[Chế biến] – Cơm chiên thịt muối
Một công thức cơm chiên đơn giản mà không kém phần ngon miệng cho những “tín đồ” của cơm trộn. Hãy nạp năng lượng cho tuần mới bằng món ăn giàu dinh dưỡng này nhé.
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-90238c.jpg)
- 1/4 cái kim chi bắp cải, xắt nhỏ- 4-6 dải thịt xông khói
- 2 bát cơm nóng.- 1 – 2 chén nước kim chi
- 5 ml dầu mè- 5 g vừng rang- Tiêu đen
- 2 quả trứng- Hành lá xắt nhỏ để trang trí
1/4 đầu bắp cải kimchee, xắt nhỏ, khoảng 1 1/2C v- 4-6 dải thịt xông khói
2 cơm C làm nóng – 1-2T nước kimchee
Dầu mè 1T- Hạt mè 1Tdash hạt tiêu đen – 2 quả trứng
Một số hành lá cắt nhỏ để trang trí, tùy chọn
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-0ac18d.jpg)
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-af458a.jpg)
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-eab7f7.jpg)
Xắt nhỏ kim chi.
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-22f1cf.jpg)
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-c76b95.jpg)
Video đang HOT
Chiên thịt xông khói với một chút dầu đến khi thịt tóp vàng lại, đặt thịt ra giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu thừa.
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-378172.jpg)
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-5a0db5.jpg)
Chắt bớt dầu thừa ra khỏi chảo, đổ kim chi vào chảo xào khoảng 5 phút đến khi kim chi chín mềm.
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-80b4d7.jpg)
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-b1bc3b.jpg)
Đổ cơm vào chảo xào cùng kim chi.
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-ce00b7.jpg)
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-1144d1.jpg)
Thêm nước kim chi vào chảo đảo đều khoảng 5 phút.
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-e42f5a.jpg)
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-f74ee2.jpg)
Tắt lửa, cho một chút dầu mè vào chảo.
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-6597b4.jpg)
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 16](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-c8dcca.jpg)
Thêm thịt xông khói vào chảo, rắc thêm một chút vừng, có thể cho thêm hạt tiêu nếu bạn thích.
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 17](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-f2c87d.jpg)
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 18](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-87af2c.jpg)
Trứng chiên ốp la, rồi đặt lên trên cơm chiên.
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 19](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-16ce6c.jpg)
Cơm chiên kim chi thịt muối rất đơn giản, tiết kiệm thời gian lại thơm ngon vô cùng. Khi ăn cơm, bạn sẽ thấy vị thơm giòn của thịt, vị bùi của vừng kèm thêm vị chua dịu của kim chi rất hấp dẫn.
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 20](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-476b30.jpg)
![[Chế biến] - Cơm chiên thịt muối - Hình 21](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-com-chien-thit-muoi-dca934.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo PNO
[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ
Món này được gọi là cơm chiên tam tơ bởi các nguyên liệu đều được sơ chế như những sợi tơ trông rất đẹp mắt.
Chuẩn bị:
100g giò hoặc xúc xích1 củ cà rốt1 quả trứng gàDầu ăn, tỏi, xì dầu, giấm, gia vị. ![[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/14/che-bien-com-chien-tam-to-99d88a.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/14/che-bien-com-chien-tam-to-13e8e1.jpg)
Xúc xích thái sợi.
![[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/14/che-bien-com-chien-tam-to-ecfa06.jpg)
Cà rốt bào sợi nhỏ.
![[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/14/che-bien-com-chien-tam-to-b879c5.jpg)
Trứng tráng mỏng rồi thái sợi.
Dùng ½ chỗ cà rốt đem ngâm giấm tỏi cùng chút gia vị. Băm nhỏ 2 - 3 tép tỏi.
Cho tỏi vào chảo phi thơm với chút dầu ăn.
![[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/14/che-bien-com-chien-tam-to-37e89f.jpg)
Cho cơm vào chiên đến khi các hạt cơm săn lại... thì bạn nêm xì dầu vừa ăn.
![[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/14/che-bien-com-chien-tam-to-018771.jpg)
Khi cơm gần được thì cho trứng, ½ chỗ cà rốt còn lại và xúc xích vào đảo đều
![[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/14/che-bien-com-chien-tam-to-163df4.jpg)
Lấy cơm ra đĩa, dùng với cà rốt đã ngâm giấm tỏi bên trên, có thể trang trí thêm trứng và xúc xích cho món cơm thêm bắt mắt.
Cơm chiên tam tơ được chiên với xì dầu và tỏi nên mùi vị cũng rất lạ, thơm và đậm đà hơn nhiều so với các món cơm rang thông thường bạn đã gặp và thử màu sắc của những hạt cơm cũng rất đậm đà, bắt mắt.
![[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/14/che-bien-com-chien-tam-to-6ccaed.jpg)
Ngoài ra trứng trong món cơm chiên tam tơ không trộn lẫn với cơm khi trứng sống mà tráng xong thái nhỏ rồi cho vào nên cơm rất khô ráo và không bị bết, khiến hạt cơm dễ săn lại. Món ăn vừa đẹp mắt vừa đủ chất dinh dưỡng nên rất đáng để bạn làm thử dịp cuối tuần cho cả nhà thưởng thức đấy!
![[Chế biến] - Cơm chiên tam tơ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/14/che-bien-com-chien-tam-to-b27dd3.jpg)
Chúc các bạn thành công và có món cơm chiên tam tơ thật ngon nhé!
Theo Afamily
Chưa chắc phở bằng cơm Đa số đàn ông đều trung thành với cơm nhà nhưng thỉnh thoảng vẫn không khỏi bị cám dỗ bởi... phở chợ. Làm sao đây? Nhưng thử hỏi, phở cũng từ gạo mà ra sao lại hơn cơm? - Nó lấp lánh sắc màu, ngạt ngào hương vị và giàu dưỡng chất hơn chăng! Chỉ còn cách nâng cấp cơm mới cạnh tranh...