[Chế biến] – Có lòng non xào dưa chua đảm bảo bao nhiêu cơm cũng hết sạch

Món lòng non xào dưa chua cực hợp làm món nhậu cho ông xã lại còn rất đưa cơm đấy nhé!

Nguyên liệu:

- Lòng non: 500g

- Dưa chua: 200g

- 2 củ hành khô băm nhỏ

- Rau răm, thì là, hành lá

- Gia vị

Cách làm:

Bước 1

Lòng mua về sơ chế cho thật sạch bằng giấm, muối. Sau đó thái miếng vừa ăn rồi tẩm ướp gia vị, hành củ băm nhỏ.

Bước 2

Sau khi ướp lòng khoảng 10 phút thì phi thơm chỗ hành băm còn lại với chút dầu ăn rồi cho lòng vào đảo đều cho chín tới thì cho lòng ra bát.

Bước 3

Dưa chua rửa qua với nước cho bớt chua. Rau răm, hành, thì là thái nhỏ.

Bước 4

Dùng chiếc chảo xào lòng thêm chút dầu ăn rồi cho dưa vào đảo và để sôi khoảng 5 phút. Cho phần lòng vừa xào vào đảo cùng dưa. Để sôi trên bếp khoảng 5 phút nữa thì nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành, rau răm, thì là thái nhỏ, rắc thêm chút tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay đĩa lòng non xào dưa chua đổi bữa cho cả nhà rồi. Vị thanh chua của dưa và giòn sần sật của lòng non sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Helino