[Chế biến] – Cay cay cánh gà chiên sả ớt
Món cánh gà chiên sả ớt cay cay thơm ngon sẽ khiến bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Cánh gà: 500 g
- Sả: 3-4 củ
- Ớt hiểm: 1-2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn
![[Chế biến] - Cay cay cánh gà chiên sả ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/20/cay-cay-canh-ga-chien-sa-ot-36bb56.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch bằng nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Cay cay cánh gà chiên sả ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/20/cay-cay-canh-ga-chien-sa-ot-40b1c4.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài thái mỏng. Cho ớt, hành, tỏi, sả vào máy xay khô xay nhỏ.
![[Chế biến] - Cay cay cánh gà chiên sả ớt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/20/cay-cay-canh-ga-chien-sa-ot-9f2bd0.jpg)
![[Chế biến] - Cay cay cánh gà chiên sả ớt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/20/cay-cay-canh-ga-chien-sa-ot-bc0a77.jpg)
Bước 3: Cho hỗn hợp hành, sả vừa xay vào âu đựng cánh gà, ướp cánh gà với 1/2 thìa bột nêm, thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu.
![[Chế biến] - Cay cay cánh gà chiên sả ớt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/20/cay-cay-canh-ga-chien-sa-ot-54c08e.jpg)
Sau đó chiên vàng giòn cánh gà ngập dầu ăn. Gắp cánh gà chín qua lớp giấy thấm dầu. Đổ phần dầu còn thừa đi rồi phi thơm hành, tỏi sả còn lại với chút dầu ăn rồi cho hỗn hợp nước mắm đã pha với nước lọc theo tỷ lệ (2 mắm: 1 nước lọc: 1 đường), đun khoảng 1-2 phút rồi cho ra bát con.
Bước 4: Xếp cánh gà chiên sả ớt lên đĩa chấm kèm với nước mắm.
![[Chế biến] - Cay cay cánh gà chiên sả ớt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/20/cay-cay-canh-ga-chien-sa-ot-f8718d.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm cánh gà chiên sả!
Theo Hương Quý
Khám Phá
[Chế biến] - Cánh gà chiên sả hấp dẫn, dễ làm
Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã làm xong món cánh gà chiên sả vừa ngon lại hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi!
Nguyên liệu:
- 300g cánh gà (phần giữa cánh)
- 40g sả
- 1 củ hành khô, thái nhỏ
- 20g gừng băm nhỏ
- Gia vị ướp gà: 15ml rượu vang nấu ăn; 30ml xì dầu; 1.5g muối; 1.5g tiêu
![[Chế biến] - Cánh gà chiên sả hấp dẫn, dễ làm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/14/canh-ga-chien-sa-hap-dan-de-lam-950e31.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Trong bát, trộn sả, gừng, hành khô băm nhỏ vào với nhau.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên sả hấp dẫn, dễ làm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/14/canh-ga-chien-sa-hap-dan-de-lam-1fd74a.jpg)
Thêm cánh gà vào rồi thêm các gia vị ướp gà vào trộn đều rồi trộn trong 10 phút.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên sả hấp dẫn, dễ làm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/14/canh-ga-chien-sa-hap-dan-de-lam-cbfc59.jpg)
Bước 2: Đun nóng chảo nấu ăn, thêm ít dầu rồi cho cánh gà vào chiên cho đến khi hai bên mặt thịt cánh gà đều có màu vàng nâu hoặc cho đến khi cánh gà chín hoàn toàn.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên sả hấp dẫn, dễ làm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/14/canh-ga-chien-sa-hap-dan-de-lam-b16b3b.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà chiên sả hấp dẫn, dễ làm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/14/canh-ga-chien-sa-hap-dan-de-lam-321b67.jpg)
Cho cánh gà chiên sả ra đĩa và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Cánh gà chiên sả hấp dẫn, dễ làm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/14/canh-ga-chien-sa-hap-dan-de-lam-25355f.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà chiên sả hấp dẫn, dễ làm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/14/canh-ga-chien-sa-hap-dan-de-lam-90409f.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà chiên sả hấp dẫn, dễ làm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/14/canh-ga-chien-sa-hap-dan-de-lam-d66768.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà chiên sả!
Theo Hà Anh
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn Cành gà có màu vàng nâu, giòn rụm lại chấm cùng tương cà hoặc sốt ớt sẽ rất tuyệt! Nguyên liệu: - 6 cánh gà - 30g bột bắp - Gia vị ướp cánh gà: 1 tép tỏi; 20ml xì dầu; 8g đường; 4g muối Cách làm: Bước 1: Tỏi băm nhỏ. Bước 2: Cánh gà rửa sạch, cho vào ướp bới muối,...
