[Chế biến] – Dẻ sườn kho ngọt

Tiết trời se lạnh thế này, làm món thịt kho tàu thật hợp. Miếng thịt mềm, mang nhiều vị ngọt, thơm cay vị tiêu khiến bữa ăn trở nên ấm cúng hơn.

Nguyên liệu

Thịt dẻ sườn 600gmĐường thốt nốtHành tím thái nhỏ, nước mắm và xì dầu

Cách làm:

- Lọc thịt ra khỏi xương sườn, cắt thành miếng vuông

- Đường thốt nốt cho vào chảo cùng 3 thìa canh nước đun cho đường tan thành hỗn hợp đường, đến khi ngả màu nâu đậm thì cho thịt, hành tím thái nhỏ, nước mắm và xì dầu vào, đảo đều cho ngấm.

- Đậy vung đun lửa nhỏ đến khi thịt mềm và cạn nước thì rắc tiêu bột.

- Ăn cùng cơm với dưa cải muối chua thì thật tuyệt.

Theo Bepgiadinh