[Chế biến] – Custard lá dứa chưa thử chưa tin nhưng nếu nếm một lần là mê mệt
Bạn có thể làm custard lá dứa nhiều rồi cho vào hũ thủy tinh để dành ăn dần nhé! Ngon lắm đấy!
Nguyên liệu:
400ml nước cốt dừa
150g đường nâu
2 quả trứng
8 lá dứa
2 thìa súp bột ngô
1/4 thìa cafe muối
Cách làm:
Bước 1
Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lọc lấy khoảng 20ml nước cốt.
Bước 2
Cho trứng vào tô đán.h tan. Trộn đều đường, bột ngô, muối sau đó đổ vào hỗn hợp trứng trộn kỹ.
Bước 3
Video đang HOT
Tiếp đó cho nước cốt dừa vào trộn đều.
Bước 4
Cho hỗn hợp trứng lên bếp, đun ở lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy đều tay để không bị bén.
Bước 5
Khi hỗn hợp custard bắt đầu sánh lại thì từ từ đổ lá dứa vào, khuấy đều.
Bước 6
Nấu cho tới khi custard sôi kỹ thì tắt bếp.
Chuẩn bị sẵn hũ thủy tinh sạch, khô ráo sau đó đổ custard lá dứa vào, đợi nguội hoàn toàn thì đem cất ngăn mát tủ lạnh. Custard lá dứa vô cùng thơm ngon khi bạn phết vào bánh mì để ăn kèm đấy nhé!
Nguồn: squallcuisine
Theo Helino
[Chế biến] - Bánh bông lan lá dứa thơm nức ngon miệng ăn 1 lại muốn ăn 2
Vào bếp làm 1 ổ bánh bông lan lá dứa đãi cả nhà bạn nhé!
Nguyên liệu:
250g bơ để ở nhiệt độ phòng
140g đường
4 lòng đỏ trứng
200g bột mì đa dụng
1,5 thìa cà phê baking powder
65ml nước cốt dừa
1/2 thìa panda paste (hoặc bạn có thể dùng 10ml nước cốt lá dứa thật đặc nhé)
4 lòng trắng trứng
50g đường
Cách làm:
Bước 1
Cho bơ và đường vào tô, dùng máy đán.h trứng đán.h cho tới khi bơ và đường hòa quyện hoàn toàn, bơ chuyển màu sáng.
Bước 2
Sau đó cho bột mì, bột baking powder đã rây mịn vào tô bơ, tiếp tục trộn đều ở tốc độ trung bình.
Bước 3
Sau đó cho tiếp phần lá dứa vào trộn đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4
Trong 1 tô khác, cho lòng trắng trứng cùng với 50g đường vào, đán.h cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng là được.
Bước 5
Chia lòng trắng trứng ra làm 3 phần, lần lượt trộn từng phần vào tô bột lá dứa.
Bước 6
Trộn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất là được.
Bước 7
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đế rời. Nếu cần có thể chống dính cho khuôn bằng cách bôi 1 lớp dầu mỏng trong lòng khuôn trước khi đổ bột. Bật lò nướng ở 170 độ C trước 10 phút.
Bước 8
Đem nướng bánh khoảng 40-45 phút là bánh chín. Lấy bánh ra ngoài đợi 10 phút rồi dùng một vật hình trụ đẩy khuôn bánh từ dưới lên trên. Vật hình trụ sẽ là đế giữ bánh cho tới khi nguội, thì mới tách nốt phần đế khuôn ra.
Bánh bông lan lá dứa thơm phức, lại có màu xanh mát mắt. Chiếc bánh bông lan thơm ngon này sẽ là món ăn sáng hoàn hảo cho gia đình hoặc có thể nhâm nhi cùng tách trà vào bữa xế đấy.
Chúc gia đình bạn ngon miệng!
Nguồn: thedomesticgoddesswannabe
Theo Helino
[Chế biến] - Thêm một cách làm thạch lá dứa vừa nhanh vừa ngon tới không ngờ Thạch lá dứa xanh đẹp mát mắt, vị ngọt thanh thanh cực kì hợp cho ngày hè nắng lửa. Nguyên liệu: 3 thìa cafe bột rau câu con cá dẻo 6 thìa súp đường 8 lá dứa 200ml nước cốt dừa 500ml nước lọc 1 chút muối Cách làm: Bước 1 Trộn đều đường, muối và bột rau câu với nhau. Bước 2...