[Chế biến] – Dưa chua xào tôm mực ngon cơm

Mai Phương Lý11:56 31/10/2015

Món ăn thơm nức, hấp dẫn lại đậm đà sẽ đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 100g mực tươi

- 100g tôm tươi

- 50g thịt ngao ; 100g dưa chua ; 3 tép tỏi; 3 tép tỏi; 15g đường; 5g bột bắp

- Gia vị ướp hải sản: 2.5g muối; 2.5g hạt tiêu trắng; 15g gừng; 5ml rượu nấu ăn

[Chế biến] - Dưa chua xào tôm mực ngon cơm - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Gửng băm nhuyễn, tỏi thái lát.

[Chế biến] - Dưa chua xào tôm mực ngon cơm - Hình 2

Dưa chua rửa qua nước rồi thái nhỏ.

[Chế biến] - Dưa chua xào tôm mực ngon cơm - Hình 3

Mực làm sạch, thái miếng vừa ăn.

Video đang HOT

[Chế biến] - Dưa chua xào tôm mực ngon cơm - Hình 4

Bước 2: Cho tôm, mực, ngao vào một bát. Ứớp với các gia vị và gừng trong 20 phút.

[Chế biến] - Dưa chua xào tôm mực ngon cơm - Hình 5

Bước 3: Làm nóng chảo với ít dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm.

[Chế biến] - Dưa chua xào tôm mực ngon cơm - Hình 6

Sau đó thêm các nguyên liệu hải sản cùng dưa chua vào xào. Xào khi nguyên liệu đã chín một nửa thì thêm 50ml nước và ớt vào.

[Chế biến] - Dưa chua xào tôm mực ngon cơm - Hình 7

Xào thêm 3-4 phút rồi thêm đường vào.

[Chế biến] - Dưa chua xào tôm mực ngon cơm - Hình 8

Cuối cùng, thêm 15g bột bắp hòa với xíu nước vào, đun cho nước sốt dày lên là được.

[Chế biến] - Dưa chua xào tôm mực ngon cơm - Hình 9

Cho dưa chua xào tôm mực ra đĩa và thưởng thức!

[Chế biến] - Dưa chua xào tôm mực ngon cơm - Hình 10

[Chế biến] - Dưa chua xào tôm mực ngon cơm - Hình 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa chua xào tôm mực!

Theo Chiêu Hoa

DDC

Khám phá

[Chế biến] - Cá thu sốt dưa thơm ngon ngày mưa

Thưởng thức món cá thơm ngon, đậm đà thật thích hợp trong ngày mưa gió thế này!

Nguyên liệu:

- Cá thu 500g

- Dưa chua: 1 bát

- Cà chua: 2 quả

- Hành lá, hành, tỏi khô

- Gia vị vừa đủ

[Chế biến] - Cá thu sốt dưa thơm ngon ngày mưa - Hình 1

Thực hiện:

Bước 1: Cá cắt khúc, rửa sạch tẩm ướp gia vị cho ngấm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào để nóng già rồi cho cá vào rán vàng 2 mặt.

[Chế biến] - Cá thu sốt dưa thơm ngon ngày mưa - Hình 2

Bước 2: Cà chua thái hạt lựu. Dưa chua để nguyên không cần rửa lại.

Bước 3: Sau khi cá đã rán vàng hai mặt, gắp ra đĩa, lấy luôn chảo rán cá cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho cà chua xắt hạt lựu vào đảo đều để làm nước sốt.

[Chế biến] - Cá thu sốt dưa thơm ngon ngày mưa - Hình 3

Bước 4: Tiếp đến cho dưa chua vào đảo đều.

[Chế biến] - Cá thu sốt dưa thơm ngon ngày mưa - Hình 4

Bước 5: Cho thêm ít nước để sốt cà chua và dưa được mềm. Sau đó cho cá đã rán vàng hai mặt vào sốt cùng.

[Chế biến] - Cá thu sốt dưa thơm ngon ngày mưa - Hình 5

Đun lửa nhỏ trên bếp. Khi nào thấy nước sốt sánh lại thì tắt bếp, rắc lên cá ít hành hoa và gắp cá ra đĩa ăn với cơm nóng.

[Chế biến] - Cá thu sốt dưa thơm ngon ngày mưa - Hình 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cá sốt dưa chua!

Theo Min Chu

Khám phá

[Chế biến] - 4 món ngon, nóng hổi cho chiều mưa lạnh [Chế biến] - 4 món ngon, nóng hổi cho chiều mưa lạnh Đảm bảo bữa cơm chiều trở nên ngon và hấp dẫn với những món ăn này. Thịt chân giò nấu giả cầy. Nguyên liệu: - Chân giò thui (Thui bằng rơm là tốt nhất, không có thể dùng giấy báo hoặc bếp ga để thui); riềng giã nhỏ; Củ sả, mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một thìa bột nghệ. Thực hiện:...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Loại rau mọc cả ở ven đường có vị khó xơi, nhưng đem nấu thành thứ mềm mềm mát mát này ăn vừa ngon lại bồi bổ cơ thểLoại rau mọc cả ở ven đường có vị khó xơi, nhưng đem nấu thành thứ mềm mềm mát mát này ăn vừa ngon lại bồi bổ cơ thể
05:58:25 07/09/2025
Món cơm gà hầm ngon "bá cháy", ăn cả con chưa đã thèmMón cơm gà hầm ngon "bá cháy", ăn cả con chưa đã thèm
05:51:37 08/09/2025
Cách ăn cà tím kiểu mới: Chỉ cần hấp - xé - trộn, ngon đến mức ăn liền 2 bát cơmCách ăn cà tím kiểu mới: Chỉ cần hấp - xé - trộn, ngon đến mức ăn liền 2 bát cơm
12:29:41 08/09/2025
Loại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem ăn sống hay nấu canh đều hấp dẫnLoại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem ăn sống hay nấu canh đều hấp dẫn
05:57:41 07/09/2025
Gợi ý 9 món canh chua giải ngán sau Rằm tháng 7, món nào cũng ngon lại dễ nấu, cả nhà thi nhau xì xụpGợi ý 9 món canh chua giải ngán sau Rằm tháng 7, món nào cũng ngon lại dễ nấu, cả nhà thi nhau xì xụp
10:25:44 07/09/2025
"Thần dược" cho phái mạnh: Ngon hơn hàu, giàu dinh dưỡng, nên ăn đều đặn"Thần dược" cho phái mạnh: Ngon hơn hàu, giàu dinh dưỡng, nên ăn đều đặn
05:50:40 08/09/2025
Từ 3 nguyên liệu này bạn dễ dàng nấu được món canh siêu ngon, ăn cùng cơm khiến cả nhà "húp sùm sụp" sạch bátTừ 3 nguyên liệu này bạn dễ dàng nấu được món canh siêu ngon, ăn cùng cơm khiến cả nhà "húp sùm sụp" sạch bát
12:24:51 08/09/2025
Loại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/conLoại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/con
11:50:43 07/09/2025

Tin đang nóng

Đối tượng sinh năm 1995 tấn công chị dâu, đâm Thiếu tá công an tử vongĐối tượng sinh năm 1995 tấn công chị dâu, đâm Thiếu tá công an tử vong
17:03:08 08/09/2025
Lập hồ sơ "cố ý gây thương tích" vụ khách hàng tố bị hành hung tại cơ sở nha khoaLập hồ sơ "cố ý gây thương tích" vụ khách hàng tố bị hành hung tại cơ sở nha khoa
13:06:21 08/09/2025
Trương Bá Chi được "nở mày nở mặt" nhờ 3 quý tử thần đồngTrương Bá Chi được "nở mày nở mặt" nhờ 3 quý tử thần đồng
14:41:15 08/09/2025
Hàng chục cảnh sát xuyên đêm bao vây rừng keo truy bắt tội phạmHàng chục cảnh sát xuyên đêm bao vây rừng keo truy bắt tội phạm
12:50:30 08/09/2025
Sao nam Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai lên tiếng về lùm xùm "cắm sừng" bạn gáiSao nam Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai lên tiếng về lùm xùm "cắm sừng" bạn gái
14:38:03 08/09/2025
Vợ cũ Đan Trường lên tiếng thông tin "yêu lại từ đầu" sau 4 năm ly hônVợ cũ Đan Trường lên tiếng thông tin "yêu lại từ đầu" sau 4 năm ly hôn
14:09:14 08/09/2025
Công ty Sen Vàng đề nghị truyền thông đưa tin chính xác vụ việc Thùy Tiên và kẹo rau KeraCông ty Sen Vàng đề nghị truyền thông đưa tin chính xác vụ việc Thùy Tiên và kẹo rau Kera
12:47:53 08/09/2025
Subeo cuối tuần thư giãn cùng bố bên sân golf: Chuẩn thiếu gia nhà hào môn đây rồiSubeo cuối tuần thư giãn cùng bố bên sân golf: Chuẩn thiếu gia nhà hào môn đây rồi
13:30:20 08/09/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng

16:04:46 08/09/2025
Các món ăn trong bữa cơm có sự cân bằng, đậm đà có, thanh nhẹ, chua chua ngọt ngọt đủ vị khiến cả nhà đều thích thú.
Muốn da mịn đẹp, căng mướt vào mùa thu, chị em hãy ăn món này ít nhất 1 tháng/lần: Dễ nấu và rất ngon

Muốn da mịn đẹp, căng mướt vào mùa thu, chị em hãy ăn món này ít nhất 1 tháng/lần: Dễ nấu và rất ngon

12:20:24 08/09/2025
Món ăn giàu collagen này rất thích hợp cho thời tiết se lạnh. Vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, đó là lý do tại sao nó lại được ưa chuộng đến vậy.
Thực đơn "lười" nâng tầm bữa cơm: Đậu phụ trộn sốt chỉ vài bước, rẻ tiền nhưng ngon hơn cả nhà hàng

Thực đơn "lười" nâng tầm bữa cơm: Đậu phụ trộn sốt chỉ vài bước, rẻ tiền nhưng ngon hơn cả nhà hàng

12:15:58 08/09/2025
Chỉ cần một miếng đậu phụ, chút hành lá và muỗng sốt đậm đà, bạn đã có ngay món ngon mát lành, vừa đưa cơm vừa hợp để nhâm nhi cùng ly bia mát lạnh.
Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh

Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh

11:59:16 07/09/2025
Thời điểm giao mùa, sức đề kháng của cơ thể thường suy giảm. Một mâm cơm gia đình đủ chất, nhiều món ăn ngon, chính là lá chắn giúp cả nhà khỏe mạnh.
Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ

Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ

16:18:34 06/09/2025
Một bữa cơm ấm cúng không cần cầu kỳ, chỉ cần 4 món đơn giản, hai mặn hai chay, là đủ để vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, lại đánh bại mọi hộp cơm ship về!
Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát

Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát

13:26:51 06/09/2025
Đơn giản mà chất lượng, món cơm làm nhanh trong khoảng 20 phút này hoàn hảo cả về tính thẩm mỹ lẫn hương vị để gia đình bạn thưởng thức trong ngày cuối tuần muối có nhiều thời gian nghỉ ngơi!
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa

13:24:30 06/09/2025
Từ kinh nghiệm bếp núc của mình, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đã gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại dễ chuẩn bị.
Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngon

Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngon

10:44:44 06/09/2025
Không chỉ bổ dưỡng, rau ngót còn dễ chế biến và hợp khẩu vị. Từ những món canh thanh mát, rau luộc chấm nước mắm cho đến những biến tấu lạ miệng, rau ngót đều mang lại hương vị giản dị mà hấp dẫn.
Mẹ đảm dậy từ 5 giờ sáng làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, 4 tiếng sau thành phẩm đẹp hoa mắt, ý nghĩa

Mẹ đảm dậy từ 5 giờ sáng làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, 4 tiếng sau thành phẩm đẹp hoa mắt, ý nghĩa

06:59:54 06/09/2025
Không chỉ là những món ăn, mâm cỗ còn là sự gửi gắm lòng tri ân, tưởng nhớ và sự kính trọng đối với ông bà tổ tiên, góp phần gìn giữ nét đẹp truyền thống trong văn hóa dân tộc.
Lá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan nhưng ít người biết ăn thật lãng phí

Lá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan nhưng ít người biết ăn thật lãng phí

05:51:49 06/09/2025
Mặc dù giàu giá trị dinh dưỡng như thế nhưng trên thực tế nhiều người vẫn chưa biết cách tận dụng lá ớt trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là 3 món canh lá ớt rất ngon, các bạn hãy tham khảo nhé
Làm chả lá lốt, người kinh nghiệm lâu năm dặn, nhớ thêm một bước nữa, chả luôn xanh, đẹp mắt không bị thâm, đen xỉn

Làm chả lá lốt, người kinh nghiệm lâu năm dặn, nhớ thêm một bước nữa, chả luôn xanh, đẹp mắt không bị thâm, đen xỉn

05:51:18 06/09/2025
Vào những ngày se lạnh, ngồi bên mâm cơm có đĩa chả lá lốt nóng hổi, chấm cùng bát nước mắm pha chua ngọt, thì chẳng gì ấm áp và ngon miệng hơn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

16:51:48 05/09/2025
Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị dân dã với những món ăn giản dị nhưng vô cùng đưa cơm. Bữa cơm không hề có món gì xa hoa nhưng lại hấp dẫn vô cùng.

Có thể bạn quan tâm

Thông điệp của Tổng thống Trump sau vụ đột kích tại nhà máy Hyundai

Thông điệp của Tổng thống Trump sau vụ đột kích tại nhà máy Hyundai

Thế giới

17:57:07 08/09/2025
Phát biểu trong cuộc họp khẩn 2 ngày sau đó, Ngoại trưởng Hàn Quốc Cho Hyun xác nhận có hơn 300 trong số 457 người bị cơ quan chức năng Mỹ bắt giữ là công dân Hàn Quốc.
Giọng đọc vàng của Thời sự VTV, nổi tiếng với câu thoại 'Thuê bao quý khách...'

