[Chế biến] – Cật heo nướng tỏi

Hôm nay, xin giới thiệu với các bạn món cật heo nướng tỏi để đổi bữa cho cả nhà nhé!
1. Nguyên liệu

- 2 trái cật heo
- 3 cây sả
- 50g tỏi xay
- 20g tỏi bào
- 1 thìa súp sốt nướng
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê bột chanh
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay
- 2 thìa súp dầu ăn

2. Cách làm

Cật heo rửa sạch, thái làm đôi theo chiều dọc, lạng bỏ gân cứng ở giữa, khứa hình carô. Sả cây lấy phần gốc, đập giập giã nhỏ, vắt lấy nước.Tỏi xay vắt lấy nước cốt. Ướp cật heo với nước cốt sả, tỏi, sốt nướng. hạt nêm, để thấm 20 phút.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.Cho cật heo vào khay nướng, đút vào lò, nướng khoảng 20 phút. Trong quá trình nướng, nhớ lấy ra trở mặt cho cật heo chín đều.

Tỏi bào phi thơm với dầu ăn.Trộn đều bột chanh, tiêu xay để khoảng 5 phút cho bột chanh tiết nước. Dùng làm nước chấm với cật heo nướng tỏi.

Cho cật heo nướng ra đĩa,rắc tỏi phi lên,ăn kèm nước chấm bột chanh.

Theo MNVN