[Chế biến] – Cuối tuần làm gà xiên nướng thơm ngon đãi cả nhà
Những xiên gà nướng thơm phức có cả thịt và rau sẽ khiến cuối tuần của cả gia đình thêm thú vị.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm gà xiên nướng thơm ngon đãi cả nhà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/3/cuoi-tuan-lam-ga-xien-nuong-thom-ngon-dai-ca-nha-32a6a7.jpg)
Nguyên liệu:
- 2 miếng ức gà (khoảng 1kg)
- 1 củ hành tây
- 2 quả ớt chuông
- 1 mớ rau mùi
- 2 cây hành lá
- 2 tép tỏi
- 1 quả chanh lấy nước cốt
- 30ml nước mắm
- 10ml dầu mè
- 10ml sa tế
Cách làm:
![[Chế biến] - Cuối tuần làm gà xiên nướng thơm ngon đãi cả nhà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/3/cuoi-tuan-lam-ga-xien-nuong-thom-ngon-dai-ca-nha-3b6ecf.jpg)
Video đang HOT
- Thịt gà, ớt chuông, hành tây cắt thành miếng vuông vừa miệng kích cỡ tương đương nhau.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm gà xiên nướng thơm ngon đãi cả nhà - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/3/cuoi-tuan-lam-ga-xien-nuong-thom-ngon-dai-ca-nha-1bdcbf.jpg)
- Rau mùi nhặt và rửa sạch, cho vào máy xay, thêm hành lá, tỏi, nước chanh, nước mắm, dầu mè, sa tế rồi xay thành hỗn hợp nhuyễn.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm gà xiên nướng thơm ngon đãi cả nhà - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/3/cuoi-tuan-lam-ga-xien-nuong-thom-ngon-dai-ca-nha-9cbb0a.jpg)
- Đổ hỗn hợp trên vào tô đựng thịt gà, ớt chuông và hành tây, đảo đều và ướp trong ít nhất 30 phút.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm gà xiên nướng thơm ngon đãi cả nhà - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/3/cuoi-tuan-lam-ga-xien-nuong-thom-ngon-dai-ca-nha-d50bed.jpg)
- Sau khi ướp, xiên thịt gà và ớt chuông, hành tây vào que, xếp xen kẽ nhau cho đẹp mắt.
- Các bạn có thể làm chín xiên thịt bằng cách áp chảo, bỏ lò hoặc nướng than đều rất hấp dẫn.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm gà xiên nướng thơm ngon đãi cả nhà - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/3/cuoi-tuan-lam-ga-xien-nuong-thom-ngon-dai-ca-nha-ca5e10.jpg)
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Theo Picture the recipe/Danviet.vn
[Chế biến] - Phở gà trộn sốt me dễ làm cho bữa sáng
Vị chua ngọt thơm ngậy của nước sốt me hoà quyện với vị bùi của thịt gà và các loại rau đi kèm tạo nên hương vị rất tuyệt của món phở gà trộn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Gà ngon: 1 nửa con
- Bánh phở: 1kg
- Hành tây: 1 củ
- Giá đỗ: 200g
- Me chua: 50g
- Rau xà lách, kinh giới, mùi tàu, gừng, hoa hồi vài nhánh.
- Lạc: 150g
- Hành khô: 200g
- Sa tế, nước tương (xì dầu), dầu ăn, đường nước mắm gia vị hạt nêm đầy đủ.
![[Chế biến] - Phở gà trộn sốt me dễ làm cho bữa sáng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/6/pho-ga-tron-sot-me-de-lam-cho-bua-sang-802394.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM PHỞ GÀ TRỘN SỐT ME
Bước 1: Gà xát muối, làm sạch, đem luộc với nước thêm chút mắm muối cho đậm đà. Khi luộc cho thêm vài nhánh gừng đập dập và vài nhánh hoa hồi cho gà và nước dùng thơm ngon. Luộc gà trong vòng 30 phút là gà chín vớt ra để nguội, rồi lọc thịt thái miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Phở gà trộn sốt me dễ làm cho bữa sáng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/6/pho-ga-tron-sot-me-de-lam-cho-bua-sang-543a0b.jpg)
Bước 2: Lạc rang vàng, xát vỏ, giã dập.
