[Chế biến] – Chả ốc Hồ Tây
![[Chế biến] – Càri gà](https://t.vietgiaitri.com/2012/11/che-bien-cari-ga.webp)
[Chế biến] – Càri gà![[Chế biến] – Vi cá xốt thịt cua](https://t.vietgiaitri.com/2012/11/che-bien-vi-ca-xot-thit-cua.webp)
[Chế biến] – Vi cá xốt thịt cua Nguyên liệu:
200g ốc bươu, 100g giò sống, 200g mỡ lợn, một mớ rau ngổ ( ngò om), lá lốt. Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột ngọt vừa đủ.
![[Chế biến] - Chả ốc Hồ Tây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/12/che-bien-cha-oc-ho-tay-76c834.jpg)
Thực hiện:
Ốc ngâm rửa sạch, cho vào nước ngâm ốc vài lát ớt thái cho ốc nhả nhớt, sau đó đem luộc, lấy phần thịt, rửa sạch lần nữa rồi thái nhỏ ốc ra.
Mỡ rửa sạch, băm nhuyễn. Lá lốt, rau ngổ rửa sạch, xắt thật nhuyễn.
Trộn tất cả các nguyên liệu trên cùng với các loại gia vị cho thật đều. Vo ốc thành từng phần tròn nhỏ, cuộn giấy bạc đem nướng cho đến khi vừa chín tới là được. Món ăn rất ngon, thơm mùi rau ngổ và lá lốt
Món này dùng nóng, chấm cùng với nước mắm gừng, có thể dùng bánh đa nem nướng xúc kèm.
Video đang HOT
Theo PNO
[Chế biến] - Chả gà lá dâu non
Trong ẩm thực Việt, có hàng trăm món chả với các nguyên liệu, cách chế biến khác như chả lá lốt, lá xương sông, lá nếp, lá nho, lá dâu.... Đầu tuần, hãy tìm sự thú vị trong món chả lá dâu non, chắc chắn sẽ có một bữa cơm tuyệt ngon cho gia đình bạn.
* Nguyên liệu (6 xuất):
- Gà ta : 1.400g.
- Mỡ nước : 100g.
- Lá dâu non: 30 lá.
- Hành khô : 50g.
- Kẹp tre tươi : 15 cái.
- Muối tinh, bột nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm.
![[Chế biến] - Chả gà lá dâu non - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/12/che-bien-cha-ga-la-dau-non-fcb0ce.jpg)
Chả gà lá dâu non ăn rất ngon, lạ miệng. Ảnh: N.P.H.
* Cách chế biến:
- Gà lọc bỏ xương, thái miếng vuông để riêng.
- Lá dâu non trần qua trong nước nóng để ráo.
- Hành khô giã nát, vắt lấy nước.
- Ướp gà với muối, đường, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, nước hành khô, để ngấm 30 phút.
- Trải lá dâu ra đĩa cho thịt gà vào, gói hình vuông, kẹp vào kẹp tre, 2 miếng một kẹp.
-Quạt than hoa cho hồng rồi cho kẹp gà vào nướng chín, vừa nướng vừa quết mỡ lên chả.
- Chả vàng mặt là đã chín, thưởng thức nóng với muối chanh, ớt. Món ăn thơm mùi đặc trưng của lá dâu nướng. Khi ăn, thịt gà cháy cạnh, dai, ngấm gia vị rất ngon.
* Chú ý:
- Nếu không nướng trên than hoa thì có thể rán chả gà lá dâu non trong dầu hoặc mỡ.
- Muốn lá dâu vẫn giữ độ dai và xanh, dễ cuốn thì chỉ chần lá qua nước nóng khoảng 3 giây rồi vớt ra ngay.
