Nguyên liệu:
Đậu hũ non: 300g
Bí ngòi: 200g
Cà rốt: 200g
10g ngò rí, 1 thìa cà phê hành băm, 2 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê súp dầu ăn
![[Chế biến] - Đậu xốt bí ngòi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-chan-ga-xot-nam-2-34ea2e.jpg)
Cách làm:
Đậu hũ xắt miếng vuông vừa ăn, hấp chín
Bí ngòi xắt khoanh tròn vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh, tỉa hoa tùy thích. Ngò rí nhặt rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ
Làm xốt bí ngòi: Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành băm, cho cà rốt vào xào gần chín, cho bí ngòi vào xào thêm 3 phút, chế nước tương, dầu hào, vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm hạt nêm chay, đường, ớt băm vừa ăn
Cho bí ngòi, cà rốt lên đĩa, đặt đậu hũ hấp lên trên, rưới đều nước xốt bí ngòi, rắc thêm ngò rí, dùng nóng.
Video đang HOT
Mách nhỏ: Cà rốt lâu chín hơn bí ngòi nên khi xào bạn nên cho chúng vào trước. Bí ngòi không nên chọn quả lớn, sẽ bị già và xốp.
Theo MASK
[Chế biến] - Bí ngòi xào tôm khô
Vị ngọt tự nhiên của bí ngòi được xào cùng với tôm khô làm món mặn ăn với cơm đơn giản và rất dễ thực hiện.
![[Chế biến] - Bí ngòi xào tôm khô - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-bi-ngoi-xao-tom-kho-bc8340.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 quả bí ngòi
- 200g tôm khô
- Hành lá, hành khô, muối, hạt nêm, nước mắm, rau mùi.
Cách làm:
![[Chế biến] - Bí ngòi xào tôm khô - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-bi-ngoi-xao-tom-kho-d7d313.jpg)
Bước 1:
- Tôm khô rửa sạch qua nhiều nước cho thật sạch, ngâm tôm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 1 tiếng để tôm mềm, vớt tôm ra rổ cho ráo nước.
![[Chế biến] - Bí ngòi xào tôm khô - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-bi-ngoi-xao-tom-kho-d192fa.jpg)
Bước 2:
- Bí ngòi rửa sạch, bổ làm đôi, cắt lát xéo vừa ăn.
- Hành lá, rau mùi, rửa sạch.
![[Chế biến] - Bí ngòi xào tôm khô - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-bi-ngoi-xao-tom-kho-deaf5e.jpg)
Bước 3:
- Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm đổ tôm vào xào, xào khoảng 3 - 4 phút.
- Tiếp theo cho bí ngòi vào đảo cùng, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều để hỗn hợp gia vị thấm vào bí và tôm khô.
![[Chế biến] - Bí ngòi xào tôm khô - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-bi-ngoi-xao-tom-kho-e0fbb0.jpg)
Bước 4:
- Sau đó xào khoảng từ 4 - 5 phút đến khi bí ngòi chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm rau mùi, hành lá vào, đảo đều múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ mà ngon Đổi món cho bữa cơm chiều với món đậu phụ non hấp tôm thịt rất ngon, cả nhà bạn sẽ rất thích đó. Nguyên liệu gôm có: - 100gr thịt xay. - 50gr tôm. - 1 miếng đậu phụ non. - 3 cái nấm đông cô khô. - 1 quả trứng gà. - Gia vị: muối tiêu, bột bắp, dầu mè. Phần sốt:...
Tin mới nhất
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Gà hầm khoai lang sốt kem là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Thịt gà mềm ngọt, khoai lang bùi bắp hòa quyện trong nước sốt kem mịn tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.