[Chế biến] – Cupcake vani

Thùy Dương12:16 11/12/2013

Theo dõi VGT trên

Chúng mình cùng vào bếp trổ tài ngay thui nào. ^^

Nguyên liệu cần có: Phần bánh cupcake: – 1 muỗng canh bơ

- 1 muỗng canh đường

- 2 quả trứng

- 3/4 chén bột mỳ

- 1 muỗng cà phê bột nở

- 2 muỗng cà phê vani

- 2-3 muỗng sữa

Phần kem: – 2 lòng trắng trứng

- 3 chén đường

- 1 muỗng cà phê nước chanh

- Kẹo đường hình bông hoa

Video đang HOT

Bước 1: Đầu tiên, các ấy cho các nguyên liệu của phần làm bánh vào máy trộn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp thật nhuyễn.

Bước 3: Sau đó, cho bột bánh vào từng khuôn cupcake và nướng ở 180 độ C từ 15-20 phút.

Bước 4: Phần đánh kem: Bạn cho lòng trắng trứng với đường đánh cho bông lên.

Bước 5: Thêm tiếp nước cốt chanh vào trộn cùng.

Bước 6: Các ấy phun kem lên trên mặt bánh này.

Bước 7: Chọn những bông hoa kẹo đường theo sở thích.

Cuối cùng, đặt từng bông hoa lên trên bánh nữa là hoàn thiện rồi.

Cùng nhau thưởng thức miếng bánh thơm ngon này nào.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Cupcake hương vani

Cupcake vani dễ làm, hương vị dịu ngọt và rất thích hợp cho bữa sáng hoặc lúc ăn chơi.

Nguyên liệu:

Cho phần cupcake:

1 cup bột self-rising (bột mì trộn sẵn) 1 cup bột mỳ đa dụng 1 cup (2 que) bơ không muối, làm mềm 2 cup đường

4 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng 1 cup sữa 1 thìa cà phê vani chiết xuất

Phần phủ (icing):

2 que bơ không muối (ở nhiệt độ thường) 1/4 cup sữa nguyên kem 2 thìa cà phê vani

1 nhúm muối 4 cup bột đường, rây qua

ách làm:

Với bánh:

- Làm nóng sẵn lò ở 175 độ C.

- Cho giấy nướng bánh cupcake vào khuôn kim loại (loại12 ô)

- Trong một cái bát nhỏ, trộn các loại bột mỳ và để sang một bên.

- Bật máy trộn ở tốc độ trung bình đánh bơ đến khi mịn; từ từ cho thêm đường và đánh đến khi mịn, khoảng 3 phút; cho thêm trứng, mỗi lần cho 1 quả và đánh mịn rồi mới cho quả khác. Từ từ cho bột vào xen kẽ với sữa và vani. Với mỗi lần thêm bột và sữa, hãy đánh các thành phần nhuyễn nhưng đừng quá tay. Bạn có thể dùng phới cao su để đẩy bột bám trên thành xuống đánh cho đều. Khi cho hỗn hợp này ra khuôn, bạn chokhoảng khuôn, nướng trong vòng 20-25 phút hoặc đến khi chọc cái tăm vào bánh và rút ra cái tăm vẫn sạch.

- Để bánh trong khuôn khoảng 15 phút cho nguột bớt. Lấy bánh ra và cho ra khay khác trước khi thêm phần phủ lên trên.

Với phần phủ:

- Bạn dùng máy đánh mềm bơ cùng với số đường ở tốc độ trung bình đến khi mịn.

Sau đó cho nốt đường, muối, vani và tiếp tục đánh khoảng 2 phút nữa.

Vặn máy về tốc độ thấp và từ từ cho sữa vào và đánh đến khi bông lên.

Thỉnh thoảng bạn có thể phải dùng thìa để vét kem bám trên thành bát xuống.

Bạn có thể cho thêm 4-5 giọt màu thực phẩm mà mình thích, tiếp tục đánh cho đến khi màu được trộn đều, kem trở nên bông và đặc lại.

Bạn lấy kem cho lên trên bánh cupcake và thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Cranberry cupcake Màu đỏ rất phù hợp với dịp Giáng sinh. Những chiếc cupcake đỏ sẽ là món quà rất đáng yêu dành cho các thành viên gia đình bạn đấy. Nguyên liệu: 75g bơ mềm loại không mặn càng tốt, nhiệt độ phòng 50g đường cát mịn 1 thìa vanilla 1 trứng khoảng 70g nhiệt độ phòng (quả nhỏ thì dùng 2 quả) 100g...