Theo VNE
Đậm đà canh chua cá chẽm 
Cái nắng gắt gao một ngày giữa trưa tháng mười một chợt trở nên dịu nhẹ, khi mà trên mâm cơm có tô canh chua cá chẽm. Cửa biển quê nhà, lâu lắm mới có ngày trở lại. Lâu lắm mới được đặt từng bước chân lên những thanh gỗ tạp kết lối đi, ngăn vuông vức những lồng bè đầy ắp cá...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Chả cá khoai tây chiên giòn](https://t.vietgiaitri.com/2012/11/che-bien-cha-ca-khoai-tay-chien-gion.webp)
[Chế biến] - Chả cá khoai tây chiên giòn![[Chế biến] - Chả rươi](https://t.vietgiaitri.com/2012/11/che-bien-cha-ruoi.webp)
[Chế biến] - Chả rươi
Chả cá Bố Hạ mê hoặc thực khách![[Chế biến] - Chả cá ngần](https://t.vietgiaitri.com/2012/10/che-bien-cha-ca-ngan.webp)
[Chế biến] - Chả cá ngần![[Chế biến] - Chả cá thác lác](https://t.vietgiaitri.com/2012/10/che-bien-cha-ca-thac-lac.webp)
[Chế biến] - Chả cá thác lác![[Chế biến] - Chả cá thu](https://t.vietgiaitri.com/2012/10/che-bien-cha-ca-thu.webp)
[Chế biến] - Chả cá thu
Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32
Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58
5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08
Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23
Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59
Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35
1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23
Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51
2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36
Thi xong Chị Đẹp, 1 nữ rapper ước gì xin lại được quốc tịch Việt Nam03:18Tiêu điểm
Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh
Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũiTin đang nóng
Chồng kiếm tiền tỷ, vợ Quang Hải đắn đo không dám mua túi Hermes 600 triệu, tiết lộ số tiền trong tài khoản cuối năm
Giảm 9kg, "cơ trưởng đẹp trai nhất Việt Nam" flex thứ ai cũng choáng trong đám cưới với "phú bà" U30
Bảo Thanh khoe sổ đỏ, NSND Hồng Vân trẻ đẹp không ngờ
Nữ diễn viên Việt từng được khen đẹp đúng chuẩn khuôn vàng thước ngọc, giờ U60 nhan sắc thế nào?
Nhan sắc giả dối của Triệu Lệ Dĩnh
"Tiểu tam" bị ghét nhất showbiz mang thai vẫn tự mang rác đi đổ giữa đêm, liệu có cùng người tình được thừa kế tài sản hơn 2.000 tỷ?Tin mới nhất
Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon
Cách làm món canh xương mướp đắng ngon
Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn
Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
Có thể bạn quan tâm
Syria hủy thỏa thuận cho Nga hiện diện tại quân cảng Tartus?
Thế giới
06:24:34 23/01/2025
Nguyên nhân gây sưng mộng răng
Sức khỏe
06:20:02 23/01/2025
Campuchia giải cứu một công dân Mỹ bị bắt cóc ở Thái Lan
Pháp luật
06:16:06 23/01/2025
Từng có thiên thể khổng lồ làm xáo trộn quỹ đạo hành tinh của hệ mặt trời?
Lạ vui
06:04:00 23/01/2025
Màn ảnh Hàn đầu năm 2025: Hyun Bin thống trị, Song Joong Ki mờ nhạt
Hậu trường phim
06:01:27 23/01/2025
Cặp đôi ngôn tình bị đồn phim giả tình thật vì chemistry quá cháy, nhà gái vô tư ôm ấp nhà trai sát rạt
Phim châu á
06:00:45 23/01/2025
Uyên Linh: Tôi và Quốc Thiên chưa một lần cãi vã
Nhạc việt
05:59:52 23/01/2025
Grealish muốn chia tay, CLB Man City săn lùng nhiều ngôi sao
Sao thể thao
22:59:13 22/01/2025
Mỹ nhân phim Việt giờ vàng được khen nức nở vì quá xinh, tạo hình tả tơi không thể dìm nhan sắc
Phim việt
22:49:10 22/01/2025
Dương Hồng Loan: Tôi kiếm tiền nhiều hơn nhưng không phải trụ cột gia đình
Tv show
22:29:08 22/01/2025
Ngày cuối năm trong bệnh viện, 9 người đàn ông túm tụm trước phòng cấp cứu: Người dưng nghe chuyện mà rưng rưng
Tai nạn trên cao tốc Long Thành - Dầu Giây, ùn tắc dài đến tận TPHCM
Từ bán cafe đến ông hoàng kiếm cả trăm tỷ, cuộc đời người đàn ông này còn đáng nể hơn cả trên phim!
Tổng thống Donald Trump rút Mỹ khỏi WHO
Tự chế pháo gây nổ làm sập nhà, nam sinh lớp 11 tử vong
Cuộc sống của Thanh Thanh Hiền và Chế Phong sau khi ly hôn
"Tiểu công chúa Nhà Trắng" xuất hiện: Con gái 13 tuổi của Ivanka Trump gây sốt với vẻ đẹp thiên thần trong lễ nhậm chức của ông ngoại
Tổng thống Mỹ Joe Biden ban hành lệnh ân xá trước khi rời nhiệm sở