Giọng đọc vàng của Thời sự VTV, nổi tiếng với câu thoại 'Thuê bao quý khách...'

Netizen

17:51:06 08/09/2025
Giọng đọc vàng NSƯT Kim Tiến gắn liền chương trình Thời sự 19h VTV, đồng thời quen thuộc với câu nói nổi tiếng: Thuê bao quý khách vừa gọi...
Im lặng bấy lâu, cuối cùng Sơn Tùng cũng không chịu nổi?

Im lặng bấy lâu, cuối cùng Sơn Tùng cũng không chịu nổi?

Sao việt

17:45:39 08/09/2025
Nhiều khán giả cho rằng Sơn Tùng M-TP đã có màn dội thẳng vào những bàn tán xoay quanh mình suốt thời gian qua.
Nhận cuộc gọi 'kiểm chứng đơn hàng', nam sinh đối diện với điều khủng khiếp

Nhận cuộc gọi 'kiểm chứng đơn hàng', nam sinh đối diện với điều khủng khiếp

Pháp luật

17:34:14 08/09/2025
Quá trình ở trong khách sạn, các đối tượng yêu cầu nam sinh tự quay phim gửi cho các đối tượng thể hiện sự run sợ. Do bị áp lực khống chế của các đối tượng, nam sinh này đã thực hiện việc quay phim và chuyển 6 triệu đồng vào tài khoản m...
"Hot boy đẹp nhất Tử Cấm Thành": Bị tố cầm đầu ổ bạc showbiz tại gia, cảnh sát vào cuộc

"Hot boy đẹp nhất Tử Cấm Thành": Bị tố cầm đầu ổ bạc showbiz tại gia, cảnh sát vào cuộc

Sao châu á

17:25:40 08/09/2025
Ngày 8/9, tờ Sina đưa tin showbiz Trung Quốc dậy sóng trước việc Hứa Khải bị lộ tin nhắn rủ rê, ngồi xòe bài ở nhà riêng tại Hoành Điếm
Sơn Tùng cởi 2 lớp áo tặng fan đi ngâm rượu, khán giả xin nốt chiếc quần cho đủ bộ

Sơn Tùng cởi 2 lớp áo tặng fan đi ngâm rượu, khán giả xin nốt chiếc quần cho đủ bộ

Nhạc việt

17:18:56 08/09/2025
Bước lên sân khấu với ngoại hình bảnh bao trong bộ suit thanh lịch, Sơn Tùng không ngần ngại đem tặng chiếc áo blazer và vest cho 2 bạn fan may mắn.
Lộ ảnh hiếm vợ Quang Hải thời đi học: Nhan sắc trong veo, nhận giấy khen liên tục, còn ai nghi ngờ học vấn?

Lộ ảnh hiếm vợ Quang Hải thời đi học: Nhan sắc trong veo, nhận giấy khen liên tục, còn ai nghi ngờ học vấn?

Sao thể thao

16:26:46 08/09/2025
Trước khi trở thành nàng WAGs nổi bật nhất nhì làng bóng đá Việt Nam, Chu Thanh Huyền - bà xã cầu thủ Quang Hải - từng là một trong những gương mặt gây chú ý ngay từ thời còn ngồi trên ghế nhà trường.
VMAs 2025: Rosé - Lisa (BLACKPINK) nắm tay nhau làm nên lịch sử, Taylor Swift "trắng tay"

VMAs 2025: Rosé - Lisa (BLACKPINK) nắm tay nhau làm nên lịch sử, Taylor Swift "trắng tay"

Nhạc quốc tế

15:28:45 08/09/2025
Lễ trao giải MTV Video Music Awards (VMAs) 2025 vừa chính thức khép lại với loạt khoảnh khắc đáng nhớ. Trong đó tâm điểm chính là Rosé và Lisa của BLACKPINK.
Brooklyn vẫn xuất hiện trong phim tài liệu của Victoria Beckham

Brooklyn vẫn xuất hiện trong phim tài liệu của Victoria Beckham

Sao âu mỹ

15:16:08 08/09/2025
Bất chấp mối quan hệ xa cách suốt nhiều tháng qua, cậu cả Brooklyn được cho là vẫn xuất hiện trong bộ phim tài liệu về sự nghiệp thời trang của Victoria Beckham.
Chăm sóc làn da hỗn hợp như thế nào trong thời tiết khô hanh của mùa Thu?

Chăm sóc làn da hỗn hợp như thế nào trong thời tiết khô hanh của mùa Thu?

Làm đẹp

15:13:23 08/09/2025
Quy trình chăm sóc da dành cho loại da hỗn hợp trong mùa Thu cần được thiết kế cẩn trọng để đáp ứng sự thay đổi về khí hậu cũng như nhu cầu đặc thù của làn da.