[Chế biến] – Cơm trộn tôm

Thùy Dương11:51 24/04/2013

Theo dõi VGT trên

Hương vị là lạ của món cơm trộn này sẽ làm bữa ăn của nàng công sở đỡ nhàm chán.

Nguyên liệu: (2 – 3 người ăn)

Cơm:

375g gạo; 83ml giấm

75g đường; 15g muối

Tôm:

250g tôm nõn bóc vỏ; 15ml dầu ăn15g tỏi băm, muối, bột nghệ

Salad:

300g đậu đen nấu nhừ; 1 quả ớt chuông đỏ 2 củ cà rốt nhỏ; 1 nhánh hành xanhMột nhúm rau mùi

Cách làm:

Đầu tiên, nấu cơm lên.

Khi cơm chín, hòa đường, muối, dấm lại với nhau rồi trộn đều với cơm.

Tẩm ướp tôm với các loại gia vị.

Video đang HOT

Sau đó, xào chín tôm.

Ngâm rửa sạch các loại rau củ rồi cắt hạt lựu.

Cuối cùng, trộn tất cả các loại nguyên liệu với nhau là có thể thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva

[Chế biến] - Cơm cà ri Nhật

Nếu đã chán món ăn quen thuộc hàng ngày, hãy thay đổi khẩu vị với cơm cà ri Nhật.

Nguyên liệu:

Phần sốt cà ri:

1 thìa canh dầu thực vật1 củ cà rốt thái nhỏ 1 củ hành băm 1 củ khoai tây to, gọt vỏ, thái hạt lựu 5 cốc nước1 gói cà ri khoảng 240 g ¼ cốc nho khô

Phần thịt tonkatsu:

300 g thịt sườn thăn (bỏ xương)¼ cốc bột mỳ thường 1 quả trứng đánh đều¼ cốc bột chiên xù 1 cốc dầu thực vật

Phần trang trí:

Dưa chuột muối thái hạt lựu Gừng băm 3 tép tỏi 2 - 3 củ hành muối

Cách làm:

- Rửa sạch, thái/băm nhỏ các nguyên liệu, rau củ. Nấu cơm.

- Đổ dầu vào chảo sâu lòng và xào khoai tây, hành, cà rốt tới khi mềm và chuyển màu nâu nhạt.

- Cho thêm nước, vài hạt nho khô và bột cà ri vào. Khuấy đều hỗn hợp để cà ri tan.

- Đun nhỏ lửa hỗn hợp tới khi khoai tây, hành và cà rốt mềm hẳn (khoảng 10 - 15 phút).

- Trong lúc đun hỗn hợp khoai tây, làm món thịt tonkatsu. Ướp thịt sườn với muối thô và hạt tiêu. Nhúng từng miếng thịt vào bột mỳ rồi vào trứng, sau đó phủ lên thịt một lớp bột chiên xù.

- Đổ nhiều dầu vào chảo và bật bếp lửa to. Thả thịt vào chiên xù tới khi lớp vỏ ngoài chuyển màu nâu vàng. Sau đó, lấy miếng thịt ra khỏi chảo và để lên một lớp giấy thấm dầu.

- Phi tỏi thơm tới khi tỏi chuyển màu nâu nhạt.

- Khi thịt chiên đã nguội bớt, thái thành từng miếng vừa ăn.

- Xới cơm ra và đổ gọn vào một góc bát/đĩa. Đổ hỗn hợp cà ri vào bên còn lại.

- Xếp quanh viền bát những miếng hành muối chua, gừng băm và dưa chuột muối. Xếp những miếng thịt chiên tonkatsu lên trên cùng là bạn đã có bát cơm cà ri thật đẹp mắt cho bữa tối.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone

[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ Món này được gọi là cơm chiên tam tơ bởi các nguyên liệu đều được sơ chế như những sợi tơ trông rất đẹp mắt. Chuẩn bị:100g giò hoặc xúc xích1 củ cà rốt1 quả trứng gàDầu ăn, tỏi, xì dầu, giấm, gia vị. Cách làm: Xúc xích thái sợi. Cà rốt bào sợi nhỏ. Trứng tráng mỏng rồi thái sợi. Dùng ½...