chế biến] - Dưa chua xào tóp mỡ rẻ tiền mà trôi cơm - Hình 3

Bước 4: Khi cà chua chín mềm thì cho dưa chua vào xào vài phút rồi cho nước mắm, bột nêm, tóp mỡ. Tiếp tục đảo đều cho dưa thấm đều gia vị, dưa săn lại rồi mới cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lưu ý, dưa chua vốn đã mặn nên khi nêm nếm gia vị vừa phải không món ăn sẽ càng mặn hơn.

[Chế biến] - Dưa chua xào tóp mỡ rẻ tiền mà trôi cơm - Hình 4

Cho dưa chua xào tóp mỡ ra đĩa ăn với cơm nóng rất đưa cơm.

[Chế biến] - Dưa chua xào tóp mỡ rẻ tiền mà trôi cơm - Hình 5

[Chế biến] - Dưa chua xào tóp mỡ rẻ tiền mà trôi cơm - Hình 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa chua xào tóp mỡ!

Theo Hương Giang

Khám Phá

[Chế biến] - Tóp mỡ xóc muối tỏi ngon và lạ miệng

Món tóp mỡ xóc muối tỏi vừa đơn giản, dễ làm nhưng trôi cơm vô cùng.

Nguyên liệu:

- 800 gr mỡ heo

- 3 củ tỏi; 3 củ hành; 20 gr bột năng hay bột bắp; 1 muỗng canh muối (muỗng ăn phở)

Tham khảo cách làm tóp mỡ xóc muối tỏi dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Mỡ rửa sạch lau khô. Thái mỡ thành những miếng nhỏ.

[Chế biến] - Tóp mỡ xóc muối tỏi ngon và lạ miệng - Hình 1

Ướp mỡ với 1/3 chỗ muối.

Bước 2: Hành lột vỏ, tỏi cho vào cối hay chén giã nát. Cho bột bắp vào hành tỏi trộn đều.

[Chế biến] - Tóp mỡ xóc muối tỏi ngon và lạ miệng - Hình 2

Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, cho mỡ vào xào lửa thấp. Cứ đảo qua đảo lại cho mỡ ra hết, tóp vàng giòn thì vớt ra dĩa.

[Chế biến] - Tóp mỡ xóc muối tỏi ngon và lạ miệng - Hình 3

[Chế biến] - Tóp mỡ xóc muối tỏi ngon và lạ miệng - Hình 4

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho hành tỏi giã nhuyễn vào chiên với lửa vừa. Chiên cho hành tỏi vàng giòn thì vớt ra.

[Chế biến] - Tóp mỡ xóc muối tỏi ngon và lạ miệng - Hình 5

[Chế biến] - Tóp mỡ xóc muối tỏi ngon và lạ miệng - Hình 6

Trộn chung hành tỏi chiên với tép mỡ và chỗ muối còn lại.

[Chế biến] - Tóp mỡ xóc muối tỏi ngon và lạ miệng - Hình 7

Tóp mỡ xóc muối, tỏi cho ra đĩa và ăn cùng cơm nhé!

[Chế biến] - Tóp mỡ xóc muối tỏi ngon và lạ miệng - Hình 8

[Chế biến] - Tóp mỡ xóc muối tỏi ngon và lạ miệng - Hình 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tóp mỡ xóc muối, tỏi!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, nhìn là muốn ănHôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn
15:55:33 09/09/2025
"Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê"Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê
07:26:32 10/09/2025
Miền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luônMiền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luôn
08:54:38 11/09/2025
Mẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngonMẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngon
07:22:23 10/09/2025
Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùmCây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùm
07:30:48 10/09/2025
Thịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chánThịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chán
05:57:17 10/09/2025
3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu
08:09:46 10/09/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn cực cuốnHôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn cực cuốn
17:27:36 10/09/2025

