[Chế biến] – Cơm chiên thịt muối

Một công thức cơm chiên đơn giản mà không kém phần ngon miệng cho những “tín đồ” của cơm trộn. Hãy nạp năng lượng cho tuần mới bằng món ăn giàu dinh dưỡng này nhé.

- 1/4 cái kim chi bắp cải, xắt nhỏ- 4-6 dải thịt xông khói

- 2 bát cơm nóng.- 1 – 2 chén nước kim chi

- 5 ml dầu mè- 5 g vừng rang- Tiêu đen

- 2 quả trứng- Hành lá xắt nhỏ để trang trí

1/4 đầu bắp cải kimchee, xắt nhỏ, khoảng 1 1/2C v- 4-6 dải thịt xông khói

2 cơm C làm nóng – 1-2T nước kimchee

Dầu mè 1T- Hạt mè 1Tdash hạt tiêu đen – 2 quả trứng

Một số hành lá cắt nhỏ để trang trí, tùy chọn

Xắt nhỏ kim chi.

Chiên thịt xông khói với một chút dầu đến khi thịt tóp vàng lại, đặt thịt ra giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu thừa.

Chắt bớt dầu thừa ra khỏi chảo, đổ kim chi vào chảo xào khoảng 5 phút đến khi kim chi chín mềm.

Đổ cơm vào chảo xào cùng kim chi.

Thêm nước kim chi vào chảo đảo đều khoảng 5 phút.

Tắt lửa, cho một chút dầu mè vào chảo.

Thêm thịt xông khói vào chảo, rắc thêm một chút vừng, có thể cho thêm hạt tiêu nếu bạn thích.

Trứng chiên ốp la, rồi đặt lên trên cơm chiên.

Cơm chiên kim chi thịt muối rất đơn giản, tiết kiệm thời gian lại thơm ngon vô cùng. Khi ăn cơm, bạn sẽ thấy vị thơm giòn của thịt, vị bùi của vừng kèm thêm vị chua dịu của kim chi rất hấp dẫn.

Chúc các bạn ngon miệng.

Theo PNO