[Chế biến] – Chè hạt sen đỗ đen

Thùy Dương21:46 17/04/2013

Món chè hạt sen đỗ đen sẽ làm cho sức nóng của mùa hè trở nên dịu lại.

Nguyên liệu:

300g hạt sen khô100 g đỗ đenHạt trân châu Đường cát hoặc đường bột Nước cốt dừa

Cách làm:

Bước 1: Hạt trân châu và hạt đậu đen ngâm nước khoảng 3 giờ (hạt đỗ đen trước khi ngâm nhặt sạch hạt lép, vo sạch rồi đem ngâm, hạt trân châu có thể đun sôi nồi nước cho hạt trân châu vào luộc sơ đến khi hạt chín nổi lên vớt ra ngâm vào nước lạnh).

Bước 2: Hạt sen khô rửa sạch, đun nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào đun nhỏ lửa đến khi hạt sen chín mềm.

Video đang HOT

Bước 3: Ở một nồi khác cho hạt đỗ đen vào đun nhỏ lửa để hạt chín mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh nhé.

Bước 4: Cho hạt sen vào đun cùng đỗ đen.

Bước 5: Khi đỗ đen và hạt sen chín mềm thì cho đường bột vào, tùy theo khẩu vị mà bạn cho đường nhé. Với lượng đỗ đen và hạt sen thế này mình cho khoảng 2 muôi đường bột. (Đường bột rất thích hợp để nấu chè vì có độ ngọt mát).

Cho tiếp nước cốt dừa, nước cốt dừa sẽ giúp nồi chè của bạn có vị thơm ngon hơn rất nhiều.

Bước 6: Đun thêm 5 phút nữa thì cho hạt trân châu vào. Đun thêm 3 phút nữa rồi múc chè hạt sen đỗ đen ra bát thêm ít nước cốt dừa và thưởng thức để giải nhiệt nắng nóng nhé.

Chúc bạn ngon miệng với chè hạt sen đỗ đen nhé!

Theo Eva

Thử ăn chè Singapore cổng trường ĐH Hà Nội

Quán Singapore ở gần trường Đại học Hà Nội đã đem đến nhiều ngạc nhiên về những bát chè ngon, lạ và xinh mắt.

Mùa hè đến rồi nên các bạn trẻ chăm chỉ đi thưởng thức chè hơn để tìm chỗ "trú nắng" vào lúc tiết trời oi ả. Tìm đến với khu ăn uống của các trường đại học ở Q.Hà đông, các bạn phát hiện hàng chè Singapore rất "lạ". Quán chè này tập trung vào các món chè hoa quả nên có nét rất riêng. Ở đây có 2 món chè chính là chè Singapore Hoa Quả Sữa Dừa và chè Singapore Hoa Quả Rong Biển.
Đến với chè Singapore Hoa Quả Sữa Dừa, khách ăn quen vẫn thường gọi là chè Sing Sữa Dừa. Trong bát chè nhỏ là sự hòa trộn của nhiều loại hoa quả như thốt nốt, tuyết nhĩ, mãng cầu, lê, thanh long, xoài... và loại nước cốt dừa đặc biệt thơm vị hoa quả. Phía trên cùng bát chè Sing được trang trí bằng một miếng thạch xoài có hình đẹp mắt, thạch xoài ở đây có vị ngọt nhẹ và thơm lừng vị xoài tươi. Cuối cùng là sự "tham gia" của hạt lựu nhân mã thầy giòn giòn rất lạ miệng và hạt socola nổ.

Chè Sing Hoa Quả Sữa Dừa có giá 20k

Còn với chè Sing Hoa Quả Rong Biển, ai nấy đều trầm trồ lên khi bát chè được mang ra và đặc biệt là khi ăn sợi rong biển giòn sần sật lạ miệng. Chè Sing Rong Biển có vị ngọt mát hơn chè Sing Sữa Dừa nên thích hợp cho các bạn nữ hơn, ẩn dưới bát chè vẫn là những lát hoa quả tươi mát lịm.

Chè Sing Rong Biển Hoa Quả có giá 20k

Rong biển này là rong biển thật nên rất tốt cho sức khỏe, đảm bảo 100% luôn, được chế biến rất kỹ càng để không có mùi tanh, ăn kèm với nước cốt dừa thấy giòn giòn, vui miệng.

