Thưởng thức bát chè hạt sen khoai lang rất thú vị, trong khi ăn miếng khoai bở mềm thì bạn bỗng bắt gặp cái giòn mát của nấm tuyết và bùi thơm của hạt sen, thật tuyệt!
Nguyên liệu:
200g khoai lang1 chiếc nấm tuyết to1 bát con hạt sen tươi (có thể dùng hạt sen khô thay thế)Đường phèn vừa đủ nêm
![[Chế biến] - Chè hạt sen khoai lang - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/29/che-bien-che-hat-sen-khoai-lang-a96ffb.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Chè hạt sen khoai lang - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/29/che-bien-che-hat-sen-khoai-lang-d8474f.jpg)
Video đang HOT
Nấm tuyết ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng cho nở mềm. Sau đó rửa sạch rồi xé miếng nhỏ.
![[Chế biến] - Chè hạt sen khoai lang - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/29/che-bien-che-hat-sen-khoai-lang-26077f.jpg)
Hạt sen tươi có quá trình sơ chế khá cầu kỳ. Nếu bạn có thể chọn mua được loại đã rút tim sen thì đỡ việc hơn nhiều. Còn nếu không thì thao tác đầu tiên là phải dùng dao lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài. Sau đó, dùng mũi dao nhọn để lột lớp vỏ lụa bao quanh hạt sen. Cuối cùng thì dùng một que đã được vót nhỏ đẩy ngược từ dưới hạt sen lên đầu hạt để tâm sen trồi ra. Lưu ý là không dùng que quá nhỏ sẽ làm tâm sen bị nát nhé!
![[Chế biến] - Chè hạt sen khoai lang - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/29/che-bien-che-hat-sen-khoai-lang-583433.jpg)
Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng quân cờ rồi ngâm trong nước muối loãng cho bớt nhựa.
![[Chế biến] - Chè hạt sen khoai lang - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/29/che-bien-che-hat-sen-khoai-lang-7fe55c.jpg)
Đặt nồi nước lên bếp, thả khoai vào đun sôi. Sau đó thêm hạt sen, chờ sôi lại rồi hạ lửa và tiếp tục đun nhỏ lửa.
![[Chế biến] - Chè hạt sen khoai lang - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/29/che-bien-che-hat-sen-khoai-lang-342c32.jpg)
Khi hạt sen mềm thì thêm nấm tuyết và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.
![[Chế biến] - Chè hạt sen khoai lang - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/29/che-bien-che-hat-sen-khoai-lang-09e153.jpg)
Khi tất cả các thành phần được chín mềm thì bạn thêm đường cho vừa miệng, khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Chè hạt sen khoai lang - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/29/che-bien-che-hat-sen-khoai-lang-21346d.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Chè tuyết giáp nấu hạt sen, táo đỏ
Tuyết giáp là lớp màng nhầy có trong buồng trứng của loài nhái lưỡng tính, được người dân phơi khô và cất kỹ. Tuyết giáp là một vị thuốc quý trong y học Trung Hoa, dùng nấu chè với hạt sen sẽ cho ra món ăn bổ dưỡng chẳng thua gì món yến sào.
Nguyên liệu:
Hạt senTuyết giápTáo đỏĐường
![[Chế biến] - Chè tuyết giáp nấu hạt sen, táo đỏ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/10/che-bien-che-tuyet-giap-nau-hat-sen-tao-do-fc6c32.png)
Cách làm:
Trước khi chế biến món chè nên ngâm tuyết giáp qua đêm, rửa sạch những lấp nhờn và bụi bẩn bám trên tuyết giáp.Hạt sen luộc chín, để ráo.Khi chế biến, cho tuyết giáp vào nồi đun sôi khoảng 5 đến 10 phút. Sau đó cho hạt sen và táo đỏ vào nấu chung, canh khoảng 30 phút là được. Nêm thêm đường vừa ăn.Có thể múc ra chén và ăn nóng hoặc cho thêm đá vụn vào. Món ăn thanh nhiệt và rất tốt cho cơ thể.
Theo Monngonsaigon
[Chế biến] - Chè hạt sen Nguyên liệu: 200g hạt sen 100g nhãn nhục 200g đường trắng 1/2lít nước Cách làm: Hạt sen tách vỏ, bỏ nhụy, rửa sạch. Luộc chín hạt sen, vớt ra để ráo nước Nhãn nhục rửa sạch bằng nước ấm, để ráo Bắc nồi lên bếp, nước sôi cho đường vào khuấy đều đến khi đường tan hết, nhắc xuống. Cho hạt sen và...
Tin mới nhất
Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu
05:52:06 12/11/2024
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nướng sườn bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn không bị khô, mềm, thơm ngon.
Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản
05:51:37 12/11/2024
Chè hạt sen long nhãn là món ăn chế biến đơn giản, món này được làm từ nhãn tươi, hạt sen, đường, nước cốt dừa và sữa đặc.
Cách làm cóc lắc muối ớt siêu ngon
05:50:17 12/11/2024
Cóc lắc muối ớt là món ăn vặt quốc dân được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm món này hết sức đơn giản với nguyên liệu đặc trưng - muối tôm.
Cách luộc thịt ba chỉ không cần nước vừa ngọt vừa thơm
05:49:40 12/11/2024
Với cách luộc thịt ba chỉ không cần nước, bạn sẽ được thưởng thức món ăn có hương vị đậm đà rất hấp dẫn do vị ngọt của thịt được giữ nguyên vẹn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon
17:03:23 11/11/2024
Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon. Một chút biến tấu mới lạ của món xào này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.
