[Chế biến] – Chè hạt sen nấu thanh long đỏ, tuyệt ngon để detox ngày nắng nóng
Chè hạt sen là món ăn bổ dưỡng, kết hợp cùng thanh long ruột đỏ càng làm cho món ăn thanh mát, đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 350g hạt sen tươi
- 1 trái thanh long ruột đỏ
- 200g đường phèn
- 100g đường cát
- 150g lá dứa tươi
![[Chế biến] - Chè hạt sen nấu thanh long đỏ, tuyệt ngon để detox ngày nắng nóng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/9/che-hat-sen-nau-thanh-long-do-tuyet-ngon-de-detox-ngay-nang-nong-fde2e9.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN, THANH LONG ĐỎ
Bước 1: Hạt sen tươi lấy tim sen ra, sửa sạch để ráo. Lá dứa rửa sạch, lấy 1 lá cột tất cả các lá khác lại. Cho hạt sen cùng lá dứa vào nồi rồi cho lượng nước lọc vừa đủ vào (1,5 – 2 lít nước tùy thích). Bắc nồi hạt sen lên bếp nấu chín.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nấu thanh long đỏ, tuyệt ngon để detox ngày nắng nóng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/9/che-hat-sen-nau-thanh-long-do-tuyet-ngon-de-detox-ngay-nang-nong-5a64d4.jpg)
Bước 2: Thanh long ruột đỏ lột vỏ, cắt nhỏ hình khối vuông cở 1cm, rồi ướp thanh long với đường cát.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Chè hạt sen nấu thanh long đỏ, tuyệt ngon để detox ngày nắng nóng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/9/che-hat-sen-nau-thanh-long-do-tuyet-ngon-de-detox-ngay-nang-nong-c0d77c.jpg)
Bước 3: Khi hạt sen chín mềm, thì cho đường phèn và thanh long ướp đường vào nấu.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nấu thanh long đỏ, tuyệt ngon để detox ngày nắng nóng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/9/che-hat-sen-nau-thanh-long-do-tuyet-ngon-de-detox-ngay-nang-nong-91ac62.jpg)
Bước 4: Khi nồi chè sôi lên, đường phèn hòa tan hết vào chè, thanh long đỏ tươm ra nước đỏ ngả màu sậm hơn, hạt sen chín mềm bùi là nồi chè đã đạt. Khuấy đều nồi chè lên rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nấu thanh long đỏ, tuyệt ngon để detox ngày nắng nóng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/9/che-hat-sen-nau-thanh-long-do-tuyet-ngon-de-detox-ngay-nang-nong-ccc4bb.jpg)
Lấy cuộn lá dứa ra, múc chè ra chén dùng nóng hay lạnh đều rất tuyệt. Mùi thơm lá dứa ngọt ngào lan tỏa, rất ngon.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nấu thanh long đỏ, tuyệt ngon để detox ngày nắng nóng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/9/che-hat-sen-nau-thanh-long-do-tuyet-ngon-de-detox-ngay-nang-nong-2b0781.jpg)
Hạt sen mềm bùi quyện cùng thanh long đỏ thanh ngọt, tan trong vị đường phèn dịu nhẹ, lan tỏa mùi hương lá dứa thật là hấp dẫn.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nấu thanh long đỏ, tuyệt ngon để detox ngày nắng nóng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/9/che-hat-sen-nau-thanh-long-do-tuyet-ngon-de-detox-ngay-nang-nong-bb3774.jpg)
Thật là nhanh chóng và thật là dễ, lưu lại công thức và nấu ngay cho cả nhà thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Chè hạt sen nấu thanh long đỏ, tuyệt ngon để detox ngày nắng nóng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/9/che-hat-sen-nau-thanh-long-do-tuyet-ngon-de-detox-ngay-nang-nong-3a56d6.jpg)
![[Chế biến] - Chè hạt sen nấu thanh long đỏ, tuyệt ngon để detox ngày nắng nóng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/9/che-hat-sen-nau-thanh-long-do-tuyet-ngon-de-detox-ngay-nang-nong-bb25ef.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm chè hạt sen nấu thanh long đỏ thanh mát cho ngày hè!
Theo Misa
Khám phá
[Chế biến] - Cách làm chè long nhãn hạt sen thơm ngọt, hương vị đắm say
Vị ngọt thơm và thanh mát của món chè nhãn lồng hạt sen sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn cách nấu món chè long nhãn hạt sen chuẩn vị và ngon nhất.
Nguyên liệu nấu chè long nhãn hạt sen
![[Chế biến] - Cách làm chè long nhãn hạt sen thơm ngọt, hương vị đắm say - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/8/cach-lam-che-long-nhan-hat-sen-thom-ngot-huong-vi-dam-say-f658de.jpg)
- Hạt sen tươi: 100 gr
- Nhãn: 500 gr
- Đường: 250 gr
- Một bát nước đá
Cách nấu chè long nhãn hạt sen
![[Chế biến] - Cách làm chè long nhãn hạt sen thơm ngọt, hương vị đắm say - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/8/cach-lam-che-long-nhan-hat-sen-thom-ngot-huong-vi-dam-say-10129e.jpg)
- Bước 1: Hạt sen tươi rửa qua rồi cho vào nồi, đổ ngập nước đun sôi rồi hạ lửa liu riu ninh cho mềm.
- Bước 2: Đợi hạt sen mềm thì cho đường vào, hầm thêm khoảng 10 phút cho sen ngấm đường rồi tắt bếp, vớt sen ra bát riêng.
![[Chế biến] - Cách làm chè long nhãn hạt sen thơm ngọt, hương vị đắm say - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/8/cach-lam-che-long-nhan-hat-sen-thom-ngot-huong-vi-dam-say-08bcd0.jpeg)
- Bước 3: Nhãn tươi bóc vỏ, dùng mũ.i da.o nhọn lách quanh cuống để tách hạt ra. Hoặc bạn có thể lấy phần đuôi của chiếc thìa inox, xoáy quanh giữa phần hạt và phần cùi nhãn sẽ rất dễ dàng để tách phần hạt và cùi mà không sợ cùi bị rách.
Sau đó khéo léo nhồi hạt sen vào trong.
![[Chế biến] - Cách làm chè long nhãn hạt sen thơm ngọt, hương vị đắm say - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/8/cach-lam-che-long-nhan-hat-sen-thom-ngot-huong-vi-dam-say-98655c.jpg)
Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
- Bước 4: Đun lại nước sen trước đó, rồi cho nhãn và sen vào, sôi lại thì tắt bếp. Không nên để sôi lâu sẽ làm cho nhãn mềm nhũn. Sau đó, vớt hết hạt sen nhãn lồng ra, thả vào bát nước đá để giữ độ giòn cho nhãn.
- Bước 5: Múc phần nước chè ra các bát. Khi nào hạt sen nhãn lồng nguội hoàn toàn, mới thả vào các bát nước chè rồi để vào tủ lạnh ăn sẽ rất ngon và mát.
![[Chế biến] - Cách làm chè long nhãn hạt sen thơm ngọt, hương vị đắm say - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/8/cach-lam-che-long-nhan-hat-sen-thom-ngot-huong-vi-dam-say-23fc65.jpg)
Ảnh minh họa
Đang mùa nhãn, bạn hãy tự làm một nồi chè long nhãn hạt sen để thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Canh sấu thịt băm rau rút đơn giản mà đưa cơm Canh sấu thịt băm rau rút là món ăn mà không ai có thể chối từ trong ngày hè. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Thịt băm: 150g - Cà chua: 2 quả - Sấu: 3-4 quả - Rau rút: 1 mớ - Hành hoa: 2 nhánh - Hành khô: 1 củ - Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì...