Bữa nay mình giới thiệu loại bánh cupcake bí đỏ. Đây là loại bánh khá healthy, mình thích những loại bánh kết hợp được rau củ quả và các loại nuts.
Nguyên liệu:
140g bột mì đa dụng (hoặc cake flour)1/2 tbs baking powder; 1/2 tsp baking soda1/4 tsp muối; 1/2 tsp bột quế; 1/2 bột nutmeg (nhục đậu khấu)50g bơ mềm; 100g đường; 1 quả trứng1 cup bí đỏ hấp xay nhuyễn; 80ml sữa tươi; 50g hạt óc chó, thái vụn
![[Chế biến] - Cupcake bí đỏ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/20/che-bien-cupcake-bi-do-1ae515.jpg)
Cách làm:
- Bật lò ở 375F (190C).
- Trộn chung 6 nguyên liệu đầu tiên trong tô.
- Trong 1 tô khác, đán.h bơ và đường tốc độ cao đến khi hỗn hợp nhạt màu. Cho trứng vào, đán.h nhuyễn. Cho bí đỏ vào, đán.h nhuyễn.
Video đang HOT
- Cho 1/2 hỗn hợp bột và 1/2 sữa vào tô, đán.h vừa quện thì cho tiếp bột và sữa còn lại vào, đán.h cho hỗn hợp vừa nhuyễn đều. Cuối cùng, dùng phới trộn hạt óc chó vào cho đều. Chia bột ra các cốc giấy cỡ nhỏ.
- Nướng bánh 20-25 phút đến khi mặt bánh chín vàng nâu.
* Lưu ý:
- Nếu bạn nướng vào cốc giấy to hơn thì nướng ở nhiệt độ 180C và thời gian khoảng 30-35 phút.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Kokotaru
[Chế biến] - Bánh Cinnamon Roll
Mùi quế thơm, thơm ấm áp, thơm ngọt ngào và thơm nồng nàn...
Nguyên liệu:
Phần bánh:
120ml sữa tươi; 120ml nước30g bơ lạt; 5g muối375g bột mỳ dai (bread-flour)7g instant dry yeast50g đường cát; 1 trứng gà
![[Chế biến] - Bánh Cinnamon Roll - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-banh-cinnamon-roll-b50f60.jpg)
Phần filling:
45g bơ mềm; 2g bột quế; 65g đường cát50g nho khô cắt nhỏ (tùy ý)40h hạt walnut cắt nhỏ (tùy ý)
![[Chế biến] - Bánh Cinnamon Roll - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-banh-cinnamon-roll-30c161.jpg)
Phần frosting:
30g đường icing1 tbsp nước sôi
![[Chế biến] - Bánh Cinnamon Roll - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/14/che-bien-banh-cinnamon-roll-5ab6bd.jpg)
Cách làm:
- Đun sữa nước bơ cho đến khi hỗn hợp ấm nóng và bơ tan chảy hết. Cho hỗn hợp sữa muối bột men đường trứng vào tô trộn, trộn đều và bắt đầu nhồi bột cho đến khi được một khối bột mịn và dai. Lưu ý bột sẽ rất dính nên có thể dùng thêm ít bột áo để nhồi bột được dễ dàng nhưng không nên dùng nhiều quá.
- Ủ bột trong chỗ kín gió và ấm áp, phủ khăn ẩm lên bột cho đến khi bột nở gấp đôi (1 - 1.5 giờ). Đấ.m bột cho xẹp hết khí. Để bột nghỉ trong 10 phút. Tiếp đến cán bột thành hình chữ nhật.
- Phết phần bơ mềm trong phần filling lên mặt bột. Bột quế và đường trộn chung, rắc đều lên mặt bột đã phết bơ. Tiếp đó rải tiếp nho và hạt walnut (nếu có). Sau đó, cuộn bột lại, bắt đầu cuộn theo chiều dài của miếng bột. Dùn.g da.o cắ.t bột thành từng khoanh. Xếp vào khuôn, cách nhau 1cm chừa chỗ cho bột nở.
- Tiếp tục ủ bột thêm khoảng 30 phút nữa cho đến khi bột nở thêm khoảng 80%.
- Bật lò ở 190 độ C trước 10 phút. Cho bánh vào nướng khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín vàng.
- Làm frosting: cho 1 tbsp vào 30g đường icing, quậy đều để có hỗn hợp đường sánh đặc mịn (thêm đường nếu cần). Cho hỗn hợp frosting vào túi bóng kính và bắt thành hình ziczac lên mặt bánh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Huongdanlambanh
[Chế biến] - Kem que dưa hấu bạc hà Không khó để làm những que kem mát rượi, thơm hương hoa quả để nhâm nhi ngày hè. Nguyên liệu: cốc nước; cốc đường 1/3 cốc lá bạc h 4 cốc dưa hấu thái lựu Nước vắt hai quả chanh1/3 cốc rượu tequila Cách làm: Bước 1. Đổ nước, đường và lá bạc hà vào nồi con. Đun sôi sau để đường tan...
Tin mới nhất
Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn
05:56:15 29/09/2024
Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!
Rau được coi là 'thần dược' ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
05:52:32 29/09/2024
Một số nước trên thế giới coi loại rau này là thần dược , nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
Dưa cải xào tóp mỡ: Món ăn giải ngấy rẻ tiề.n mà ngon cơm cho ngày cuối tuần
05:51:49 29/09/2024
Chỉ với khoảng 10.000 đồng, bạn có thể chế biến ngay món dưa cải xào tóp mỡ thơm ngon, kết hợp hoàn hảo giữa vị chua giòn của dưa và độ béo ngậy của tóp mỡ.
3 cách biến tấu củ khoai tây thành món ăn vặt ngon khó cưỡng chỉ 15 phút với nồi chiên không dầu
05:49:39 29/09/2024
Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 - 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng
05:58:04 28/09/2024
Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị
1 món ngon dễ làm và đẹp như những bông sen rực rỡ lại giúp dưỡng da mịn căng, giảm nếp nhăn
05:57:03 28/09/2024
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà làm rất dễ làm. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.
Học mẹ đảm cách làm tóp mỡ thơm nức, giòn rụm, để được lâu không ỉu để nhâm nhi ngày mát trời
11:33:54 27/09/2024
Không chỉ là món ăn vặt thú vị, tóp mỡ còn có thể dùng kèm cơm, cháo trắng, hoặc cho vào các món xào, canh để tăng thêm vị ngon.
Loại quả chỉ có vào mùa thu, tưởng để ăn chơi ai ngờ đem làm đồ ăn sáng cực ngon, ai không biết quá phí
06:10:51 27/09/2024
Bánh quả hồng nhân đậu đỏ vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng thơm ngon, thú vị. Món bánh quả hồng có thể được làm đồ ăn sáng, hoặc nhâm nhi trong ngày đều thích hợp.
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon, ngoài giòn trong bùi, không cần bột
06:10:22 27/09/2024
Không cần đến bột chiên giòn, với cách làm khoai tây chiên này bạn sẽ được thưởng thức khoai tây nguyên vị ngoài giòn, trong bùi rất ngon, tránh được nhiều dầu mỡ.
Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này
06:09:10 27/09/2024
Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.
Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt
06:00:09 27/09/2024
Củ cải muối có vị chua ngọt giúp bữa cơm thêm đậm đà, là món ăn rất bổ dưỡng trong mùa thu; cách làm không hề khó.
Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu người Trung Quốc
05:59:17 27/09/2024
Dù ngày nay, trên mâm cơm các gia đình có sự xuất hiện của nhiều cao lương mỹ vị và những món ăn mới hấp dẫn, món thịt kho tàu giản dị vẫn luôn được ưa thích.
Có thể bạn quan tâm
Học trò cưng để lộ tin chấn động về Diddy, còn khẳng định chắc nịch 1 điều!
Vụ việc chấn động showbiz liên quan đến Sean Diddy Combs vẫn đang được dân tình quan tâm, xôn xao bàn tán. Từng là người kề cận bên ông trùm âm nhạc, ca sĩ Usher không tránh khỏi bị nhắc tên.
Mỹ nam Kpop tai tiếng hát See Tình tiếng Việt cực mượt, khóc vì fan làm 1 điều đậ.p tan tin đồn bị "ghẻ lạnh"
Ngày 28/9, show diễn Space City - concert nằm trong chuyến lưu diễn solo đầu tiên của idol nhóm EXO Chanyeol đã chính thức diễn ra tại TP.HCM.
Negav nói "mẹ thấy con nghỉ học đúng chưa", dấy lên lo ngại idol cổ xúy bỏ học
Negav gây tranh cãi khi công khai bày tỏ tự hào về việc nghỉ học để làm rapper trong concert Anh trai say hi tối 28/9 tại TP.HCM.
Những kiểu áo khoác thanh lịch 'cân đẹp' thời tiết mùa thu
Mùa thu là mùa cảm hứng lãng mạn trong thời trang. Những bản phối áo khoác thanh lịch cùng chân váy midi, quần jeans hay váy liền mang đến vẻ đẹp nhẹ nhàng, dịu dàng dành cho các quý cô ở mọi độ tuổ.i.
Hoa hậu Kỳ Duyên chăm sử dụng 3 loại mặt nạ này để da dẻ mịn căng như em bé
Mặt nạ giấy cũng rất tiện lợi cho những ai có lịch trình bận rộn. Chỉ cần đắp trong khoảng 15-20 phút là bạn đã có thể cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt. Kỳ Duyên thường tận dụng thời gian này để thư giãn và nạp lại năng lượng cho bản t...
Sam bị tình cũ 'gạt' mất 2 thứ, vay ngân hàng trả nợ, có bố nuôi là Thiếu tướng
Sam hiện là một trong những bà mẹ bỉm sữa nhận được nhiều sự chú ý từ cư dân mạng. Dù thoải mái tham gia các sự kiện và thường xuyên đăng tải hình ảnh cặp song sinh đáng yêu như thiên thần là Ijin và Ijun, cô vẫn quyết định giữ kín danh...
ADB dự báo kinh tế Mông Cổ tăng trưởng bền vững đến năm 2025
Tuy nhiên, rủi ro cho tăng trưởng có thể đến như suy giảm nhu cầu từ Trung Quốc, chậm mở rộng mỏ Oyu Tolgoi và gián đoạn nguồn cung do căng thẳng địa chính trị và khí hậu.
Visual "đỉnh nóc, kịch trần" của BB Trần: Chỉ thay đổi 1 thứ mà suýt nhận không ra!
Theo đó, khi biểu diễn tiết mục Rơi, BB Trần đội tóc giả màu trắng, trang điểm đậm khiến nhiều người ngỡ ngàng suýt nhận không ra.
Game "sexy" nhất 2024 bán được hơn 1 triệu bản, lên kế hoạch khiến người chơi phấn khích
Nếu như để tìm ra một trò chơi gặp phải nhiều tranh cãi nhất cho tới thời điểm hiện tại của năm 2024, nhiều người chắc hẳn sẽ gọi tên Stellar Blade.
Bạn trai Nam Em bị khịa chia tay là content, đáp 1 câu khiên CĐM đơ người
Sau màn chia tay rồi lại yêu , mới đây, bạn trai Nam Em đã đăng tải bài viết phản hồi về những lời chỉ trích từ một bộ phận khán giả, cho rằng cả hai cố tình chia tay để tạo sự chú ý.
"Đào, Phở và Piano" lên sóng VTV vào tháng 10
Bộ phim Đào, phở và piano sẽ được phát sóng vào 21h20 ngày 13/10 trên kênh VTV1. Thông tin đã được dàn diễn viên của bộ phim chính thức chia sẻ trên mạng xã hội.