[Chế biến] – Đâu chỉ làm sushi, cá hồi chiên sả cũng rất ngon
Cá hồi chiên sả ớt vừa thơm ngon lại có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300gr cá hồi còn da
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 70gr tinh bột bắp hay bột năng
- Củ sả thái sợi
- 1 trái ớt sừng thái lát
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ HỒI CHIÊN SẢ ỚT
Bước 1: Cá rửa sạch, lau khô thái miếng vừa ăn.
Video đang HOT
Bước 2: Cá cho vào âu cùng nước mắm và tiêu trộn đều để 30 phút cho thịt thấm. Trước khi chiên bạn cho bột năng vào xóc/ trộn đều.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu), chờ dầu hơi nóng thì cho sả, ớt vào chiên vàng, vớt ra dĩa trước (cách này làm cho dầu chiên cá thơm, giúp cá sau khi chiên cũng thơm hơn).
Sau đó cho cá vào chiên lửa vừa, khi cá có màu vàng, giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho cá hồi chiên sả lên đĩa có sả và ớt chiên. Món này ăn chơi hay ăn nóng với cơm đều rất ngon.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm cá hồi chiên sả ớt!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Salad cá hồi chiên, món ăn ngon giảm cân, giữ dáng
Thịt cá hồi thơm ngon đậm đà, ăn kèm salad rau trộn chua ngọt thật hợp lý và ngon miệng.
Cá hồi là một trong những thực phẩm chứa protein cao nhưng hàm lượng calorie thấp và có các chất béo lành mạnh cho cơ thể. Vì vậy, các món chế biến từ cá hồi thường khiến bạn no lâu, từ đó giúp giảm cân và giữ dáng.
Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân hoặc ăn low-carb, hãy thử làm ngay món salad cá hồi chiên ngon tuyệt và có cách chế biến đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
Với phần cá hồi:
2 miếng cá hồi
1 muỗng cà phê bột chiên giòn hay bột mì
1 chút tiêu
1 chút muối
Với phần rau:
1 miếng xoài 1/2 quả bơ 1/3 củ hành tây 1/3 quả ớt chuông 1 quả dưa leo muối chua hành lá ngò 1 muỗng canh nước cốt chanh 1 muỗng cà phê đường 1/3 muỗng cà phê muối 1/3 muỗng cà phê tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Tất cả phần nguyên liệu salad thái hạt lựu nhỏ rồi trộn chung với nhau.
Bước 2: Cá rửa sạch lau khô, rắc tiêu, bột mì và muối lên xung quanh cá (nhất là phần da).
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu. Chờ dầu nóng cho phần da miếng cá vào chiên trước với lửa vừa. Khi phần da vàng giòn thì bạn lật qua mặt khác chiên đều trước khi gắp cá ra dĩa.
Trình bày: Cá hồi cho ra đĩa, xung quanh là salad chua ngọt. Món này làm đơn giản, ăn ngon miệng và tuyệt vời để giữ thân hình lý tưởng.
Lâm Anh Đào
Theo Emdep.vn
[Chế biến] - Đổi vị bữa cơm với cá hồi sốt bơ chanh Nước sốt bơ chanh thơm ngon sẽ khiến món cá hồi ngon và lạ miệng hơn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ - 1 miếng cá hồi - 1 thìa bơ thực vật - 1 mẩu gừng băm nhỏ - 1 thìa cafe tỏi băm - Phần nước sốt: 1/2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe bột bắp, 2 thìa nước, 1 thìa cafe...