[Chế biến] – Chè khoai sữa dừa

Thùy Dương11:00 20/07/2013

Thời tiết hay thay đổi khiến bạn mệt mỏi, kèm theo chán ăn. Hãy thay đổi bữa ăn của mình bằng món chè khoai sữa lạ mắt và bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu :

40g khoai lang tím; 40g khoai lang vàng10 khoai môn; 10g củ sắn đã luộc chín30g đậu đen ( ngâm trong 1h)50g bột bánh; Siro; 1 bát cốt dừa80g đường; 2 quả chuối boc vỏ; 2 lá dứa’ Muối; chén nước sôi

Cách làm :

1. Cho đậu đen vào nồi đun sôi cho đến khi mềm.

2. Cắt tất cả khoai lang, khoai môn cho vào nồi hấp đến khi chín mềm.

3. Nhào bột với nước sôi cho đến khi dẻo, quánh. Khi bột nguội đem ra cuộn và cắt thành hình mà bạn muốn.

4. Chuẩn bị nồi nước, thêm vào một muỗng đường, chuối và đun sôi trong 5 phút, tắt bếp và để sang bên.

5. Trong nước sôi (3 lít), thêm vào sữa, đường, muối, lá dứa và nấu trên lửa nhỏ khoảng 10 đến 20 phút.

6. Trộn tất cả các thành phần với nhau, sắn, khoai, bột và nước cốt dừa trộn đều. Ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của bạn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo VNE

Video đang HOT

Thưởng thức chè Cendol Trà Mata Kucing tại Cendol House 109 Lò Đúc

Sau kỳ thi đại học căng thẳng, lang thang dạo chơi phố phường Hà Nội, chúng tớ lại vô tình khám phá ra một quán chè xe đẩy rất độc đáo là "Cendol House" khá ngon tại 109 Lò Đúc.

Tinh túy của ẩm thực Đông Nam Á là món chè mát lịm và béo ngậy Cendol, có nguồn gốc từ Indonesia, rồi lan sang Malaysia, Thailand và Singapore... Trong suốt thập kỉ 60 đến 80, món chè thơm ngon này đã được bán trên các xe đẩy.

Ngày nay, món tráng miệng phổ biến này được tìm thấy ở các nhà hàng phục vụ các món ăn địa phương và ở hầu hết các trung tâm ẩm thực lớn tại Singapore, Thailand...

Chè Cendol

Chè Cendol chính thống chỉ có 2 loại là Cendol truyền thống và Cendol sầu riêng. Các nguyên liệu chính để làm món chè cendol là nước cốt dừa, cendol, thạch, trân châu và đường thốt nốt. Điều gì khiến cho món chè Cendol hấp dẫn người ăn?

Có lẽ là bởi mùi thơm vị béo của nước cốt dừa rót vào cổ họng đang khô rát vì nắng nóng, hay vì mùi thơm của những sợi cendol khiến thực khách cảm thấy càng ăn càng thích thú, càng ăn càng thấy ngon. Nguyên liệu làm chè Cendol rất đơn giản nên bạn có thể thưởng thức một cách yên tâm mà không lo sợ chè được pha tap hóa chất. Chè Cendol - Ice Kacang có vị thanh, ngọt mát dịu, rất hợp để giải nhiệt vào những ngày thời tiết oi bức của mùa hè.

Chè Cendol sầu riêng

Chè Cendol còn khá mới lạ với người dân Việt Nam, nhưng có vẻ như món chè Thái gần giống với Cendol đã mọc rễ trong tiềm thức của người dân Việt. Thế nhưng Cendol không đơn điệu như: chè Thái, nó hấp dẫn hơn nhiều. Cendol sầu riêng tuy hơi kén người ăn những cũng rất thơm ngon. Cendol House còn sáng tạo thêm nhiều loại Cendol cho phù hợp với phong cách ẩm thực của người Việt như: Cendol đậu đỏ, Cendol Kem vani dừa, Cendol coffee, Cendol ngô...

Cendol đậu đỏ

Chè Cendol kết hợp với rong biển

Cendol Kem vani dừa

Cendol Sầu riêng kem Vani dừa

Ngoài ra, Cendol House còn phục vụ các loại chè đang "hot" hiện nay như khúc bạch truyền thống, sữa chua mít, chè đậu xanh đánh...

Khúc bạch truyền thống

Sữa chua mít

Thêm vào đó, Cendol House có phục vụ trà Mata Kucing, trà được pha chế theo công thức đặc biệt của người Malaysia. Mata Kucing có tính mát, tốt cho da, thanh nhiệt, giải độc.

Trà mát Mata Kucing- Trà mát số 1 Malaysia 10k

Hay Coke float - Sự kết hợp tuyệt vời của Cocacola và kem tươi chỉ với giá 15k nhé!

Coca Float 15k

Chị bán hàng vui tính lại nhiệt tình với khách, chị chủ chia sẻ nguyên liệu làm chè đều do nhà tự làm nên rất sạch sẽ, đảm bảo. Các bạn thử đến Cendol House 109 Lò Đúc để thưởng thức nhé!

Giờ bán hàng: 10h am- 10pm.

Giá: từ 15-20k/cốc

Địa chỉ: 109 Lò Đúc

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Chè đậu đỏ bánh lọt Côc chè mát lạnh với vị ngọt của đâu đỏ, quyên với bánh lọt dai, nhưng vân mêm mại và nước côt dừa béo ngây, hãy thử món chè bánh lọt nôi tiêng của miên Nam này nhé! Nguyên liêu:Phân đâu đỏ: 1 bát con đâu đỏ, muôi, đườngPhân chè bánh lọt: 30g bôt gạo tẻ, 30g bôt năng, muôi, 1 thìa nhỏ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.