Tin đang nóng

Chấn động Cbiz: Rộ tin 1 mỹ nam cổ trang hàng đầu vừa tử vong vì ngã lầuChấn động Cbiz: Rộ tin 1 mỹ nam cổ trang hàng đầu vừa tử vong vì ngã lầu
12:04:33 11/09/2025
Lời khai của bà chủ phòng khám nha khoa Tuyết Chinh hành hung khách hàngLời khai của bà chủ phòng khám nha khoa Tuyết Chinh hành hung khách hàng
10:24:35 11/09/2025
Bố qua đời sau một ngày nói hiến tạng cho mẹ, bé gái 11 tuổi nghẹn ngàoBố qua đời sau một ngày nói hiến tạng cho mẹ, bé gái 11 tuổi nghẹn ngào
07:30:03 11/09/2025
Bắt khẩn cấp chủ nha khoa Tuyết Chinh hành hung khách hàng ở TPHCMBắt khẩn cấp chủ nha khoa Tuyết Chinh hành hung khách hàng ở TPHCM
08:16:12 11/09/2025
Ca sĩ Quốc Kháng tự xưng là cháu lãnh đạo cấp cao, nhận 7 tỷ "chạy án"Ca sĩ Quốc Kháng tự xưng là cháu lãnh đạo cấp cao, nhận 7 tỷ "chạy án"
08:03:54 11/09/2025
6 năm còng lưng gánh nợ, vợ ngã quỵ khi chồng buông câu phũ phàng6 năm còng lưng gánh nợ, vợ ngã quỵ khi chồng buông câu phũ phàng
08:18:26 11/09/2025
Gái quê lên phố làm diễn viên, lấy thiếu gia, ly hôn sau 3 năm: Hôn nhân đứt gánh nhưng dạy con thì chuẩn chỉnh!Gái quê lên phố làm diễn viên, lấy thiếu gia, ly hôn sau 3 năm: Hôn nhân đứt gánh nhưng dạy con thì chuẩn chỉnh!
09:08:00 11/09/2025
Tuổi già, tôi quyết bán nhà 4 tỷ để vào viện dưỡng lão dù có hai con trai thành đạtTuổi già, tôi quyết bán nhà 4 tỷ để vào viện dưỡng lão dù có hai con trai thành đạt
08:35:53 11/09/2025

Tin mới nhất

Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

08:52:11 11/09/2025
Để giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon của mực, các phương pháp chế biến đơn giản như hấp hay luộc luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và nhà hàng.
Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon

Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon

08:48:45 11/09/2025
Các mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.
7 món ngon từ đậu phụ: Vừa đơn giản, rẻ tiền, hợp khẩu vị 4 mùa mà ngon hơn cả gọi ngoài hàng

7 món ngon từ đậu phụ: Vừa đơn giản, rẻ tiền, hợp khẩu vị 4 mùa mà ngon hơn cả gọi ngoài hàng

08:46:34 11/09/2025
Đậu phụ - món ăn bình dị nhưng giàu dinh dưỡng, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là có thể biến hóa thành vô số món ngon.
4 món "đặc sản" mà dễ nấu của mẹ tôi ngon đến nỗi hương vị khắc sâu trong ký ức của cả nhà

4 món "đặc sản" mà dễ nấu của mẹ tôi ngon đến nỗi hương vị khắc sâu trong ký ức của cả nhà

08:43:59 11/09/2025
4 món ăn này của mẹ - món nào cũng dễ nấu mà ngon đến mức tất cả chúng tôi luôn hào hứng và xin thêm cơm trong mỗi bữa ăn!
Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

11:18:18 09/09/2025
Công thức món ăn mà hôm nay chúng tôi giới thiệu được kết hợp 3 nguyên liệu và chỉ cần nấu chung với nhau là đã có một món ăn ngon tuyệt vời.
Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

07:41:45 09/09/2025
Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

07:33:14 09/09/2025
Mâm cơm gia đình không chỉ là nơi sum vầy, mà còn là biểu tượng của tình yêu thương, gắn kết các thế hệ trong ngôi nhà Việt.
Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

07:12:15 09/09/2025
Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.
5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể

5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể

05:53:19 09/09/2025
Rau củ có tính kiềm có thể giúp trung hòa các chất có tính axit trong cơ thể và duy trì sự cân bằng axit-bazơ. Bạn hãy tận dụng nấu các món ăn ngon cho gia đình theo công thức dưới đây nhé!
Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

22:29:27 08/09/2025
Rán bánh chưng tưởng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và vài bí quyết nho nhỏ để đạt độ giòn ngon, vàng đều, không dính chảo và lâu ỉu.
Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

22:27:11 08/09/2025
Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.
Đây là 3 loại "thịt vàng" cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon

Đây là 3 loại "thịt vàng" cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon

22:24:42 08/09/2025
Khám phá 3 loại thịt vàng này cùng 3 công thức nấu ăn đơn giản, ngon miệng dành cho cha mẹ chúng ta - những người cao tuổi.

Có thể bạn quan tâm

Apple chính thức "khai tử" 4 mẫu iPhone, người dùng có lo lắng?

Apple chính thức "khai tử" 4 mẫu iPhone, người dùng có lo lắng?

Đồ 2-tek

13:54:03 11/09/2025
Đây chỉ là động thái thường niên của Apple nhằm đơn giản hóa dòng iPhone và khuyến khích người dùng nâng cấp lên các mẫu mới, vì vậy mọi người hãy cứ yên tâm.
1 siêu sao toàn cầu gây sốc khi bán vé fan meeting chỉ 270 ngàn đồng!

1 siêu sao toàn cầu gây sốc khi bán vé fan meeting chỉ 270 ngàn đồng!

