[Chế biến] – Đậu phụ non tẩm bột sốt chua cay
Đậu phụ giòn giòn, quyện lẫn với phần nước sốt chua chua, cay cay, mùa lạnh ăn với cơm thật tuyệt.
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ non tầm 300g
- Bột chiên giòn dùng để chiên gà rán bán sẵn gói 100g
- Dầu hào, nước tương (xì dầu), sốt chua ngọt của Thái (có bán sẵn trong siêu thị)
- Hành lá.
Cách làm:
Bước 1: – Đậu phụ non rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: – Bột chiên giòn đổ ra bát, một nửa bạn hòa với nước lạnh để phần bột ướt sền sệt, một phần còn lại bạn để khô đổ ra đĩa.
Video đang HOT
Bước 3: – Lăn từng lát đậu phụ qua bát bột khô, rồi đến bát bột ướt.
Bước 4: – Đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào rán vàng đều.
Bước 5: – Pha hỗn hợp nước sốt gồm: một thìa canh nước sốt chua ngọt, một thìa nhỏ đường cát trắng, một ít dầu hào, một ít xì dầu.
Bước 6: – Đun nóng nồi nhỏ, cho bát nước sốt vào nấu sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đến khi phần nước sốt sánh đặc lại thì thêm hành lá thái nhỏ vào. – Rưới bát nước sốt lên đậu phụ đã rán, dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Nộm rau củ chua ngọt
Món nộm rau củ giòn hòa quyện với vị chua chua, ngọt ngọt và một chút cay cay sẽ khiến cả nhà mê mẩn.
Món nộm rau củ ngon là rau củ phải giòn, hài hòa về hương vị, chua, mặn, ngọt. Không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần biết cách chế biến là bạn đã có một món ăn ngon, bổ, rẻ cho mùa hè.
Nguyên liệu:
- 2 củ su hào - 2 củ cà rốt
- 1 mớ rau mùi - 1 nhánh rau kinh giới
- 50g lạc - 10g vừng
- Chanh - Nước mắm, đường
- Ớt, dưa chuột trang trí
Cách làm:
Bước 1: Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch nạo sợi, trộn với 1 chút muối vắt cho bớt nước.
Bước 2: Rau mùi, kinh giới rửa sạch thái nhỏ. Lạc, vừng rang giã nhỏ
Bước 3: Hòa tan nước mắm, đường, chanh theo tỉ lệ 1 thìa đường 1 thìa chanh thìa nước mắm hoặc nêm nếm tùy khẩu vị.
Bước 4: Trộn đều su hào, cà rốt, rau thơm với lạc vừng và nước gia vị cho ngấm.
Bước 5: Bày nộm rau củ ra đĩa, thái lát dưa chuột, tỉa ớt trang trí.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm rau củ nhé!
Theo Eva
Canh kim chi đậu phụ Vị chua chua, cay cay của canh kim chi rất thích hợp để cả nhà thưởng thức trong thời tiết này. Nếu không có sẵn kim chi, bạn có thể tìm mua ở siêu thị rất nhiều. Chế biến món canh kim chi không hề khó. Chỉ với một chút thịt xay, đậu phụ, lá hẹ và hành tím là bạn đã có...