[Chế biến] – Đậu phụ tẩm muối tiêu

Mai Phương Lý14:05 05/09/2014

Theo dõi VGT trên

Món đậu phụ nóng hổi, thơm ngon, thơm mùi hạt tiêu vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 500g đậu phụ

- 2,5g 10g cà phê muối

- 15ml dầu ăn

- 5g tiêu hạt chưa xay

- 5g muối bột hạt tiêu

- 5g hành tây tươi cắt nhỏ

Thêm tỏi, ớt (nếu thích cay)

- 1 quả ớt dài, bỏ hạt, cắt nhỏ

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

Video đang HOT

- Rau mùi trang trí

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ thái miếng vừa ăn, cho vào một bát, thêm nước, muối, hạt tiêu vào ngâm đậu phụ ít nhất 10 phút. Sau đó cho đậu phụ ra để ráo.

Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho các khối đậu phụ vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Nhớ lật để đậu phụ có màu sắc đều nhau.

Bước 3: Lúc này nếu không thích cho tỏi ớt, bạn chỉ việc tắt bếp, thêm bột tiêu đen, hỗn hợp muối tiêu vào, nhẹ nhàng lật qua lật lại đậu để đậu được phủ điều tiêu và muối. Cho ra đĩa và thưởng thức. Rắc ít hành lá thái nhỏ để trang trí.

Bước 4: Nếu thích ăn cay, cho đậu ra, khỏi chảo dầu. Thêm dầu vào chảo, sau đó xào tỏi và ớt cho đến khi thơm. Sau đó, cho đậu phụ vào chảo, rắc thêm muối tiêu vào. Thêm ít rau mùi, hành lá rồi cho ra thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ tẩm muối, tiêu giản dị, lạ miệng.

Theo Eva

6 loại thảo mộc và gia vị giúp kéo dài tuổi thọ

Sử dụng các loại thảo mộc và gia vị sau đây cũng được coi là một phương pháp giúp bạn tăng tuổi thọ.

Ảnh minh họa: Internet

Ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và kiểm soát căng thẳng là những việc bạn cần làm để kéo dài tuổi thọ của mình. Tuy nhiên, sử dụng các loại thảo mộc và gia vị sau đây cũng được coi là một phương pháp giúp bạn tăng tuổi thọ.

Gừng

Ngoài điều trị buồn nôn và khó tiêu, gừng cũng có thể giúp làm giảm sự khó chịu của chứng đau bụng kinh nguyệt và đau cơ bắp. Nó cũng là rất tốt cho tuổi thọ vì nó giúp giảm viêm trên toàn bộ cơ thể, gừng đặc biệt được sử dụng nhiều để chữa hoặc phòng tránh viêm khớp.

Quế

Gia vị này làm tăng mức năng lượng chậm, chống nhiễm trùng nấm men và xử lý các vấn đề tiêu hóa như bệnh dạ dày và sâu răng. Nó có thể giúp bạn sống lâu hơn nhờ các chất chống ôxy hóa, chống viêm và cũng có thể giúp điều trị vấn đề về lượng đường trong máu và cholesterol.

Nghệ

Nghệ giúp bạn sống lâu nhờ chất chống ôxy hóa của nó, đặc tính kháng viêm và chống khối u. Thành phần hoạt chất của nó là một hợp chất gọi là curcumin đã được chứng minh rằng có khả năng làm sạch các mảng bám động mạch, giảm cholesterol, điều tiết insulin và bảo vệ não.

Ảnh minh họa: Internet

Rau mùi

Lá và thân cây từ cây rau mùi đã được sử dụng từ thời cổ đại để tăng cường hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, cả hai đều có thể làm tăng tuổi thọ. Nó cũng được dùng để điều trị các vấn đề như: nhiễm nấm, viêm họng và viêm loét.

Tỏi

Tỏi được biết đến với khả năng tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách hạ thấp mức cholesterol và huyết áp. Ngoài ra, tỏi cũng đang được nghiên cứu như một cách điều chỉnh lượng đường trong máu và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Đinh hương

Đinh hương rất giàu chất chống ôxy hóa và các hợp chất phenol, giúp chống lão hóa bằng cách làm giảm tổn thương tế bào và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Nó cũng hoạt động như một chất ức chế tiểu cầu, có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Một lối sống lành mạnh là điều tốt nhất để kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày với một số gia vị trên cũng có thể giúp mọi người có một cuộc sống lâu dài hơn.

Theo SKGD

Gia vị chữa bệnh không thể 'vắng mặt' trong nhà bếp Một số loại gia vị thường được dùng để nấu ăn hàng ngày không chỉ làm tăng hương vị và độ hấp dẫn của món ăn, mà còn rất bổ dưỡng và cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn. Chính vì vậy, từ ngàn đời nay các gia vị này vẫn là những người bạn thân quen không thể thiếu trong không gian...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Mỹ cảnh báo khả năng Nga công nhận chương trình hạt nhân Triều Tiên15:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của nước ép mướp đắng

05:32:25 26/12/2024

Trong mướp đắng chứa charantin, Vicinem Polypeptid -P, đây là những chất có khả năng giúp kiểm soát huyết áp. Vì vậy đây là một trong những thực phẩm được khuyên dùng đối với người bị tăng huyết áp.

Những sai lầm phổ biến khi bảo quản thực phẩm tại nhà

05:30:41 26/12/2024

Sữa là loại dễ hấp thụ mùi vị của những thực phẩm khác. Do đó, không nên để sữa gần với các loại thực phẩm có mùi mạnh. Cách tốt nhất là giữ nguyên bao bì của chúng hoặc cho vào hộp có nắp đậy kín rồi đặt vào ngăn mát của tủ lạnh.

Được coi là 'tinh hoa' của mùa lạnh, nhưng lẩu lại 'đại kỵ' với những người này

09:12:03 25/12/2024

Lẩu là món ăn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với người bị tiểu đường. Nước lẩu thường chứa nhiều đường, tinh bột, làm tăng đường huyết sau ăn, gây khó khăn trong việc kiểm soát bệnh.

Những lợi ích bất ngờ từ thói quen uống cà phê buổi sáng

08:54:57 25/12/2024

Với nhiều người, cà phê là thức uống không thể thiếu trong ngày. Dù là ngày thường hay cuối tuần, họ đều uống một tách cà phê vào buổi sáng để bắt đầu ngày làm việc.

Bệnh lác đồng tiền là bệnh gì và cách điều trị, dự phòng

08:28:36 25/12/2024

Vị trí xuất hiện có thể ở bất kỳ đâu trên cơ thể, thường gặp nhất là ở nếp lằn mông, nếp gấp dưới cánh tay, vùng bẹn hoặc những vùng ra nhiều mồ hôi.

Trẻ 12 tuổi mắc ung thư tuyến giáp

08:20:15 25/12/2024

Sau 3 ngày, bệnh nhi phục hồi sức khỏe tốt, không bị khàn tiếng. Sau phẫu thuật, bệnh nhi được điều trị thêm với iod phóng xạ để ngăn chặn ung thư tái phát.

Gừng là vị thuốc cực bổ trong mùa đông nhưng những người này chớ dại ăn vào

09:25:37 24/12/2024

Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng, trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế sử dụng gừng. Nếu sử dụng, nên dùng với liều lượng nhỏ, sau bữa ăn và kết hợp với các thực phẩm khác để giảm kích ứng dạ dày.

5 loại gia vị phổ biến tốt cho tim mạch

08:51:43 24/12/2024

Một đánh giá khác của 13 nghiên cứu cho thấy quế có thể làm giảm mức chất béo trung tính và cholesterol toàn phần, cả hai đều là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Khối u nặng 5kg nằm trong bụng người đàn ông

08:44:16 24/12/2024

Ngày 23/12, Bệnh viện Đà Nẵng cho biết, các bác sĩ khoa Ngoại tiêu hóa vừa phẫu thuật, loại bỏ khối u mỡ nặng 5kg cho bệnh nhân Đ.V.T. (58 tuổi, trú tỉnh Quảng Ngãi).

Hệ lụy từ nhiễm vi khuẩn đa kháng thuốc

07:37:33 24/12/2024

Theo các chuyên gia, nhiễm vi khuẩn đa kháng thuốc xảy ra khi các vi sinh vật như: Vi khuẩn, vi rút, nấm hoặc ký sinh trùng có khả năng tạo ra cách chống lại thuốc kháng sinh, làm cho loại thuốc này không thể tiêu diệt hoặc làm giảm sự ...

Sai lầm khiến bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính trở nặng

06:00:38 24/12/2024

Chính vì vậy, một số bệnh nhân khi đã được điều trị thuốc và thấy đỡ khó thở lại dừng điều trị và không đi khám nữa. Như vậy, chúng sẽ tạo điều kiện hình thành nên những đợt cấp rất nặng bác sĩ Thủy nhấn mạnh.