Chè rong biển

Lần đầu tiên ở Hà Nội có sự kết hợp giữa các loại hoa quả giống như "Chè Cocktail Hoa Quả", hoa quả xắt miếng nhỏ dầm trong siro cherry chua chua, ngọt ngọt và một vài loại hoa quả ngâm tạo nên nét đặc trưng riêng của món chè cocktail hoa quả ở đây. Tên chè là chè cocktail không phải vì được pha với rượu mà vì nó được nhâm nhi như một ly cocktail đẹp mắt.

Chè cocktail Hoa Quả có giá 15k

Tiếp đến là món sữa chua trân châu hoa quả rất được giới trẻ yêu thích. Ngoài các loại hoa quả tươi ra ở món này có 3 loại trân châu: trân châu ô mai hơi chua, trân châu mã thầy bùi bùi cùng với trân châu dừa quen thuộc nhìn bát sữa chua hấp dẫn chưa này.

Sữa chua trân châu hoa quả có giá 20k

Sữa chua nếp mít gồm có nếp cẩm, mít và các loại trân châu.

Sữa chua nếp mít có giá 15k

Ở đây ngoài chè hoa quả ra cũng vẫn có nhiều loại chè dân tộc như: chè sen (Sen long nhãn, Sen thốt nốt, Sen thạch trân châu, Sen - xanh), chè bưởi, chè hoa cau... Các loại chè dân tộc ở đây đều có giá 15k/cốc.

Bên cạnh đó, muốn giải khát ngoài chè ra thì chúng tớ "bật mí" món MOCKTAIL CHANH LEO được chế biến từ chanh leo tươi cùng với các loại nguyên liệu riêng của cửa hàng khá ngon nhé, cũng chỉ 15k thôi.

Cửa hàng mở cửa từ sáng đến tối: 9h - 22h30, chị chủ chia sẻ tất cả nguyên liệu làm chè đều được nhà chị tự làm rất sạch sẽ nên yên tâm về chất lượng. Nhân viên ở quán rất nhiệt tình với khách hàng, các bạn hãy đến ăn thử để cảm nhận nhé!
Địa chỉ: Số nhà 28 Ngõ số 1 - Cổng trường Đại học Hà Nội (Cách mặt đường Nguyễn Trãi 5m thì rẽ tay phải, đi vào ngõ khoảng 50m là đến).

Theo Kenh14

[Chế biến] - Gà H'mông tiềm hạt sen Món ăn bổ dưỡng vì có nhiều nguyên liệu như kỷ tử, táo tàu, sâm, nhãn nhục, hạt sen đi cùng. Hạt sen, nhãn nhục có khả năng kích thích, chống bệnh mất ngủ. Kỷ tử nhuận phế. Táo tàu làm giảm quá trình ô xy hóa. Sâm có tác dụng bổ dưỡng và làm đẹp da... Món ăn đậm đà vì được...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đỗ đen hạt sen chẻ ngọn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

11:07:26 24/02/2025

Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần có bí quyết.

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Ẩm thực

[Chế biến] – Chè hạt sen đỗ đen

Video đang HOT

Thử ăn chè Singapore cổng trường ĐH Hà Nội

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

Có thể bạn quan tâm

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm

Netizen

Nga cáo buộc vụ nổ ở lãnh sự quán tại Pháp có dấu hiệu tấn công khủng bố

Thế giới

Lộ clip Lộc Hàm say khướt, đi không vững, giữa lúc tin chia tay tình 7 năm khiến cả MXH ăn mừng

Sao châu á

Phát hiện siêu thực phẩm chống cúm

Sức khỏe

Phát hiện thi thể nam giới ở bờ sông Sài Gòn, chân có hình xăm mặt quỷ

Tin nổi bật

Salah xứng đáng giành Quả bóng vàng

Sao thể thao

Jang Geun Suk ám ảnh bạn gái cũ tới mức liên tục làm 1 hành động đáng bị ném đá khi mất tỉnh táo

Sao việt

Lạ nhưng thật: Cướp cầm dao kề vào mặt, nhân viên siêu thị tỉnh bơ hỏi một câu 5 chữ liền thoát nạn

Lạ vui

Khung giờ đẹp động thổ, khai trương, xuất hành tuần mới 24/2 - 2/3/2025 đem đến may mắn, tài lộc

Trắc nghiệm

Không thời gian - Tập 48: Tình cảm giữa Hùng và Hạnh có tín hiệu khởi sắc

Phim việt

Thông tin nổi bật