[Chế biến] – Cupcake vị coca
Bánh cupcake coca mềm thơm này rất thích hợp để làm trong các bữa tiệc nhỏ của gia đình, chị em hãy thử nhé!
Hương vị của thứ nước giải khát quen thuộc được đưa vào trong món bánh cupcake tạo nên sự mới lạ. Bánh mềm ẩm xốp, được giảm bớt lượng chất béo từ sữa và mang hương vị coca cùng cacao đặc trưng, ăn cùng một quả anh đào thì thật phù hợp.
Nguyên liệu:
- 90g bột mỳ đa dụng
- 22,5g bột cacao
- 1,25g thìa cà phê muối nở (baking soda)
- 1 nhúm nhỏ muối
- 40g đường
- 56g bơ nhạt
- quả trứng (trứng đánh tan, cân lấy 25g)
- 125ml coca cola, chú ý đong ở mức bọt coca đã xuống hết
- Kem tươi, quả anh đào trang trí.
Cách làm:
Bước 1: Rây đều bột mỳ, bột ca cao, muối nở, muối trong 1 bát, dùng phới lồng trộn đều.
Video đang HOT
Bước 2: Bơ với đường đánh cho đến khi bông và có màu nhạt.
Bước 3: Cho từ từ trứng vào hỗn hợp bơ, tiếp tục đánh cho hòa quyện.
Bước 4: Rây hỗn hợp bột vào 3 lần, lxen kẽ với việc cho coca vào, dùng phới trộn đều theo kiểu hất ngược từ dưới lên.
Bước 5: Chia bột ra các khuôn bánh cupcake có lót giấy đã chuẩn bị sẵn. Cho bánh vào lò nướng 170 độ C trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh chín, cắm que tăm vào giữa bánh, rút ra sạch sẽ là được.
Bước 6: Bánh chín lấy ra khỏi khuôn, có thể quét một chút rượu anh đào lên bánh nếu có, bóp kem tươi lên trên mặt bánh rồi thưởng thức nhé!
Trông bánh cupcake vị coca thập hấp dẫn .
Yêu cầu thành phẩm: Bánh cupcake có hương vị cô ca, ca cao đặc trưng rất hấp dẫn. Bánh thơm, mềm, ẩm. Lớp kem tươi bông, mịn ngọt vừa đủ.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh cupcake vị coca!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh cupcake cà rốt
Bánh cupcake cà rốt xốp mềm ngọt nhẹ, khi ăn vị ngọt của bánh sẽ điểm xuyết những sợi cà rốt ngọt mát hứa hẹn là bữa ăn sáng cực ngon cho cả nhà!
Để làm bánh cupcake cà rốt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
240g bột mì đa dụng
1 thìa cà phê bột nở baking powder
1 thìa cà phê bột quế
thìa cà phê muối nở baking soda
thìa cà phê muối
2 quả trứng
120g sữa chua
50g đường trắng
50g đường nâu
200g cà rốt
50g hạt óc chó thái nhỏ (tùy chọn)
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay sơ, bạn đừng để cà rốt quá mịn nhé!
Trộn các thành phần khô lại với nhau gồm bột mì, bột nở, muối nở, bột quế, hạt óc chó.
Trong một bát khác trộn trứng, sữa chua, đường cho đều.
Sau đó cho phần hỗn hợp khô vào, trộn cho hỗn hợp đồng đều.
Thêm cà rốt vào tiếp tục trộn đều.
Chuẩn bị sẵn khuôn cupcake đặt sẵn giấy lót, chia bột bánh vào 3/4 khuôn.
Đem bánh đi nướng chừng 18 - 20 phút, kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô bánh đã chín, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn để trên rãnh cho nguội, có thể phun thêm kem lên bề mặt bánh trước khi dùng.
Bánh cupcake cà rốt xốp mềm ngọt nhẹ, khi ăn vị ngọt của bánh sẽ điểm xuyết những sợi cà rốt ngọt mát hứa hẹn là bữa ăn sáng cực ngon cho cả nhà. Cà rốt là loại củ chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt tuy nhiên để lựa chọn ăn cà rốt riêng thì một số bé sẽ chẳng thích thú đâu. Bạn hãy làm những món ăn có cà rốt đi kèm ví dụ như bánh cupcake cà rốt này chẳng hạn, chọn thêm vài chiếc cup giấy đựng bánh dễ thương nữa ắt hẳn các bé nhà bạn sẽ thích mê và ăn bánh hết "vèo" cho xem.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh cupcake Cùng một công thức mà có thể làm ra nhiều chiếc bánh cupcake với các màu sắc và mùi vị khác nhau, tại sao lại không? Mẹo: Nướng cupcake ở nhiệt độ thấp sẽ giúp bánh nở chậm từ từ và chín đều từ ngoài vào trong! Nguyên liệu: 110g bơ nhạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) 100g đường 2 quả trứng...