[Chế biến] – Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình

Theo dõi VGT trên

Chả cá xào ớt chuông và dứa có vị thơm ngon đậm đà, thanh chua dịu nhẹ rất lạ miệng, đưa cơm. Món ăn nấu rất nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo đủ chất, bổ sung được protein và rất nhiều vitamin từ rau củ tươi. Thử nghía qua công thức dưới đây của bếp Em đẹp nhé!

[Chế biến] - Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình - Hình 1

Nguyên liệu làm chả cá xào ớt chuông:

Chả cá thu hoặc basa: 250g

Dứa: 1/2 quả

Ớt chuông: 300g

Cà rốt: 1 củ

Tỏi, hành hoa, dầu ăn, gia vị.

[Chế biến] - Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình - Hình 2

Cách làm chả cá xào ớt chuông và dứa:

- Dứa, cà rốt, ớt chuông sơ chế sạch cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, để riêng cho ráo nước.

[Chế biến] - Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình - Hình 3

- Chả cá chọn loại đã chiên sơ, thái thành các lát mỏng.

Video đang HOT

[Chế biến] - Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình - Hình 4

- Tỏi bóc vỏ đập dập, cho vào chảo phi thơm với chút dầu ăn.

[Chế biến] - Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình - Hình 5

- Cho ớt chuông, dứa, cà rốt vào chảo xào nhanh tay, nêm 1 thìa nhỏ gia vị, hạt nêm vào xào cùng cho đậm đà.

[Chế biến] - Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình - Hình 6

- Rau củ chín tái, các bạn cho phần chả cá thái lát vào xào cùng, nêm nếm với hạt nêm và gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình.

[Chế biến] - Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình - Hình 7

- Cuối cùng khi các loại rau củ trong chảo vừa chín tới, các bạn cho hành hoa đã sơ chế sạch và thái nhỏ vào xào cùng cho dậy mùi thơm.

[Chế biến] - Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình - Hình 8

- Cho chả cá xào ớt chuông và dứa ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon miệng.

[Chế biến] - Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình - Hình 9

Các loại rau củ vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên, thêm vị dai ngon của chả cá làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày nóng.

[Chế biến] - Chả cá xào ớt chuông và dứa, món ngon lạ cho bữa cơm gia đình - Hình 10

Chúc các bạn ngon miệng với món chả cá xào ớt chuông lạ miệng này.

Kiều Giang

Theo Emdep.vn

[Chế biến] - Làm chả cá Hà Nội tại nhà ngon như ngoài hàng

Chả cá Hà Nội thơm nức mũi ăn kèm bún ngon tuyệt, chẳng kém gì ngoài hàng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500 gr cá phi lê (cá lăng hoặc loại cá bạn thích)

- Rau thì là, hành lá thái khúc, 2 muỗng sữa chua, 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh nước mắm

- 1 miếng gừng, 1 miếng riềng, 1 củ nhỏ nghệ giã nhỏ

- Pha mắm tôm: Cho 2 muỗng mắm tôm vào chén, 1/3 muỗng cà phê đường, tương ớt và vắt miếng nước cốt chanh vào, vừa vắt chanh vừa khuấy cho mắm tôm sủi bọt.

[Chế biến] - Làm chả cá Hà Nội tại nhà ngon như ngoài hàng - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CÁ HÀ NỘI

Bước 1: Cá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, thái miếng vừa ăn. Ướp vào cá nước mắm, đường, riềng, gừng đã giã nhỏ, chút tiêu, dầu ăn, sữa chua. Trộn đều, ướp 3 tiếng hay qua đêm cho cá thật ngấm gia vị.

[Chế biến] - Làm chả cá Hà Nội tại nhà ngon như ngoài hàng - Hình 2

[Chế biến] - Làm chả cá Hà Nội tại nhà ngon như ngoài hàng - Hình 3

Bước 2: Xếp cá ra khay. Bật lò 200 độ C, cho khay cá vào nướng 8-10 phút là lấy ra.

[Chế biến] - Làm chả cá Hà Nội tại nhà ngon như ngoài hàng - Hình 4

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào sau đó cho cá vào chiên vàng (thời gian khoảng 5-7 phút).

[Chế biến] - Làm chả cá Hà Nội tại nhà ngon như ngoài hàng - Hình 5

[Chế biến] - Làm chả cá Hà Nội tại nhà ngon như ngoài hàng - Hình 6

Tiếp đến cho thì là và hành lá thái khúc vào đảo 1-2 phút là tắt bếp.

