Món chè hạt sen nấm tuyết bổ dưỡng mát lạnh cho ngày hè phù hợp cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 230gr hạt sen tươi
- 200gr đường phèn
- 1 thìa hạt câu kỷ tử
- 8-10 quả táo tàu
- 1 cái nấm tuyết
- 1 ít hạt nhãn khô
- Nước để nấu chè
Cách làm:
Bước 1: Nấm tuyết cho vào nước ngâm 15 phút cho nở mềm.
Video đang HOT
Bước 2: Hạt kỷ tử, táo tàu rửa qua, ngâm 5 phút vớt ra.
Bước 3: Cho nước vào nồi rồi cho nấm tuyết vào đun sôi thì hạ lửa nhỏ đun đến khi nấm mềm. Sau đó cho long nhãn khô, táo tàu, hạt sen, kỷ tử vào đun thêm 5-10 phút cho hạt sen chín mềm (hạt sen tươi nên rất mau chín).
Bước 4: Tiếp đến, cho đường phèn vào khuấy cho đường tan hết và chè sôi trở lại thì tắt bếp, chờ cho nguội thì cho nồi chè vào ngăn mát 3-4 tiếng cho chè lạnh. Khi ăn, múc ra thưởng thức có thể thêm đá nếu thích.
Chỉ qua vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món chè thanh nhiệt giúp tĩnh tâm an thần, bài thuốc qúy dành cho cơ thể.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chè hạt sen nấm tuyết!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Chè sen nếp cẩm hấp dẫn ngày hè
Chè sen nếp cẩm ngọt mát, dễ thưởng thức trong mùa hè.
Nguyên liệu:
- Nếp cẩm: 200 g
- Hạt sen: 150 g
- Đường cát
- Nước cốt dừa
Cách làm:
Bước 1: Nếp cẩm vo sạch, ngâm khoảng 6-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm.
Bước 2: Cho nếp cẩm vào nồi áp suất đổ nước cách nếp cẩm khoảng hơn 1 đốt ngón tay, hầm nhừ.
Bước 3: Hạt sen ngâm khoảng 1h sau đó cho vào nồi ninh nhỏ lửa.
Bước 4: Khi thấy nếp cẩm chín, cho khoảng 2 muôi đường vào rồi đun khoảng 3-4 phút sau đó cho thêm nước cốt dừa vào khuấy đều, đợi nếp ngấm vị ngọt.
Bước 5: Tương tự làm với hạt sen bạn cũng cho chút đường cát. (Tùy theo sở thích ngọt bạn cho đường nhé)
Bước 6: Cho nếp cẩm ra bát, dưới thêm nước chè sen rồi trộn đều. Thế là bạn đã hoàn thành món chè sen nếp cẩm thơm ngon rồi nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè sen nếp cẩm!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Chè hạt sen nho khô thơm ngon, thanh mát Chè hạt sen nho khô thanh mát, giúp an thần và thải độc gan hiệu quả mà hương vị lại thơm ngon, tuyệt vời. Chuẩn bị: - 100gr hạt sen khô hoặc tươi đều được - 50g nho khô, 100gr đường thốt nốt, 1.5 lít nước Cách làm: Bước 1: Hạt sen rửa sạch sau đó cho vào âu có nước, ngâm trong...
Tin mới nhất
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng
05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ
06:13:10 16/12/2024
Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm
06:09:45 16/12/2024
Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích
06:07:18 16/12/2024
Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.
Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần
17:31:08 15/12/2024
Nem lụi là món ăn nhâm nhi cực ngon bởi hương vị thơm phức, nóng hổi ăn kèm các loại rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt chẳng gì hấp dẫn bằng.
Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi
12:46:08 15/12/2024
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có trứng gà nướng ăn chơi siêu hấp dẫn cho ngày đông lạnh giá này rồi. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng
06:22:34 15/12/2024
Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ
06:21:34 15/12/2024
Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?
06:19:33 15/12/2024
Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới