[Chế biến] – Dân dã bông bí xào tỏi
Bông bí đẹp mắt, có vị ngọt mát, xào cùng tỏi thơm lừng cả nhà, kích thích cả vị giác, khứu giác và thị giác.
Nguyên liệu:
- 1 bó bông bí
- 1 củ tỏi
- Bột canh, mì chính, hạt tiêu.
Cách làm:
- Bông bí mua về tước xơ, ngắt thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bông bí vào xào với lửa lớn để rau giữ màu xanh đẹp mắt. Thêm gia vị bột canh, mì chính vừa khẩu vị. Rau chín, tắt bếp, bày ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên.
- Đang mùa bông bí, bạn có thể làm món này để đổi món sau những ngày Tết ngán thịt, cách làm đơn giản nhưng rất hao cơm.
Video đang HOT
Bếp Nhà Béo
Theo Ngoisao.net
4 món nhồi thịt ngon cơm ai cũng thích
Món nhồi thịt nào cũng hấp dẫn, đặc biệt trôi cơm vô cùng.
Bông bí nhồi thịt hấp
Nguyên liệu:
- Bông bí: khoảng 25-30 bông bí
- Thịt nạc vai xay: 200g
- 1 tai mọc nhĩ, hành củ, hành lá.
- Muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu.
Khấu đuôi nhồi thịt chiên
Nguyên liệu:
- Khấu đuôi bạn tìm mua ở hàng bán lòng lợn hay có (nếu không mua được khấu đuôi bạn có thể mua phần lòng già để thay thế).
Đồ để nhồi:
- Thịt nạc vai xay thêm với mỡ để món nhồi không bị khô : 200 gr.- Mộc nhĩ, nấm hương- Rau răm, rau húng, hành lá.
- Lạc hoặc đậu xanh (mình dùng thêm vì mình thích vị bùi của lạc và đậu xanh sẽ làm món nhồi ngon hơn, nếu không có cũng được).
Đồ để ướp thịt: Hành khô, hạt nêm, tiêu xay.
Cánh gà nhồi thịt
Nguyên liệu:
- 10 cánh gà; 100 gr thịt heo xay; 1 củ hành tím băm; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1/3 muỗng cà phê đường; 70 gr tinh bột bắp hay bột năng
- Hỗn hơp nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh ớt tỏi, 2 muỗng canh hành lá băm hoà chung trong 1 cái chén.
Đậu phụ nhồi thịt ngon
Nguyên liệu:
- 1 bìa đậu phụ to; 4 cái nấm hương khô; 50g thịt lợn băm nhỏ
Gia vị:
- 4 nhánh hành lá; 2 tép tỏi băm nhỏ; 1g muối; 1 nhúm hạt tiêu; 7.5ml rượu nấu ăn; 15ml xì dầu; 15ml dầu hào; 15ml hỗn hợp nước trộn với ít tinh bột ngô; 1 nhúm đường, ớt đỏ; 30ml dầu ăn
Theo T.H
Khám Phá
[Chế biến] - Tôm rang tỏi đậm đà ngon cơm Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món tôm rang tỏi cho cả nhà thưởng thức rồi! Nguyên liệu: - 1/2kg tôm tươi - 1 củ tỏi băm nhỏ - 1 nhánh hành hoa - 1 thìa nước mắm - Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, ớt (nếu thích ăn cay) Tham khảo cách làm tôm rang tỏi dưới...