[Chế biến] – Có lòng non xào dưa chua đảm bảo bao nhiêu cơm cũng hết sạch
Món lòng non xào dưa chua cực hợp làm món nhậu cho ông xã lại còn rất đưa cơm đấy nhé!
Nguyên liệu:
- Lòng non: 500g
- Dưa chua: 200g
- 2 củ hành khô băm nhỏ
- Rau răm, thì là, hành lá
- Gia vị
Cách làm:
Bước 1
Lòng mua về sơ chế cho thật sạch bằng giấm, muối. Sau đó thái miếng vừa ăn rồi tẩm ướp gia vị, hành củ băm nhỏ.
Bước 2
Sau khi ướp lòng khoảng 10 phút thì phi thơm chỗ hành băm còn lại với chút dầu ăn rồi cho lòng vào đảo đều cho chín tới thì cho lòng ra bát.
Video đang HOT
Bước 3
Dưa chua rửa qua với nước cho bớt chua. Rau răm, hành, thì là thái nhỏ.
Bước 4
Dùng chiếc chảo xào lòng thêm chút dầu ăn rồi cho dưa vào đảo và để sôi khoảng 5 phút. Cho phần lòng vừa xào vào đảo cùng dưa. Để sôi trên bếp khoảng 5 phút nữa thì nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành, rau răm, thì là thái nhỏ, rắc thêm chút tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay đĩa lòng non xào dưa chua đổi bữa cho cả nhà rồi. Vị thanh chua của dưa và giòn sần sật của lòng non sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Helino
[Chế biến] - Bí quyết cho món lòng non xào dưa chua giòn ngon không bị đắng
Trời lạnh thế này mà được thưởng thức món lòng non xào dưa chua dai dai, giòn giòn, đậm đà hao cơm phải biết.
Lòng non xào dưa chua ngon khó cưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 bộ lòng non heo
- 1 bát dưa cải chua
- 1 ít hành lá
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 1-2 quả cà chua
- 1 thìa nước mắm
- Ớt, nếu thích ăn cay
- 1 chút bột nêm, bột ngọt, tiêu
- 1 nhánh gừng
- Dầu ăn
Nguyên liệu làm lòng non xào dưa chua
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Trước tiên bạn lấy 1 mẩu gừng cho vào đầu lòng non để lọt vào trong, vuốt cho miếng gừng chạy dọc từ đầu này qua đầu kia, làm như vậy 2 lần rồi bóp lòng với 1 chút giấm, muối sau đó rửa lại cho sạch.
- Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi cùng với 1 nhánh gừng đập dập, 1 xíu muối khi nước sôi mới cho lòng non vào luộc khoảng 30 giây là vớt ra ngay, thả lòng vào bát nước lạnh ngâm 10 phút cho nguội và lòng được trắng giòn.
- Bước 3: Trong khi đó bạn rửa sạch cà chua, cắt bỏ núm và thái múi cau, hành tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc.
- Bước 4: Vớt lòng non ra cho ráo nước rồi thái miếng dài khoảng 2 đốt ngón tay.
- Bước 5: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm vàng sau đó cho cà chua vào xào, nêm chút muối xào cho cà chua chín mềm.
- Bước 6: Tiếp theo bạn cho dưa chua vào xào sơ qua rồi chút lòng non vào, nêm chút nước mắm, ớt, tiêu, bột nêm, bột ngọt cho vừa miệng sau đó đảo đều và rắc hành lá lên trên là tắt bếp.
Xúc lòng non xào dưa chua ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt vời.
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Lòng non xào dưa chua Món lòng xào dùng để nhậu hay ăn với cơm đều hấp dẫn cả. Nguyên liệu: - Lòng non - Dưa cải chua - Gừng, hành - Gia vị. Cách làm: - Lòng non mua về làm sạch bằng muối, chanh hoặc giấm rồi rửa lại nhiều lần với nước. - Đun nồi nước sôi, cho thêm gừng đập dập và chút muối...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'
Có thể bạn quan tâm

Canada tuyên bố ngừng xuất khẩu điện sang Mỹ để đáp trả thuế quan
Thế giới
12:11:46 04/03/2025
Ly kỳ chuyện cặp bạn thân rủ nhau làm đám cưới giả lấy tiền đi du lịch, hơn 9 tháng sau đón con đầu lòng với nhau
Netizen
12:11:02 04/03/2025
Không chỉ Lisa, thành viên gầy nhất BLACKPINK cũng xuất hiện tại lễ trao giải Oscar
Nhạc quốc tế
11:30:25 04/03/2025
Chị Đẹp bức xúc vì bị bắt lỗi không mở miệng khi hát: "Từng lời từng chữ như vậy, còn muốn gì nữa?"
Nhạc việt
11:25:53 04/03/2025
Sao Hoa ngữ 4/3: Dương Mịch đóng phim với Lưu Đức Hoa, Trịnh Sảng kể việc trả nợ
Sao châu á
11:20:28 04/03/2025
Cà phê côn trùng "độc lạ" ở Vân Nam, Trung Quốc
Lạ vui
11:12:36 04/03/2025
Sir Alex Ferguson bị chỉ trích
Sao thể thao
11:07:03 04/03/2025
Cuộc sống của nữ tiếp viên hàng không 26 tuổi: Một mình trong ngôi nhà rộng 56m2 thật tuyệt vời!
Sáng tạo
11:01:20 04/03/2025
Khi thanh lịch gặp gỡ sự đẳng cấp trên những bộ suit cách điệu
Thời trang
10:28:47 04/03/2025
Nộp bao nhiêu tiền được gỡ kê biên, phong tỏa tài sản theo luật mới?
Pháp luật
10:27:45 04/03/2025