[Chế biến] - Làm chả cá Hà Nội tại nhà ngon như ngoài hàng - Hình 7

Cho chả cá Hà Nội ra đĩa. Món này ăn kèm với bún, đậu phụng rang chan 1 chút mắm tôm.

[Chế biến] - Làm chả cá Hà Nội tại nhà ngon như ngoài hàng - Hình 8

[Chế biến] - Làm chả cá Hà Nội tại nhà ngon như ngoài hàng - Hình 9

Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm chả cá Hà Nội!

Theo Lâm Anh Đao

Khám phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủHãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ
07:53:13 16/12/2024
2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
16:21:29 16/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
16:50:03 16/12/2024
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón TếtCách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
05:57:01 17/12/2024
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân
06:14:13 17/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượngHôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng
16:11:27 17/12/2024
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xeCách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
05:56:03 17/12/2024
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón TếtCách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
05:57:32 17/12/2024

Tin đang nóng

Con trai Duy Phương: "Tôi thoi thóp qua được tới giai đoạn này thì không còn dễ chơi đâu"Con trai Duy Phương: "Tôi thoi thóp qua được tới giai đoạn này thì không còn dễ chơi đâu"
22:50:48 17/12/2024
Bé gái 10 ngày tuổi bị bỏ trước cửa quán bi a giữa đêm lạnhBé gái 10 ngày tuổi bị bỏ trước cửa quán bi a giữa đêm lạnh
22:05:04 17/12/2024
Nữ ca sĩ ở Việt Nam là bà chủ chỉ ăn diện, qua Mỹ làm đủ việc: "Không chữa kịp là tôi bị điên"Nữ ca sĩ ở Việt Nam là bà chủ chỉ ăn diện, qua Mỹ làm đủ việc: "Không chữa kịp là tôi bị điên"
22:56:13 17/12/2024
Vợ Phó Giám đốc Nhà hát Kịch Hà Nội: "Thương anh"Vợ Phó Giám đốc Nhà hát Kịch Hà Nội: "Thương anh"
22:53:16 17/12/2024
Ngọc Trinh gây sốt MXH với sắc vóc quyến rũ, chỉ nói đúng 1 câu về việc nghỉ chơi với Vũ Khắc TiệpNgọc Trinh gây sốt MXH với sắc vóc quyến rũ, chỉ nói đúng 1 câu về việc nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp
23:27:23 17/12/2024
Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điềuCảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều
22:32:24 17/12/2024
Vợ cũ Bằng Kiều tuổi 57: Tôi chỉ muốn được khen đẹpVợ cũ Bằng Kiều tuổi 57: Tôi chỉ muốn được khen đẹp
22:48:26 17/12/2024
2 NSND ngoài đời mang hàm Đại tá cùng đóng phim về bộ đội trên VTV2 NSND ngoài đời mang hàm Đại tá cùng đóng phim về bộ đội trên VTV
22:32:45 17/12/2024

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024
Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024
Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024
Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024
Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024
Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024
Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!
Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi

Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi

06:07:43 16/12/2024
Món ăn cơm gà Hàn Quốc không chỉ đẹp mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất choa cả gia đình. Hãy làm theo công thức dưới đây nhé!
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024
Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.

Có thể bạn quan tâm

Đi đón con, tài xế Mercedes-Benz dừng đỗ giữa làn đường ngược chiều

Đi đón con, tài xế Mercedes-Benz dừng đỗ giữa làn đường ngược chiều

Netizen

07:24:56 18/12/2024
Tài xế xe Mercedes-Benz C-Class dừng xe chặn giữa làn đường ngược chiều để đón con gây bức xúc. Tình huống xảy ra tại đoạn đường qua một ngôi trường ở Hà Tĩnh.
Bitcoin tiến sát kỷ lục 108.000 USD sau phát biểu của Tổng thống Trump

Bitcoin tiến sát kỷ lục 108.000 USD sau phát biểu của Tổng thống Trump

Thế giới

07:20:30 18/12/2024
Giá bitcoin vượt mốc 107.000 USD sau khi Tổng thống đắc cử Donald Trump tuyên bố sẽ thành lập Quỹ dự trữ chiến lược bitcoin của Mỹ, tương tự như Quỹ dự trữ dầu mỏ chiến lược.
Chiêm ngưỡng 108 khúc cua đẹp như tranh vẽ trên đèo Bảo Lộc

Chiêm ngưỡng 108 khúc cua đẹp như tranh vẽ trên đèo Bảo Lộc

Du lịch

07:19:11 18/12/2024
Đèo Bảo Lộc (tỉnh Lâm Đồng) đi qua những cung đường núi đẹp mê hồn cùng 108 khúc cua hiểm trở thu hút nhiều dân phượt.
Mất hơn 9 tỷ đồng vì bị lừa đảo tham gia đầu tư tiền ảo

Mất hơn 9 tỷ đồng vì bị lừa đảo tham gia đầu tư tiền ảo

Pháp luật

07:14:50 18/12/2024
Theo thông tin từ Cục An toàn Thông tin, Bộ Thông tin và Truyền thông, một người phụ nữ ở Hà Nội đã trở thành nạn nhân của chiêu trò lừa đảo đầu tư tiền ảo sau khi bị chiếm đoạt số tiền hơn 9 tỷ đồng.
Dịch lạ tại Công-gô phức tạp, Hà Nội tăng cường kiểm dịch sân bay

Dịch lạ tại Công-gô phức tạp, Hà Nội tăng cường kiểm dịch sân bay

Tin nổi bật

07:12:56 18/12/2024
Ngày 12/12, Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) ban hành công văn số 1412/BC-DP, báo cáo nhanh về các trường hợp mắc bệnh không rõ nguyên nhân tại Cộng hòa Dân chủ Công-gô.
Vì sao ăn 12 quả nho vào đêm giao thừa đem lại may mắn?

Vì sao ăn 12 quả nho vào đêm giao thừa đem lại may mắn?

Trắc nghiệm

07:06:13 18/12/2024
Mỗi quả nho tượng trưng cho một tháng. Việc ăn hết 12 quả trong một phút mang ý nghĩa cầu chúc năm mới thành công.
Chồng giấu tôi bí mật đau lòng, 10 năm bên nhau trở thành vô nghĩa

Chồng giấu tôi bí mật đau lòng, 10 năm bên nhau trở thành vô nghĩa

Góc tâm tình

07:03:41 18/12/2024
Tình yêu thuở thanh xuân tưởng chừng như viên mãn, nhưng tất cả đều sụp đổ khi tôi phát hiện chồng đã lén làm điều này.
Quốc gia này không có đèn giao thông, nhiều xe hơn dân số nhưng vẫn không bao giờ tắc đường

Quốc gia này không có đèn giao thông, nhiều xe hơn dân số nhưng vẫn không bao giờ tắc đường

Lạ vui

06:52:58 18/12/2024
Khi nghĩ đến giao thông đô thị, hầu hết chúng ta sẽ hình dung đến những con đường đông đúc, xe cộ chen chúc và đèn giao thông sáng chói tại mỗi ngã tư.
Gieo hạt giống "lạ", chàng trai trồng được củ đậu nặng gần 10kg gây sững sờ

Gieo hạt giống "lạ", chàng trai trồng được củ đậu nặng gần 10kg gây sững sờ

Sức khỏe

06:51:18 18/12/2024
Sau 7 tháng gieo hạt, anh Văn Hiệu (ở Hải Phòng) thu hoạch được củ đậu nặng gần 10kg trong vườn nhà. Anh tiết lộ quá trình chăm sóc không có gì đặc biệt, củ phát triển tự nhiên.
Victoria Beckham phản ứng về 1 bộ phận khi bị nói "dao kéo nát mặt"

Victoria Beckham phản ứng về 1 bộ phận khi bị nói "dao kéo nát mặt"

Sao âu mỹ

06:42:57 18/12/2024
Trong chương trình Today With Hoda & Jenna số mới nhất, Victoria Beckham đã mạnh mẽ phủ nhận chuyện dao kéo nát mặt.
Phim Việt giờ vàng quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, nam chính lột xác visual nhờ "nhuộm da"

Phim Việt giờ vàng quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, nam chính lột xác visual nhờ "nhuộm da"

Hậu trường phim

06:00:26 18/12/2024
Dù là bộ phim duy nhất do VFC sản xuất lên sóng trên khung giờ vàng hiện tại nhưng thành tích của Không Thời Gian lại không cao.