[Chế biến] – Cơm rau củ thịt đà điểu

Không cần thêm món canh vì đã có rau củ xang mát trong chén cơm trộn này, cùng với thịt đà điểu bổ dưỡng hơn cả thịt bò và thịt gà, bạn sẽ lấy lại được nguồn năng lượng đã mất trong buổi sáng!

Nguyên liệu

Gạo Nhật 500gr;Nước dùng gà 500mlPhi-lê thịt đà điểu 300grCải thìa 100gr; Bơ 20gr; Cream lỏng 20grRượu Brandy 1muỗng canhCà chua, cà rốt, đậu cô-ve; Trứng gà, hành tâyXà lách, tiêu, dầu ăn, tiêu hạt, hạt nêm, muối

Cách làm:

- Phi-lê đà điểu rửa sạch, xắt lạt, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và rượu Brandy khoảng 20 phút cho thấm.

- Đậu cô-ve rửa sạch, xắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu. Cải thìa xắt bỏ chân, rửa sạch, xắt đôi, luộc chín.

- Gạo Nhật vo sạch, cho nước hầm gà và gạo vào nồi, nêm chút hạt nêm, nấu chín.

- Cơm gần chí cho cà rốt và đậu cô-ve vào. Cơm chín để nguội, cho vào chảo rang với 1 cái trứng gà đã quậy tan.

- Xào thịt đà điểu với hành tây xắt múi. Cho cơm ra chén, ém lại và úp ra đĩa. Phủ thịt đà điểu lên trên. Dùng nóng với cải thìa luộc.

Mẹo vặt: Vì thịt đà điểu rất nhanh mềm nên khi xào với dầu ăn và hành tây, bạn chỉ cần đảo nhanh tay khoảng 1 phút là được

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh