[Chế biến] – Đậu phụ chiên ngũ sắc

Thùy Dương10:38 23/01/2014

Hãy làm cho bữa cơm của gia đình mình sinh động và ngon miệng hơn với món đậu phụ chiên ngũ sắc vừa ngon ngậy vừa bắt mắt.

Những món ăn từ đậu phụ khá quen thuộc với người Việt Nam, bởi đây là món dễ làm, dễ ăn và mang tính ôn nên người ăn không bị nóng. Ngoài đậu rán, đậu sốt, đậu lướt ván, đậu trắng kho thịt thì đậu phụ chiên ngũ sắc cũng sẽ là món ăn bổ dưỡng cho gia đình bạn trong những bữa cơm hằng ngày.

Nguyên liệu cho món đậu chiên ngũ sắc không khó tìm.

Đậu chiên ngũ sắc cũng được chiên trong dầu như món đậu chiên dân dã và quen thuộc, nhưng có điều khác biệt là tạo nên ngũ sắc trong món đó.

Nguyên liệu cho món ăn này bao gồm:

- Đậu phụ.

- Cà rốt.

- Dưa chuột.

- Ngô ngọt.

- Nấm hương.

- Ớt Tây và ớt đỏ

- Gừng nhỏ và đầu hành trắng

Video đang HOT

- 1 thìa cà phê nước tương, ít bột bắp và đường kính.

Các loại rau củ được xào trên chảo dầu sao cho vừa đủ chín mà vẫn giữ được màu sắc.

Cách chế biến món đậu chiên ngũ sắc khá đơn giản:

- Đầu tiên, đậu cắt lát dày khoảng 1cm rồi đem chiên trên chảo dầu sao cho vàng đều các mặt.

- Cà rốt, dưa chuột, nấm hương, ớt tây và ớt đỏ thái hạt lựu; gừng, hành thái nhỏ.

- Sau đó, cho hành, gừng vào chảo dầu phi thơm, rồi thêm cà rốt, dưa chuột, nấm hương, ớt,… vào đảo nhanh tay.

- Khi các nguyên liệu đã chín đều, thêm nước tương, cho bột bắp vừa đủ để hỗn hợp sánh quyện. Nêm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp.

Xếp đậu phụ ra đĩa rồi múc hỗn hợp lên trên mặt của miếng đậu. Bạn có thể trang trí thêm cọng mùi cho đẹp mắt.

Vị béo ngậy của đậu, vị cay cay của ớt, vị thơm giòn của hỗn hợp rau củ sẽ mang đến những hương vị mới cho bữa cơm của gia đình bạn.

Theo MNMN

[Chế biến] - Mứt dừa ngũ sắc Chị em có thể tự tay làm những món mứt dừa với nhiều màu sắc mà không cần sử dụng đến hóa chất. Nguyên liệu: - Cùi dừa: 1kg - Đường: 500 gr - Lá nếp: 50g - Bắp cải tím: 150g - Cà rốt: 300g - Gấc: 100g ruột gấc cả hạt - Bột cacao: 1 thìa cà phê - Vani Thực...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.