Nhạc quốc tế

13:43:37 11/09/2025
Vào ngày 10/9 (giờ Mỹ), nữ rapper đình đám Cardi B bất ngờ đăng 1 thông báo quan trọng lên Instagram. Cardi B cho biết cô sẽ tổ chức loạt fan meeting tại nhiều thành phố ở Mỹ.
Chấn động vụ "ngọc nữ" bị ông lớn giở đồi bại: Mắc bệnh tâm thần và ra đi trong cô độc ở tuổi 55

Chấn động vụ "ngọc nữ" bị ông lớn giở đồi bại: Mắc bệnh tâm thần và ra đi trong cô độc ở tuổi 55

Sao châu á

13:38:22 11/09/2025
Xinh đẹp, tài năng nhưng cuộc đời của Lam Khiết Anh lại là chuỗi những ngày buồn bã và bi kịch, bị yêu râu xanh Cbiz xâm hại, mắc bệnh tâm thần và ra đi trong cô độc ở tuổi 55.
Diễn viên Lan Phương được khuyên bớt kể lể chuyện ly hôn trên MXH

Diễn viên Lan Phương được khuyên bớt kể lể chuyện ly hôn trên MXH

Sao việt

13:34:35 11/09/2025
Khi một netizen khuyên không nên đưa chuyện riêng của gia đình lên mạng xã hội, nữ diễn viên gửi lời cảm ơn và cho rằng người này chưa thực sự hiểu cuộc sống của cô
Châu Tấn ê chề

Châu Tấn ê chề

Hậu trường phim

13:11:14 11/09/2025
Dù không phải người đầu tiên được lựa chọn, Tân Chỉ Lôi có màn thể hiện xuất sắc và trở thành ảnh hậu Venice 2025, đẩy Châu Tấn vào tình huống ê chề.
Ông bà nói "cửa đối cửa ắt gây hại": Gia đình lục đục, công việc bế tắc, làm ăn lận đận suốt một đời

Ông bà nói "cửa đối cửa ắt gây hại": Gia đình lục đục, công việc bế tắc, làm ăn lận đận suốt một đời

Sáng tạo

13:09:02 11/09/2025
Dân gian có câu cửa đối cửa ắt gây hại. Nhiều người tưởng chỉ là mê tín, nhưng thực ra đây là kinh nghiệm có cơ sở khoa học. Ý câu nói là khi mở cửa chính bước vào nhà, không nên có thiết kế đối diện với cửa phòng khác
Giỡn mà thiệt: Người đàn ông ở Cà Mau mỗi tuần lại thấy cưới một lần, nhà có máy bay riêng, ê hề "siêu xe"...

Giỡn mà thiệt: Người đàn ông ở Cà Mau mỗi tuần lại thấy cưới một lần, nhà có máy bay riêng, ê hề "siêu xe"...

Netizen

12:59:07 11/09/2025
Nam TikToker quê miền Tây này nổi tiếng với các clip giả gái, lấy tên là Thúy Liễu - tổ chức đám cưới. Một năm đếm sương sương cũng phải cả chục lần là ít! Điều gây chú ý là nam TikToker này rất đầu tư cho những lần đám cưới content của...
Cách em 1 milimet - Tập 3: Viễn chỉ trích Hân phân biệt đối xử

Cách em 1 milimet - Tập 3: Viễn chỉ trích Hân phân biệt đối xử

Phim việt

12:54:42 11/09/2025
Nghe Viễn chỉ trích mình, Hân càng bực. Cô nói mình cười với ai chẳng liên quan gì đến Viễn. Nói xong quay người bỏ vào nhà.
Đầm họa tiết giúp nàng khắc họa vẻ đẹp lãng mạn

Đầm họa tiết giúp nàng khắc họa vẻ đẹp lãng mạn

Thời trang

12:31:38 11/09/2025
Vẻ đẹp mộng mơ được toát lên khi nàng diện lên mình chiếc đầm họa tiết thêu hoa nổi. Thanh Thủy lựa chọn chiếc đầm ngắn xuyên thấu với những bông hoa thêu nổi đầy màu sắc.
Đại diện VKS: Các bị cáo luồn lách để chỉ định Thuận An trúng thầu

Đại diện VKS: Các bị cáo luồn lách để chỉ định Thuận An trúng thầu

Pháp luật

12:19:58 11/09/2025
Cơ quan công tố cho rằng việc truy tố các bị cáo là đúng người, đúng pháp luật, do đó các luật sư không tranh luận về tội danh. Với tình tiết giảm nhẹ, VKS cho biết đã áp dụng triệt để.
Hoa hậu Tiểu Vy, Thanh Thủy khác lạ trong bộ ảnh với Kỳ Duyên

Hoa hậu Tiểu Vy, Thanh Thủy khác lạ trong bộ ảnh với Kỳ Duyên

Phong cách sao

11:47:27 11/09/2025
Hoa hậu Kỳ Duyên, Tiểu Vy và Thanh Thanh Thủy làm nàng thơ cho bộ sưu tập Lụa là trà hoa trong show diễn thời trang sắp tới của nhà thiết kế Linh San.