[Chế biến] – Cơm viên chiên phô mai
Với những bé biếng ăn, các mẹ hãy làm thử món cơm chiên lạ miệng thơm mùi phô mai này, đảm bảo các con sẽ ăn vèo hết ngay.
Nguyên liệu:
- Gạo
- Hạt diêm mạch (quinoa) hoặc vừng rang giã nhỏ
- Hành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)
- Phô mai bào sợi
- 2 lòng đỏ trứng
- 200g bột mỳ, 200g bột chiên giòn
- Muối, dầu ăn.
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: – Nấu cơm chín, xới ra âu to, trộn cùng hạt diêm mạch (quinoa) hoặc vừng rang giã nhỏ (tùy thích).
Bước 2: – Hành lá và ớt tươi bỏ hạt rửa sạch thái nhỏ, xào sơ hành và ớt.
Bước 3: – Trộn cơm với hành lá, ớt và phô mai bào sợi cùng một chút muối.
Bước 4: – Vo cơm thành từng viên tròn nhỏ, đều nhau.
Bước 5: – Lăn cơm qua một lớp bột mỳ rồi đến lớp lòng đỏ trứng đã đ.ánh tan.
Bước 6: – Rồi cuối cùng lăn qua lớp bột chiên giòn. Làm lần lượt cho đến hết.
Bước 7: – Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu ăn thì thả từng viên cơm vào chiên vàng đều.
Bước 8: – Gắp cơm viên ra cho thấm bớt dầu ăn, dùng nóng.
Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)
[Chế biến] - Ếch núi lửa phô mai
Thịt ếch vị ngọt, dai, dễ tiêu hóa, có thể chế biến nhiều món ngon.
Nguyên liệu
500g ếch tươi, bột chiên xù, bột chiên giòn, một củ hành tây, 1/2 chén sữa tươi, phô mai, bơ, ngò tây, hành tím (băm nhỏ), tỏi (băm nhỏ), ớt bột paprika, muối, bông cải xanh, hành tây.
Cách làm
Ếch tươi l.ột d.a, làm sạch và cắt bỏ hết đường chỉ trắng trên đùi ếch. Hành tây thái khoanh tròn. Cho ếch và hành tây nhúng vào bột đã pha ít nước và ngò tây băm nhuyễn, sau đó nhúng qua bột xù đem chiên giòn.
Xốt phô mai: cho hành tỏi băm nhuyễn vào xào chung với môt ít bơ, sau đó cho 1/2 chén sữa tươi hai lát phô mai 1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê ớt bột paprika một ít ngò tây băm nhỏ, đảo đều hỗn hợp cho đến khi hơi sệt lại.
Bông cải xanh rửa sạch, hành tây nhúng với bột sau đó đem đi chiên.
Cho ếch và hành tây chiên giòn ra đĩa trang trí sau đó rưới xốt phô mai lên trên.
Ăn kèm với bông cải xanh và hành tây chiên giòn.
Theo PNO
[Chế biến] - Trứng cuộn phô mai chà bông Món trứng cuộn có thể biến tấu với phô mai, chà bông thơm ngon, lạ miệng. Nguyên liệu: 4 trứng vịt hoặc trứng gà, chén nhỏ phô mai, chén nhỏ chà bông, ngò tây, tiêu, dầu ăn, gia vị. Món trứng cuộn có thể biến tấu với phô mai, chà bông thơm ngon, lạ miệng. Ảnh:cooknshare. Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu...