[Chế biến] – Cơm chiên tôm
Nguyên liệu: 4 người ăn
- 4 bát cơm trắng; 400 g tôm sú bỏ vỏ.
- 2 quả trứng gà; 150 g nấm đông cô thái lát mỏng.
- 125 g đậu Hà Lan; 1 của hành tây thái hạt lựu.
- 2 thìa canh nước tương; 1 thìa cà phê dầu hào.
Cách làm:
Video đang HOT
- Trứng đán.h tan rồi chiên vàng, thái sợi.
- Làm nóng dầu, cho hành tây, nấm và tôm vào xào gần chín. Cho cơm trắng vào đảo đều trong khoảng 4 phút. Cho đậu Hà Lan vào rồi tiếp tục trộn đều.
- Rưới đều nước tương, dầu hào. Nêm lại cho vừa ăn, cho trứng thái sợi vào trộn đều rồi tắt bếp
Theo VNE
[Chế biến] - Mì trứng xào gà
Nguyên liệu: 4 người ăn
- 4 ức gà không da và xương, thái thành từng phần vừa ăn.
- 350 g mì trứng khô; 225 g măng tươi rửa sạch, để ráo nước; 100 g ngô non bổ đôi; 60 g giá tươi.
- 1 củ cà rốt gọt vỏ, thái lát dài. 1 trái ớt chuông bỏ ruột, thái lát.
- 200 g đậu ván non, rửa sạch, thái làm đôi.
- 225 g hạt dẻ nước đóng hộp, không lấy nước.
- 4 thìa canh nước tương đậu nành (loại light soy sauce); 2 thìa cà phê giấm gạo.
- 1 thìa canh dầu hào; 2 thìa canh nước tương đậu nành (loại dark soy sauce).
- 1/2 thìa cà phê dầu mè (vừng).; 4 tép tỏi bằm nhuyễn; 1 ít gừng thái sợi;
- 1 thìa cà phê bột gia vị Chinese Five Spices.
- Hành lá thái khúc.
Cách làm:
- Trộn nước tương (light soy sauce), giấm, tỏi, gừng, bột gia vị Chinese Five Spices trong 1 cái bát lớn. Sau đó cho gà vào trộn đều rồi cho vào tủ lạnh ướp trong khoảng 20 phút.
- Mì trứng chần mềm, xả nước lạnh rồi để ráo.
- Phi thơm dầu, cho thịt gà đã ướp vào xào khoảng 5 phút, tiếp đến cho cà rốt, đậu vàn, hạt dẻ nước, măng, ớt chuông, bắp non và hành lá vào xào trong 5 phút. Tiếp đến cho mì, giá, dầu hào, nước tương đen, dầu mè rồi trộn đều các nguyên liệu. Nêm lại vừa ăn là được.
Theo VNE
[Chế biến] - Lòng heo xào hành tây Mỗi miếng lòng lại ghém một miếng hành, vị giòn của cả hai thứ nguyên liệu trong món lòng heo xào hành tây ắt hẳn sẽ khiến bạn không khỏi thú vị. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món lòng heo xào hành tây: - 150g lòng già - Nửa củ hành tây - 1 quả ớt chuông màu xanh...