![[Chế biến] - Phở gà trộn sốt me dễ làm cho bữa sáng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/6/pho-ga-tron-sot-me-de-lam-cho-bua-sang-3e7243.jpg)
Bước 3: Hành khô thái nhỏ, phi hành vàng giòn.
![[Chế biến] - Phở gà trộn sốt me dễ làm cho bữa sáng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/6/pho-ga-tron-sot-me-de-lam-cho-bua-sang-002d83.jpg)
Bước 4: Nhặt rau xà lách, thơm, hành tây, mùi tàu, giá đỗ rửa sạch ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút vớt ra để ráo.
![[Chế biến] - Phở gà trộn sốt me dễ làm cho bữa sáng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/6/pho-ga-tron-sot-me-de-lam-cho-bua-sang-cef920.jpg)
Bước 5: Cắt rau xà lách nhỏ, thái nhỏ rau mùi tàu, đem giá và hành tây chần sơ qua nước sôi cho chín. Tất cac nguyên liệu để chuẩn bị bày riêng ra từng đĩa.
![[Chế biến] - Phở gà trộn sốt me dễ làm cho bữa sáng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/6/pho-ga-tron-sot-me-de-lam-cho-bua-sang-ec3cbe.jpg)
Bước 6: Phần nước sốt me:
Ngâm me chua trong bát nước nóng khoảng 5 phút cho me tan rồi lọc qua rây lấy phần nước cốt chua, hành tỏi băm nhỏ, bắc chảo lên bếp phi thơm với dầu ăn cho nước cốt me chua vào, nêm 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước tương, 1 thìa nhỏ sa tế, 1 thìa hạt nêm đảo đều cho đến khi nước sốt sôi và sánh lại thì tắt bếp đổ riêng ra một bát nhỏ. Khi ăn đun nồi nước sôi thêm chút muối trụng sơ qua bánh phở, gắp ra từng bát.
![[Chế biến] - Phở gà trộn sốt me dễ làm cho bữa sáng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/6/pho-ga-tron-sot-me-de-lam-cho-bua-sang-5769af.jpg)
Trang trí lần lượt thêm rau xà lách, kinh giới, giá và hành tay trần, bày từng miếng gà luộc lên dưới nước sốt me, rắc thêm lạc rang, hành phi, mùi tàu thái nhỏ vào ăn kèm.
![[Chế biến] - Phở gà trộn sốt me dễ làm cho bữa sáng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/6/pho-ga-tron-sot-me-de-lam-cho-bua-sang-ca5b1d.jpg)
Trộn đều tất cả nguyên liệu trong bát phở cho ngấm đều nước sốt rồi bát đầu thưởng thức. Vị chua ngọt thơm ngậy của nước sốt me hoà quyện với vị bùi của thịt gà và các loại rau đi kèm tạo nên hương vị rất tuyệt của món phở gà trộn.
![[Chế biến] - Phở gà trộn sốt me dễ làm cho bữa sáng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/6/pho-ga-tron-sot-me-de-lam-cho-bua-sang-def8d5.jpg)
Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm phở gà trộn sốt me dễ ăn theo công thức này!
Theo Thùy Duyên
Khám phá
[Chế biến] - Vợ đảm tung chiêu níu chân chồng với món cơm cà ri gà kiểu Nhật Bữa tối mới mẻ với món cơm cà ri kiểu Nhật chỉ mất 30 phút vào bếp. Nguyên liệu: (cho 5 người ăn) 400g thịt gà lọc xương 1 củ hành tây 3 củ khoai tây 2 củ cà rốt 800ml nước Gia vị cà ri Nhật mua sẵn Cách làm cơm cà ri gà kiểu Nhật Khoai tây, cà rốt rửa sạch,...