Mẹo luộc dạ dày trắng giòn đơn giản, dễ làm
06:02:21 11/11/2024
Dạ dày luộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên nếu không biết cách luộc dễ làm dạ dày dai cứng, không thơm và kém vị.
Loại hạt mệnh danh 'chiến binh bổ thận': Hầm với gà ác, táo đỏ là chuẩn bài
05:50:06 11/11/2024
Việc bổ sung đậu đen vào thực đơn hàng ngày là một phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để tăng cường sinh lực, cải thiện sức khỏe, duy trì một mái tóc bóng mượt.
Lòng lợn Hàn Quốc được chế biến như thế nào?
15:38:26 10/11/2024
Lòng lợn và cháo lòng là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và có một phiên bản độc đáo tương tự trong ẩm thực Hàn Quốc rất được ưa chuộng.
Món bánh nhất định chị em phụ nữ nên ăn trong mùa đông này, vừa tốt cho khí huyết lại giúp dưỡng da trắng mịn
11:14:08 10/11/2024
Khám phá công thức làm bánh hạt óc chó và táo đỏ - một sự kết hợp tinh tế của vị ngọt và hương thơm quyến rũ giúp chị em dưỡng da hiệu quả từ sâu bên trong.
Làm thịt ba chỉ hấp kiểu này mềm tan, ăn hoài không chán
07:02:03 10/11/2024
Thịt ba chỉ hấp là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây để chế biến cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Mê món canh tương đậu, nấu sao cho chuẩn vị Hàn?
05:52:51 10/11/2024
Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát canh tương đậu nóng hổi vào những ngày se lạnh.Ớt bào cay nồng cùng đậu hũ béo ngậy và ức bò mềm ngọt tạo nên món canh tương đậu thơm phức.
Chỉ 10 phút có ngay món cà tím xào đậu đũa thanh đạm, đủ chất
05:51:25 10/11/2024
Cà tím thanh mát xào cùng đậu đũa giòn sựt tạo nên một món ăn vừa đơn giản lại thơm ngon vừa bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm
Chung kết Miss International: Thanh Thủy lộ diện trước giờ G, có quyết định bùng tranh cãi
Chỉ còn ít phút nữa, Hoa hậu Thanh Thủy cùng với hơn 70 người đẹp sẽ bước vào đêm thi chung kết Miss International 2024.
Xuất hiện cơn bão mới, Hải Phòng ban hành công điện ứng phó
Cùng với đó, chủ động triển khai công tác bảo đảm an toàn đê điều, hồ đập; sẵn sàng lực lượng, phương tiện để kịp thời hỗ trợ nhân dân, cứu hộ, cứu nạn và khắc phục hậu quả bão, lũ.
Australia lo ngại ông Trump áp thuế cao đối với hàng hóa nhập vào Mỹ
Nếu được áp dụng, động thái này sẽ ảnh hưởng lớn đến hàng xuất khẩu từ Australia, đặc biệt là các ngành nông nghiệp và khoáng sản, với giá cả tại thị trường Mỹ có thể tăng 10-20%.
Phản cảm cô gái trèo lên nóc Bảo tàng Lịch sử quân sự Việt Nam quay phim: Sẽ điều tra và xử lý nghiêm
Rất nhiều người đã đặt câu hỏi tại sao cô gái cùng người bạn có thể leo tận lên nóc Bảo tàng Lịch sử quân sự Việt Nam để có thể quay phim, chụp hình như vậy.
Sự hết thời của 1 sao hạng A: 1800 ngày không ai mời đóng phim, xấu tính đến mức ai cũng chán ghét
Từng là ngôi sao hàng đầu giới giải trí, người đẹp này bị khán giả và cả các nhà sản xuất quay lưng vì tính nết đỏng đảnh, tùy hứng.
Phim Hàn siêu hay top 1 rating cả nước mà khán giả Việt ít quan tâm: Nữ chính xé truyện bước ra còn diễn đỉnh
Thời điểm hiện tại, màn ảnh Hàn đang có một bộ phim cực hay là Jeong Nyeon . Tác phẩm này đang dẫn đầu trên đường đua rating tại xứ Kim Chi trong số các phim chiếu cùng khung giờ.
Câu trả lời cho việc Lisa bị tẩy chay tại Đông Nam Á
Lisa (BLACKPINK) đã tổ chức fanmeeting vô cùng thành công với show diễn đầu tiên mở màn cho chuỗi tour fan meetup châu Á tại Singapore.
"Khúc giao tranh" mới nhất của 2 Diva bị nhận xét: Ồn như cái chợ!
Mới đây, liveshow 3 của chương trình Our Song Vietnam - Bài Hát Của Chúng Ta đã chính thức lên sóng, đem tới một bữa tiệc âm nhạc đầy mãn nhãn và hoành tráng tới khán giả.
Bài tập giúp làm chậm lão hóa cơ
Khi già đi, tình trạng lão hóa cơ, teo cơ khiến khối lượng cơ và sức mạnh của cơ thể suy giảm, dẫn đến giảm khả năng vận động và chức năng. Tuy nhiên, với thói quen tập luyện phù hợp, có thể chống lại sự suy giảm này, tăng cường sức khỏ...
Hoa sữa về trong gió - Tập 49: Thuận và Linh làm lành
Sau tất cả mọi chuyện, ở Hoa sữa về trong gió tập 49, Thuận đã chủ động nói lời xin lỗi chị dâu vì những lời nói không hay với Linh.